Ingredientai
- vanduo – 500 ml;
- raudonieji lęšiai (sausi) – 100 g (~115 ml);
- anakardžių riešutai – 100 g (~200 ml);
- burokėlių sultys – 3 v. š.;
- agaras – 10 g (apie 4 a. š.);
- sojų padažas – 3 v. š.;
- rafinuotas kokosų aliejus – 1 kupinas v. š. (ištirpintas).
Prieskoniai
- maltos kalendros sėklos – ½ a. š.;
- bazilikas – ⅕ a. š.;
- ožragės sėklos – ¼ a. š.;
- džiovintas česnakas – 1 a. š.;
- džiovinti svogūnai – 1 v. š.;
- druska – 2 a. š.
Paruošimas
- Anakardžius užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. Prieš gamindami nukoškite ir nuskalaukite.
- Lęšius užpilkite didesniu kiekiu vandens ir palikite per naktį. Prieš gamindami nukoškite ir nuskalaukite.
- Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Supilkite masę į keptuvę arba puodą storu dugnu ir kaitinkite 30–40 min., nuolat maišydami, kol masė sutirštės ir patamsės.
- Leiskite šiek tiek atvėsti ir dar kartą gerai išmaišykite.
- Dėkite masę ant kepimo popieriaus ir suformuokite „dešrą“. Taip pat galite supilti į formą, iš kurios bus lengva išimti.
- Atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.
Išeiga: apie 620 g.
Skanaus!
