Kviečiame susitikti VIRTUVĖJE (2021.01.30 – 11 val.)

„Susitinkame VIRTUVĖJE“

Kviečiu šį sekmadienį (sausio 30 d.) 11:00 val. jungtis per Zoom programėlę kartu gaminti sekmadienio pietus.

Galima bus prisijungti keletą minučių anksčiau.

Prisijungimo nuoroda: https://zoom.us/j/93218318663…

Jeigu iššoka lentelė su prašymu suvesti ID: 932 1831 8663

Prisijungimo slaptažodis: 030174

Meeting ID: 932 1831 8663

Passcode: 030174

Gaminsime:

1. Išvirsime daržovių sultinį.

2. Šio sultinio pagrinu gaminsime „paslėptų“ pupelių sriubą.

3. Paruošime saldžiosios paprikos pesto padažą.

4. Ir dar gaminsime šviežių daržovių salotas (be jų pietūs nebus pilnaverčiai 🙂

5. Ir jei dar būsime nepavargę, pasidarysime nesudėtingą užšaldomą desertuką.

Reikės šių PRODUKTŲ:

(Bus patogu, jei jūsų daržovės bus iš anksto nuplautos ir nuluptos ar nuskustos – ačiū.)

1. SULTINIUI:

70 g porų (galima keisti svogūnais)

70 g morkų

70 g saliero stiebų

1 skilt. česnako

1 lauro lapo

1 gvazdikėlio

1 kvepiančio pipiro (nebūtinai)

petražolių (nebūtinai)

1 litro vandens

+ pjaustymo lentelės, peilio, puodo, kiaurasamčio

Sultinio pasigaminsime daugiau nei reikės sriubai, likutį galėsite užsišaldyti ar panaudoti kitiems patiekalams. Šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų.

2. SRIUBAI:

250 g virtų baltų pupelių

300- 500 ml daržovių sultinio (jį išvirsime kartu)

100 ml augalinio nesaldinto pieno (jei neturite augalinio, o naudojate karvės pieną, manau tiks ir toks)

1 v. š. pomidorų pastos

1 svogūno

1 – 2 skilt. česnako

truputį aliejaus kepimui (aš naudosiu alyvuogių)

pagal skonį citrinos

druskos

+ pjaustymo lentelės, peilio, keptuvės, puodo, panardinamo smulkintuvo

3. PESTO padažui:

1 svogūno

1 – 2 skilt. česnako

0,5 – 1 vnt. saldžios paprikos

1 – 2 v. š. pomidorų pastos

truputį aliejaus kepimui (aš naudosiu alyvuogių)

1 a. š. rudojo cukraus (nebūtinai)

+ pjaustymo lentelės, peilio, keptuvės, smulkintuvo

4. SALOTOMS:

1 morka

1 mažas burokėlis (šviežias, nevirtas)

saliero gumbo (kiekis panašus kaip ir burokėlio

)saujelė špinatų (jei neturite, pavyks ir be jų)

apie 1 v. š. aliejaus (linų sėmenų, ar alyvuogių Extra Virgin, ar kito kokybiško)

pagal skonį citrinos

druskos

pagal skonį baziliko (šviežio ar džiovinto)

pagardinimui – apie 4 – 6 pievagrybių (nebūtinai)

1 v. š. neaktyvių valgomųjų mielių (nebūtinai)

+ burokinės ar šiaudelių tarkos, dubens, keptuvės, pjaustymo lentelės, peilio

5. DESERTUI:

1 banano

15 g karobo (jei neturite, naudokite pusę kiekio kakavos)

1 a. š. medaus ar sirupo (agavų, klevų ar kokio kito)

1 a. š. žemės riešutų sviesto (tinka kitokių riešutų)

45 g kokoso aliejaus nerafinuoto (ištirpinto)

truputį vanilės

+ smulkintuvo, silikoninio ar kokio kito indo, kuriame galima bus užšaldyti desertą (geriau tinka mažesnės formelės, kad užšaldyti mažesnėmis porcijomis; jei neturite silikoninio ir naudosite paprastą dubenėlį, kad būtų lengviau išimti, galima įkloti maistinę plėvelę)

Jei jums kažkurie produktai visiškai nepriimtini, galite šio recepto negaminti. Pasirinkite 🙂. Jei namie valgytojų nedaug, siūlau gaminti ne visą, o pvz. pusę kiekio.

Atsargiai: pelėsis!

Kaip elgiatės, kai matote pelėsį ant sūrio gabalėlio, duonos kepalo, uogienės ar pomidorų pastos? Išmetate visą produktą ar bandote jį išgelbėti, pašalinus supelijusią dalį? Pakalbėkime apie tai, ar pelėsis nepavojingas žmogaus sveikatai.

🔸 Pelėsis – mažytis grybelis. Jo sporos gyvena visur: ore, ant baldų, produktuose.

▫️ Ideali aplinka pelėsių augimui – didelė drėgmė (santykinė drėgmė didesnė nei 95%) ir temperatūra 20 laipsnių C. Pelėsis pavojingas savo alergiškumu ir toksiškumu. Pelėsių grybelių kolonijos gamina nuodus, vadinamus aflatoksinais. Patekdami į žmogaus organizmą ir kaupdamiesi jame, aflatoksinai provokuoja onkologinius susirgimus. Žmogaus kepenys gali perdirbti tam tikrą aflatoksinų kiekį, nepakenkdamos sau. Bet jei grybelių kolonijų daug, gali išsivystyti kepenų vėžys. Be to, pelėsių sporos, įkvėptos su oru, gali nusėsti ant plaučių ir bronchų, sukeldamos slogą, bronchitą, ūmines kvėpavimo takų infekcijas, gripą, galvos skausmą, įvairias alergijas ir kitas organizmo ligas. Pelėsis gali sukelti edemą ir astmos priepuolius, nes yra stiprus alergenas. Patekdamas į organizmą su maistu, pelėsis gali tapti virškinamojo trakto ligų priežastimi.

▫️ Pagrindiniai pelėsių vystymosi židiniai: vonios kambarys, virtuvė ir, kaip nekeista, vazonėliai su gėlėmis. Vonioje yra idealios sąlygos pelėsių vystymuisi: ten šilta, drėgna ir mažai gryno oro. Virtuvėje pelėsis įsikuria pjaustymo lentose, šaldytuvuose ir duoninėje. Pelėsis atsiranda ant kambarinių gėlių, jeigu jos gausiai laistomos.

🔸 Ar galima išsivaduoti iš pelėsio?Išsivaduoti iš pelėsių sporų praktiškai neįmanoma. Bet galima neleisti jam vystytis. Tada pelėsis negalės stipriai kenkti organizmui. Kad jis nesivystytų, būtina:

👉🏻 Dažniau valyti dulkes. Drėgną patalpų ir baldų valymą užbaigti sausa šluoste.

👉🏻 Patalpas laikyti sausai. Dažniau vėdinti visas patalpas, taip pat ir vonią.

👉🏻 Kambarinius augalus laistyti negausiai.

Jei pelėsis atsirado ant maisto produktų, neskubėkite jį pašalinti, nupjovę pažaliavusią duonos kepalo ar sūrio gabalėlio dalį, arba šaukštu pašalindami pelėsinę grietinę ar pomidorų pastos dalį. Jeigu atsirado pelėsis – reiškia produktas sugadintas. Svarbu žinoti, kad plika akimi matoma tik dalis pelėsių. Viduje supelijusio produkto visada bus daugybė pelėsių grybelių ir sporų. Todėl, pašalinus matomą pelėsių dalį, problema nebus išspręsta. Jeigu jaučiate, kad produktas kvepia pelėsiu, be gailesčio išmeskite jį, net jeigu jis dar nepasidengė matomu pelėsio sluoksniu. Net jeigu supelijęs produktas termiškai apdorojamas, didelė dalis grybelių jame vis tiek išlieka. Lieka jame ir toksinai, kuriuos išskiria pelėsiai.

🔸 Ar kenksmingas „gerasis pelėsis“?

Specialioms sūrio rūšims pelėsiai auginami dirbtinai. Steriliomis sąlygomis auga daugiau ar mažiau nekenksmingi pelėsių tipai. Sūris su geruoju pelėsiu ir sūris šaldytuve, pasidengiantis pelėsiu, – tai skirtingi dalykai. Bet reikia prisiminti, kad sūris su geruoju pelėsiu taip pat turi naudojimo terminą, kuriam pasibaigus, naudoti produktą pavojinga sveikatai. Tarp kitko, tokios sūrio rūšys reikalauja ypatingų laikymo sąlygų. Žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos ar astmos, specialistai nepataria naudoti sūrio su geruoju pelėsiu. O štai pernelyg didelis sūrių su pelėsiais, išaugintais ant penicilio grybo, vartojimas gali sukelti žarnyno disbakteriozę.

🔸 Iš kokių pelėsių daro antibiotikus?Antibiotikus daro tik iš grybų Penicillium, kurie patiria sudėtingus cheminius poveikius, po kurių jie nustoja būti pelėsiu. Ant maisto produktų auga daugybė kitų, visiškai nenaudingų pelėsių rūšių.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/ostorozhno-plesen/

Operacijos nereikėjo

▫️Gydytoja pasakė, kad būtinas stacionarus gydymas, bet duktė nepaliko mamos, nelankomos, o išgydė ją natūraliomois priemonėmis.

▫️Kartą pamačiau, kad mamai ištinęs ir paraudęs kelis. Patinęs ir viršus , ir apačia. Kai paliečiau jį, pajutau karštį. Pamatavome temperatūrą – 37,3 C. Nuvežėme mamą į budinčią ligoninę. Gydytoja, pamačiusi kelį, iš karto pasakė diagnozę: bursitas. Ji pasakė, kad mamą reikia guldyti į ligoninę operacijai ir gydymui. Žiūrėjau į savo mamytę, kuriai 74 metai, ir negalėjau palikti ją vieną, nes dėl karantino lankyti draudžiama. Grįžę su vyru į automobilį, meldėme Dievo vedimo.

▫️Paskambinau gydytojams, dirbantiems krikščioniškuose sveikatos centruose, kurių veikla remiasi aštuoniais sveikos gyvensenos principais. Gavau rekomendacijas.

▫️Vartojome žaliuosius kokteilius, gėrėme priešuždegimines žolelių arbatas, darėme molio, druskos kompresus, hidroterapijos procedūras: viso kūno ir sutinusio kelio apvyniojimus.

▫️Žinoma, natūralūs metodai reikalauja laiko ir kruopštumo. Rezultatas buvo ne iš karto. Bet kiekvieną dieną savo akimis stebėjome, kaip mažėja uždegiminis procesas, o keliui ir aplinkiniams audiniams grįžo natūrali spalva. Po keturių savaičių nuėjome pas gydytoją, jis apžiūrėjo koją. Tada dar buvo likusi mažytė raudona dėmė. Padarė rentgeno nuotrauką, nustatė artritą. Kai grįžome pas gydytoją, aš paklausiau: „Ar mama serga bursitu?“ „Ne, jums tiesiog artritas. Jūs kritote ir susižeidėte kelį“, – gavome atsakymą.

▫️Ir toliau taikome hidroterapiją: darome apvyniojimus, apipilam vandeniu apatinę kojų dalį. Mama vaikšto ir šlovina Dievą už jo nuostabius darbus ir gailestingumą! Kūrėjo mums duoti paparasti natūralūs gydymo metodai pasirodė veiksmingi.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/oboshlos-bez-operaczii/