10 priežasčių valgyti uogas

Vasara – uogų metas. Kodėl uogos turėtų būti įtrauktos į mitybą ir kuo jos naudingos organizmui 👇🏻.

👉🏻1. Kovoja su laisvaisiais radikalais

Laisvieji radikalai – nestabilios molekulės, kurios naudingos nedideliais kiekiais. Bet jei jų daug, vyksta per daug oksidacinių procesų, kurie kenkia sveikatai. Uogose yra antioksidantų – medžiagų, kurios kovoja su laisvaisiais radikalais organizme. Antioksidantai, tokie kaip antocianinai, elago rūgštis ir resveratrolis, apsaugo ląsteles ir mažina įvairių ligų riziką. Tyrimai rodo, kad gervuogės, mėlynės ir avietės turi didžiausią antioksidacinį pajėgumą. Mokslininkai tvirtina, kad viena porcija mėlynių, sverianti apie 300 g per dieną, apsaugo DNR nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai.

👉🏻2. Reguliuoja cukraus ir insulino kiekį kraujyje

Tyrimai parodė, kad saikingas uogų vartojimas padidina jautrumą insulinui. Tai pasireiškia tiek visiškai sveikiems žmonėms, tiek pacientams, kuriems yra atsparumas insulinui. Kito eksperimento metu moterų buvo paprašyta suvalgyti 150 g trintų uogų, sumaišytų su duona. Dėl to tyrimo dalyvių insulino lygis sumažėjo 24-26%, lyginant su tomis, kurios valgė tik duoną.

👉🏻3. Padeda gerinti virškinimą ir mesti svorį

Uogos yra geras skaidulų šaltinis, įskaitant tirpias skaidulas. Jų dėka sulėtėja maisto judėjimas per virškinimo sistemą, todėl sumažėja alkis, o tai padeda mažiau valgyti ir numesti svorio. Tyrimai patvirtina, kad esant dideliam skaidulų kiekiui maiste, žmogus per dieną suvartoja vidutiniškai 130 kcal mažiau, neribodamas savęs maiste. 100 g aviečių yra apie 6,5 g skaidulų, gervuogių – 5,3 g, braškių – 2 g, o mėlynių – 2,4 g. Standartinės porcijos dydis yra maždaug viena stiklinė, kurioje 125 – 150 g.

👉🏻4. Aprūpina maistinemis medžiagomis

Uogos – kaloringas ir tuo pačiu sotus produktas. Juose yra naudingų vitaminų ir mineralų. Pavyzdžiui, stiklinėje braškių yra apie 150% vitamino C paros poreikio, gervuogėse – 35%. Dauguma uogų yra panašios maistinių medžiagų sudėtimi. Pavyzdžiui, 100 g gervuogių yra tik 35 kcal, 32% magnio paros poreikio, 25% vitamino K ir 8% vario. Įvairių uogų kalorijų kiekis svyruoja nuo 32 (braškės) iki 57 (mėlynės) kcal.

👉🏻5. Padeda kovoti su uždegimais

Turi regeneracinių savybių ir apsaugo organizmą nuo infekcijų. Uždegiminiai procesai gali būti dažno streso, aktyvumo stokos ir nesveiko gyvenimo būdo pasekmė. Lėtinis uždegimas yra viena iš diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų priežasčių. Tyrimai patvirtina, kad valgant uogas sumažėja uždegiminių žymenų kiekis. Vieno eksperimento metu grupės žmonių buvo paprašyta išgerti braškių glotnutį kartu su bet kokiu riebiu ir daug angliavandenių turinčiu maistu. Rezultatas – mokslininkai pastebėjo reikšmingą uždegimo sumažėjimą, palyginus su tais, kurie valgė taip pat, bet negėrė uogų gėrimo.

👉🏻6. Mažina blogojo cholesterolio kiekį

Žmonėms, kurie aštuonias savaites kasdien gėrė braškių glotnutį, „blogojo“ cholesterolio kiekis kraujyje sumažėjo vidutiniškai 11%. Juodosios avietės ir braškės – lyderės mažinant cholesterolio kiekį žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir metabolinio sindromo. Uogos taip pat neleidžia susidaryti kraujo krešuliams ir aterosklerozinėms plokštelėms kraujagyslėse.

👉🏻7. Gražina odą

Dėl antioksidantų uogos mažina raukšlių atsiradimą, nes laisvųjų radikalų perteklius yra viena pagrindinių odos senėjimo priežasčių. Tyrimai parodė, kad elago rūgštis blokuoja fermentų, kurie skaido kolageną, gamybą. Pastarasis yra svarbus baltymas, turintis įtakos odos struktūrai: trūkstant kolageno ji plonėja, praranda elastingumą. Beje, uogas grožiui galite naudoti ir šviežias, ir apdorotas. Mokslininkai įrodė, kad mėlynėse kepiniuose yra šiek tiek mažiau antocianinų, o bendra antioksidantų koncentracija išlieka tokia pati.

👉🏻8. Padeda išvengti vėžio

Kai kurie uogose esantys antioksidantai, įskaitant antocianinus ir resveratrolį, gali sumažinti vėžio riziką. Mokslininkai ištyrė jų poveikį organizmui, darydami prielaidą, kad uogų valgymas apsaugo nuo stemplės, krūties ir storosios žarnos vėžio. Eksperimente dalyvavo 20 žmonių, kuriems diagnozuotas žarnyno vėžys. Gydytojai stebėjo juos devynias savaites. Eksperimento metu dalyviai kasdien suvalgydavo po 60 g aviečių. Rezultatas – kai kuriems tyrimo dalyviams žymiai sumažėjo naviko žymenų.

👉🏻9. Naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai

Be cholesterolio kiekio mažinimo, uogos gerina arterijų veiklą. Ląstelės, kurios iškloja kraujagysles, vadinamos endotelio ląstelėmis. Jos padeda kontroliuoti kraujospūdį ir apsaugo nuo kraujo krešėjimo. Uždegimas gali pažeisti šias ląsteles, trukdydamas normaliai kraujo funkcijai. Atlikti tyrimai įrodo, kad uogos gerina kraujagyslių elastingumą (taip pat ir rūkaliams, kuriems gresia širdies ligos).

👉🏻10. Neatmetamos daugumoje dietų

Žmonės, besilaikantys mažai angliavandenių turinčių dietų, dažnai vengia saldžių vaisių. Bet saikingais kiekiais mėgautis uogomis galite su bet kokiais mitybos apribojimais. Išimtis – dietos ne dėl figūros, o dėl sveikatos būklės. Jei turite griežtą gydytojo nurodymą arba alergiją, aptarkite tai su savo šeimos gydytoju.

❗Valgydami uogas nepamirškime saikingumo, vieno iš sveikatos principų!

✔Beje – šaldytos uogos nepraranda savo naudingų savybių, todėl apsirūpinkite jų atsargomis žiemai.

Šaltinis: 8doktorov.ru

Mėlynės – maistas kraujagyslėms ir…

Šios mažos miško uogos turi didelį potencialą. Pastaraisiais metais atlikta daug mokslinių tyrimų, pabrėžiančių nepaprastas maistines ir gydomąsias mėlynių savybes.

‼ ĮDOMU
Augalų genties Vaccinium grupei priklauso:
▫️spanguolės,
▫️mėlynės,
▫️šilauogės,
▫️vaivorai,
▫️bruknės.
Nors ir skirtingos, visos jos turi panašią sudėtį ir savybes.

MĖLYNĖS iš mineralų daugiausia turi kalio, o iš vitaminų – vitamino A.
Tačiau mėlynių gydomąsias savybes daugiausia lemia kiti fitocheminiai komponentai, tokie kaip organinės rūgštys, taninas, mirtilinas ir antocianinai. Jų dėka uogos turi antiseptinių ir sutraukiančių savybių, taip pat apsaugo kraujagysles.

👉🏻NAUDINGOS:

🫐KRAUJOTAKOS sutrikimai
Mėlynės saugo kapiliarų ir venų sieneles dėl jose esančio antocianino. Mėlynės mažina uždegimus ir audinių navikus (auglius). Reguliariai vartoti rekomenduojama esant apatinių galūnių patinimui, venų varikozei, flebitui ir varikozinėms opoms, bei hemorojui.

🫐REGĖJIMO netekimas dėl tinklainės pažeidimo
Mėlynėse esantys antocianinai (tai medžiagos, suteikiančios šios genties uogoms spalvą; mėlynos spalvos uogose šis poveikis stipresnis) gerina regėjimo funkciją ir aštrumą. Todėl mėlynės ir spanguolės itin rekomenduojamos sergant cukriniu diabetu, hipertenzija ir ateroskleroze – ligomis, kurios pažeidžia akies tinklainę ir lemia regėjimo aštrumo sumažėjimą.

🫐INKSTŲ AKMENYS
Mėlynėse ir spanguolėse yra chino rūgšties – medžiagos, pašalinamos su šlapimu. Ši medžiaga rūgština šlapimą ir padeda išvengti kalcio fosfato akmenų susidarymo (neveikia kitų tipų akmenų). Spanguolių sultys netgi gali padėti ištirpinti esamus kalcio fosfato akmenis.

🫐INFEKCINIS VIDURIAVIMAS
Spanguolių ir mėlynių antimikrobinis veikimas kartu su sutraukiančiu taninų poveikiu – teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Uogos normalizuoja ir subalansuoja žarnyno florą, užkertant kelią per dideliam E. coli (lazdelės formos žarnyno bakterijų) dauginimuisi. Mėlynės ir spanguolės ypač naudingos esant disbakteriozei (žarnyno bakterinės floros pažeidimui) dėl antibiotikų vartojimo. Jos yra labai veiksmingos gydant vidurių pūtimą (dujų perteklių žarnyne).

🫐ŠLAPIMO TAKŲ infekcijos
Mėlynių ir spanguolių sultys turi puikių antiseptinių ir antimikrobinių savybių, veikiančių bakterijas, sukeliančias šlapimo takų infekcijas, ypač E. coli. Pastaraisiais metais tai buvo moksliškai įrodyta. Labiausiai ištirtos rūšys, turinčios antiseptinį poveikį šlapimo sistemai – spanguolės (Vaccinium oxycoccus). Kadangi visos šios genties uogos savo sudėtimi ir savybėmis yra panašios, mėlynės turi tas pačias savybes.

✔️Mėlynės:
– Saldesnės už spanguoles.
– Jose daugiau antocianinų.
– Rekomenduojamos esant kraujotakos sutrikimams (venų varikozei, hemorojui) ir akių tinklainės ligoms, nors taip pat veiksmingos gydant cistitą bei viduriavimą.

✔️Spanguolės:
– Rūgštesnis nei mėlynės.
– Jose daugiau rūgštinančių medžiagų, kurios veikia šlapimą.
– Veiksmingesnės gydant šlapimo takų infekcijas ir virškinimo sutrikimus.

🧡 Pagardinkite savo mitybą uogomis, mėgaukitės Dievo dovanomis ir būkite sveiki!!

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

RSS
Follow by Email
YouTube
INSTAGRAM