Kviečiu šį sekmadienį (kovo 27 d.) 12:00 val. jungtis per Zoom programėlę, kartu gaminti ir pabendrauti.
DĖMESIO: 12 val. (valandą vėliau nei praėjusį kartą)
Jei norėsite gaminti kartu – iš anksto pasiruoškite produktus. Jų sąrašą rasite žemiau.
Prisijungimo nuoroda: https://zoom.us/j/93218318663…
Meeting ID: 932 1831 8663
Passcode: 030174
GAMINSIME:
1. Bolivinės balandos sėklų (kynvos) ir daržovių SALOTAS
2. Raudonųjų pupelių KUKULIUS su padažu
3. Nekeptą morkų PYRAGĄ su kreminiu anakardžių GLAISTU
Pasiruoškite šiuos PRODUKTUS:
1. Bolivinės balandos sėklų (kynvos) ir daržovių SALOTOMS:
bolivinės balandos sėklų (kynvos – Quinoa)+ įvairių mėgiamų daržovių, pvz.:
brokolio žiedynų
cukinijos
pomidorų
saldžiosios paprikos
porų
ridikėlių
citrinos sulčių – truputį
alyvuogių aliejaus – truputį
baziliko šviežio arba džiovinto (ar kitų mėgiamų prieskonių)
česnako
žalumynų
druskos
+puodo brokoliui blanširuoti
Vienai porcijai reikės apie 50 g (50 ml) sausų bolivinės balandos sėklų (kynvos). Jas iš vakaro perplaukite ir per naktį palikite užmerktas. Ryte jas perskalaukite, užpilkite vandeniu, kad šiek tiek apsemtų, pavirkite kelias minutes ir palikite šiltoje vietoje išbrinkti.
PADAŽUI:
žemės riešutų sviesto
citrinos sulčių
česnako
druskos+panardinamo smulkintuvo
2. Raudonųjų pupelių KUKULIAMS :
raudonųjų pupelių – virtų 250 g (1,5 stikl.)
avižinių dribsnių – 45 g (90 ml)
saulėgrąžų – 35 g (50 ml)
svogūno – 1 vnt.
česnako – 2 skilt.
pomidorų pastos – 1 v. š.
linų sėmenų – 1 v. š. sumaltų
druskos – apie 0,5 a.š.
+ prieskonių:
džiovintų svogūnų granulių – 1,5 a.š.
džiovintų česnakų granulių – 1 a.š.
rūkytos paprikos miltelių – 1 a.š (nebūtinai)
raudonėlio – 1 a.š
+ smulkintuvo (su S formos peiliukais), kepimo skardos, kepimo popieriaus, orkaitės
PADAŽUI:
daržovių sultinio arba vandens – 360 ml
kokosų pieno riebaus – 80 ml
pomidorų pastos – 60 g (apie 2 v.š.)
krakmolo (arba miltų) – 1 v.š. (sutirštinimui)
druskos
+prieskonių:
kario – 1 a.š.
džiovintų svogūnų granulių – 1 a.š.
džiovintų česnakų granulių – 1 a.š.
rūkytos paprikos miltelių – 1 a.š (nebūtinai)
+tarkuotos šviežio imbiero šaknies – 0,5 a.š. (jei norite aštresnio skonio)
3. Nekeptam morkų PYRAGUI:
morkų – sutarkuotų su smulkia burokine tarka 2 stikl.
graikinių riešutų – 2,5 stikl.
datulių – 2 stikl.
vanilės ekstrakto – apie 2 a.š.
druskos – 1/4 a.š.
cinamono – 1 + 1/4 a.š.
imbiero – 3/4 a.š.
muskato – žiupsn.
kokoso miltų – 0,5 stikl. (galima keisti migdolų miltais)
razinų – 1/4 stikl.
+ smulkintuvo (su S formos peiliukais), kepimo formos 18-23 cm skersmens
Kreminiam anakardžių GLAISTUI:
anakardžių riešutų – 1 + 1/4 stikl.
riebaus kokosų pieno ar grietinėlės – 0,5 stikl.
citrinos sulčių – 2 v.š
klevų sirupo – 3 v.š. (galima naudoti kokį nors kitą, pvz.: agavų)
vanilės ekstrakto – 1 a.š.
+ panardinamo smulkintuvo, kepimo formos
Anakardžius pamirkykite karštame vandenyje 30 min – 1 val.
IKI SUSITIKIMO 
0
20
20
