Sveikos gyvensenos tinklalapis
Ingredientai:
Tofu sūrio – 180 g
Česnako – 2 skilt.
Baziliko lapelių – pagal skonį
Citrinos sulčių – pusės citrinos
Druskos – pagal skonį
Valgomųjų mielių dribsnių – 2 v. š.
Alyvuogių aliejaus – 1 v. š.
Graikinių riešutų – saujelė
Vandens – truputį
Viską sutrinti iki vientisos masės. Skanaus 🥰
Ar mėgstate eksperimentuoti virtuvėje? Kartais tuo užsiimu, norėdama surasti naujų būdų, kaip skaniai paruošti vertingus produktus, kurių nelabai mėgstu. Vienas iš tokių – moliūgas! Sriuboje kartu su kitomis daržovėmis – puiku, bet desertuose – ne.
Turėjau sviestinį moliūgą ir pernokusius bananus. Visa tai reikėjo kuo greičiau sudoroti. Sukau galvą, ką iš jų skanaus pagaminus. Ir mano nuostabai, pavyko labai skaniai. Net mažiausias šeimos narys gerai įvertino.
Iš garuose apvirto moliūgo, bananų ir šiek tiek kokosų riešutų kremo gavau labai skanią tyrę, iš kurios pagaminau 2 skanius gaminius:
Batonėlį,
Saldžią užtepėlę.
Ir visa tai – be papildomo cukraus ar saldiklių. Moliūgas, bananas ir kokosas – tobulai dera tarpusavyje ir burnoje „suskamba” nuostabus skonių akordas.
Dar kartą įsitikinau, kad neverta nusivilti, o vis bandyti ir suteikti dar vieną galimybę. Moliūgas – gavo dar vieną šansą mano desertų kolekcijoje.
Pasidalinkite komentaruose:
Ar mėgstate eksperimentuoti?
Ką skanaus ir neįprasto iš moliūgo gaminate?
Linkiu jums skanių eksperimentų virtuvėje 
.
Žirnių šlifuotų sausų – 1 stikl. (2¼ stikl.virtų)
Cukinijos – 650 g (4-5 stikl.), arba moliūgo
Kmynų – 0,5 a.š. (nebūtinai)
Aliejaus nerafinuoto – 1 -2 v.š.
Druskos – pagal skonį
Žirnius iš vakaro užmerkti šaltame vandenyje, palikti per naktį, kad išbrinktų. Ryte kiaurasamtyje žirnius gerai perplauti, kol vanduo tekės skaidrus. Užpilti šviežiu šaltu vandeniu, tik ne per gausiai, kad išvirusi žirnių tyrė nebūtų per skysta. (Jei virsite greitpuodyje – vandens pilti tiek, kad liktų šiek tiek neapsemta.) Žirnius virti iki minkštumo, kad juos maišant, sukristų į košę.
Cukiniją (arba moliūgą) nuvalyti, supjaustyti kubeliais, sudėti į keptuvę, užberti druskos, kmynus, įpilti truputį vandens ir uždengus sandariai dangčiu, troškinti, kol pradės minkštėti, bet liks dar šiek tiek traški. Tada sudėti susmulkintą česnaką, virtus žirnius, gerai išmaišyti ir užvirinti. Išjungti ugnį, pagal skonį pasūdyti, įpilti aliejų ir išmaišyti. Troškinuką skanu valgyti tiek su bulvėmis, tiek su grikiais (ar kitomis kruopomis) ir šviežiomis daržovėmis.
1stikl. = 250 ml
Maistinga, skanu ir paprasta! Porcija 4 – 5 žmonėms.
Ant patroškintų svogūnų suberiu brokolius, cukinijos kubelius (skanu ir be cukinijos), virtus avinžirnius, truputį prieskonių, druskos, šiek tiek alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišau, uždengiu dangčiu ir patroškinu kelias minutes.
Tegu daržovės lieka šiek tiek traškios.
Patiekdama būtinai pridedu šviežių daržovių salotų. Juk vitaminas C padeda geležies įsasavinimui!
Kol dar vasara, valgykime daugiau daržovių. Skanaus!!!
Pasigaminti naminį jogurtą labai paprasta. Reikia pieno, sauso jogurto raugo arba tiesiog truputį jogurto. Aš naudosiu namuose gamintą sojų pieną. 700 ml pieno pašildau maždaug iki 40C (37 – 40C). Suberiu sausą raugą ir išmaišau. Supilu į stiklainį, kurį pastatau šiltai 6-8 val. Jei gaminu ne su raugu, o su jogurtu, jo dedu apie 1 v. š. ir šiltai laikau 3 val. Kai sutirštėja, dedu į šaldytuvą atvėsti. Daugiausia naudoju salotoms, padažams ar tiesiog su daržovėmis. SKANAUS!
Pasigamink NEšokoladinio MEDAUS. Reikės tik 2 ingredientų: šviežio, dar skysto medaus ir kerobo miltelių. Išpurentus kerobo miltelius gerai išmaišyk su medumi, ir ilgam turėsi pagardinto medaus, kurio skonis šiek tiek primena šokoladą. Tik be kakavos, kofeino ir su naudingomis kerobo savybėmis. SKANAUS!
