„Susitinkame VIRTUVĖJE“ (2022 05 08)

Dalinamės gegužės 8 d. 12:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.

👉🏻GAMINOME:

1. AVIŽINIUS „burgerius“

2. „Turtingą“ neskrudintų GRIKIŲ garnyrą

3. Įdarytą, orkaitėje keptą PAPRIKĄ

4. „Grietininį“ ANAKARDŽIŲ padažą

Gamintų patiekalų ingredientai👇🏻(Gaminimo eigą rodau ir pasakoju video įraše)

1. Avižiniams „BURGERIAMS“:

▫️avižų dribsnių* – 4 + 1/4 stikl.

▫️saulėgrąžų – 1 stikl. (arba riešutų: graikinių ar anakardžių)

▫️svogūno – 1 didelio

▫️česnako – 4-8 skil.

▫️sojos padažo – 1/2 stikl. (arba 2,5 a.š.druskos)

▫️aliejaus – 50-70 ml

▫️linų sėmenų maltų – 3 v.š.

▫️kmynų, kalendros maltos, baziliko džiov. – po 1 a.š.

+ smulkintuvo, kepimo popieriaus, skardos, orkaitės

*Jei norite minkštesnių burgerių, naudokite smulkesnius, greito paruošimo avižų dribsnius.

+Sotesniam variantui galima pridėti maždaug 1 stikl. virtų pupelių.

2. „Turtingam“ neskrudintų GRIKIŲ garnyrui:

▫️grikių, neskrudintų – 1/2 stikl.

▫️bolivinės balandos sėklų (kynvos) – 1/4 stikl.

▫️pievagrybių – 100 g (ar kitų grybų)

▫️morkos – 1 vnt.

▫️svogūnų – 1 vnt.

▫️saliero stiebo – 1 vnt.

▫️raudonos saldžios paprikos – 1/2 -1 vnt.

▫️alyvuogių aliejaus

▫️augalinės „grietinėlės“ – apie 25 ml (naudosiu „grietininį“ anakardžių padažą)

▫️druskos

+ Grikius ir kynvą išmirkykite.

3. Įdarytoms, orkaitėje keptoms PAPRIKOMS:

▫️saldžios paprikos* geltonos ar raudonos – 3 vnt.

▫️perlinių kruopų virtų – apie 1 stikl.

▫️lęšių virtų – 1 stikl.

▫️morkos – 1 vnt.

▫️svogūno – 1 vnt.

▫️pievagrybių – apie 250 g

▫️alyvuogių aliejaus

▫️krapų, druskos

+ kepimo popieriaus arba kepimo indo, skardos, orkaitės

+ folijos

4. „Grietininiam“ ANAKARDŽIŲ padažui:

▫️anakardžių (išmirkytų apie 4 val) – 50 g

▫️anakardžių (sausų) – 50 g

▫️kokosų pieno (17-18% riebumo) – 100 ml (NEBŪTINAI – pagal skonį)

▫️alyvuogių aliejaus – 2 v.š.

▫️citrinos sulčių

▫️druskos

▫️česnako – pagal skonį

+smulkintuvo

Skanaus 🙂 Būkite SVEIKI 🧡

„Susitinkame VIRTUVĖJE“ (2022 04 24)

Dalinamės balandžio 24 d. 12:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.


👉🏻GAMINOME:

1. KUKURŪZŲ lazdeles ir auksaspalvį PADAŽĄ

2. Sočias morkų SALOTAS su naminiu MAJONEZU

3. Sluoksniuotas burokėlių ir avokado SALOTAS („tartarą“)


Gamintų patiekalų igredientai👇🏻 (Gaminimo eigą rodau ir pasakoju video įraše)


1. KUKURŪZŲ lazdelėms:


▫️kukurūzų kruopų – 125 g

▫️vandens arba daržovių sultinio – 1,5 stikl.

▫️pievagrybių – 150 – 250 g

▫️svogūno – 1 vnt.

▫️raudonos saldžios paprikos – 3 skilt.

▫️aliejaus – truputį

▫️druskos, dar galima pridėti truputį žalumynų

+ kepimo popieriaus


Auksaspalviui PADAŽUI:


▫️anakardžių – apie 2 v.š. (arba saulėgrąžų)

▫️vandens – ¾ stikl.

▫️virtos bulvės – apie ½ stikl.

▫️virtos morkos – apie ¼ stikl.

▫️citrinos sulčių – 2-3 v.š.

▫️druskos


Anakardžius išmirkykite, kad išbrinktų.


2. Sočioms morkų SALOTOMS:


▫️morkų – 2 vnt.

▫️tofu sūrio – 100 g (tofu – sojos pupelių varškės sūris)

▫️skrudintos duonos kubelių – 2 saujų

▫️graikinių riešutų – 3-4 v.š.

▫️citrinos sulčių

▫️druskos, česnako, maltos kalendros


Naminiam „MAJONEZUI“:


▫️augalinio pieno* – 200 ml

▫️ryžių virtų* – apie 1 stikl.

▫️alyvuogių aliejaus – iki 50 ml

▫️citrinos sulčių

▫️druskos, česnako


*jei neturite augalinio pieno, galima panaudoti apie 2 v.š. išmirkytų anakardžių

*galima naudoti rudus, baltus ryžius, ar kitos šviesios košės likučius; arba virtas bulves


3. Sluoksniuotoms burokėlių ir avokado SALOTOMS:


▫️avokado – 1 vnt.

▫️burokėlio virto ar kepto – 1 vnt

▫️tofu sūrio (tofu – sojos pupelių varškės sūris) – apie 100 g

▫️česnako

▫️citrinos sulčių

▫️kalendros maltos, čiobrelių, tarkuotos citrinos odelės

▫️alyvuogių aliejaus


Skanaus 🙂
Būkite SVEIKI 🧡

Kodėl aš nevalgau kiaulienos

▪️Musulmonai nevalgo kiaulienos. Ar žinote kodėl? Žydai nevalgo kiaulienos. Žinote kodėl? O daugelis tų, kurie vadina save krikščionimis, neįsivaizduoja savo gyvenimo be kiaulienos. Kodėl?!

▪️Antrojo pasaulinio karo metu amerikiečių karinio jūrų laivyno pilotams, numuštiems virš vandenyno, tekdavo išgyventi naudojant bet kokius jūros gyvius, kuriuos jie galėjo sugauti. Dažnai lakūnai atsidurdavo salose, kur reikėjo kažkuo tai maitintis. Tačiau kai juos rasdavo, jie būdavo labai sergantys. JAV vyriausybė tuo susirūpino ir pasamdė jūrų biologą Bruce Halstead, kad ištyrinėtų jūros gyventojus ir nustatytų saugias ir valgomas rūšis.

▪️Halstead ištyrė visus tuo metu žinomus jūros gyvius ir paskelbė savo darbą, kuriame smulkiai aprašė gyvūnus, pridėdamas piešinius. Jo darbas įgijo didelę paklausą tarp karininkų kaip išgyvenimo vadovas. Halstead galiausiai parašė maždaug taip: „Jeigu jūs netikėtai sudužote, o po ranka neturite mano knygos, o tai labiausiai tikėtina, turite atsiminti paprastą principą, kaip galite įsitikinti, kad vieno ar kito padaro naudojimas bus saugus ir jūs neapsinuodysite. Dėmesio. Jei vandens gyventojas turi pelekus ir žvynus, tai jūs praktiškai esate apsaugoti nuo apsinuodijimo. Nuostabus patarimas! Nes tai tiksliai atitinka prieš 3,5 tūkstančio metų Dievo duotą ir visai žmonijai užrašytą rekomendaciją!

▫️„Štai ką galite valgyti iš visų vandens gyvūnų. Kas vandenyse – jūroje ar upėje – turi pelekus ir žvynus, tuos galite valgyti. Bet kas neturi pelekų ir žvynų jūroje ar upėje – iš visų rėpliojančių gyvūnų vandenyje ir iš visų kitų gyvūnų, esančių vandenyje, tokius laikysite pasibjaurėtinais. Laikysite juos pasibjaurėtinais, nevalgysite jų mėsos, bjaurėsitės jų dvėsena. Visa, kas vandenyje neturi pelekų ir žvynų, jums pasibjaurėtina“ (Biblija, Kunigų 11: 9-12).

☝🏻Pasirodo, Viešpats mumis rūpinasi! Jis nenori, kad sirgtume ir pamažu žudytume save. Remiantis tuo, kas buvo perskaityta, maistui netinka besimaitinantys dvėsena, ir tie, kurie per save perfiltruoja didelį vandens kiekį:
👉🏻šamas,
👉🏻kardžuvė,
👉🏻ryklys,
👉🏻eršketas,
👉🏻krevetės,
👉🏻krabai,
👉🏻vėžiai,
👉🏻austrės,
👉🏻midijos…

▪️Įdomus faktas yra tai, kad karališkosios šeimos nariams negalima valgyti vėžiagyvių ir moliuskų. Jais lengva apsinuodyti. Krevetės, krabai ir vėžiai minta viskuo, kas pūva jūros dugne. Midijos ir austrės per save filtruoja tonas vandens, todėl jos pačios prisisotina sunkiųjų metalų ir visko, nuo ko valo vandenį. Šamas minta dvėsena, dėl ko jį vadina upių sanitaru. Daugelio pamėgtas eršketas priklauso dugninėms žuvims ir minta moliuskais ir kirmėlėmis. Taigi, eršketų ikrai taip pat nepriimtini.

▪️Rekomendacijų dėl švarių/nešvarių paukščių rasite tame pačiame Biblijos skyriuje. Tik pasakysime, kad į nešvarių sąrašą iš esmės pateko mėsėdžiai paukščiai. Jie pavojingi, nes minta smulkiais graužikais ir šliaužiančiais ropliais. Pavyzdžiui, pelėda ir vanagas. Grifas, žuvėdra ir varna priklauso dvėsena besimaitinantiems ir kartu su mirusių gyvūnų mėsa jie praryja dešimtis rūšių parazitų. Jau nekalbant apie kitas nemalonias medžiagas…

▪️Įdomu, ar yra kokia nors taisyklė mėsai? Iš Kunigų 11 skyriaus sužinome, kaip atskirti priimtiną maistui mėsą nuo tos, kurios iš viso neverta valgyti.

▫️„Iš visų keturkojų žemėje šiuos gyvulius galite valgyti. Kiekvieną gyvulį, kuris yra skeltanagis ir atrajoja, galite valgyti. Tačiau iš tų, kurie arba tik atrajoja, arba tik yra skeltanagiai, nevalgysite šių: kupranugario, nes jis, nors ir atrajoja, bet skeltų nagų neturi ir yra jums nešvarus, urvinio opšraus, nes jis, nors ir atrajoja, bet skeltų nagų neturi ir jis jums nešvarus, kiškio, nes jis nors ir atrajoja, bet skeltų nagų neturi, kiaulės, nes ji, nors ir yra skeltanagė, bet neatrajoja ir yra jums nešvari. Nei jų mėsos valgysite, nei jų dvėsenos liesite; jie jums nešvarūs“ (Biblija, Kunigų 11: 2-8).

▪️Pasirodo, pagal Bibliją (o Biblija yra krikščionių Šventasis Raštas) mums pavojinga kiauliena, triušiena, arkliena. Kalbama ne tik apie religinį draudimą. Taip vadinamas švarus/nešvarus maistas – tai žmogaus sveikatos klausimas.

▪️Tikriausiai jūs žinote, kad sergant daugeliu ligų, gydytojai siūlo atsisakyti kiaulienos. Su kiaule viskas aišku: ji ėda bet ką (tame tarpe dvėseną, savo palikuonis, šiukšles), o jos šalinimo sistema sukurta taip, kad daugelis atliekų lieka jos organizme. Kiaulės mėsoje neretai pasitaiko parazitų, štai kodėl ją termiškai apdoroti reikia bent valandą, o kas ją tiek gamina?

▪️O kuo neįtiko triušiai, kurių mėsa laikoma dietine? Jų vartojimas sukelia podagrą ir artritą, dėl mėsoje esančių purinų, kurie galiausiai virsta šlapimo rūgštimi. Arkliena sunkiai virškinama, neigiamai veikia inkstus, kepenis, širdį.

☝🏻TAI ĮDOMU:

✔️Ar žinote, kad ilgą laiką Rusijoje nevalgė triušienos? Iki Maskvos patriarcho Nikono reformos triušiena buvo uždrausta. XVII amžiuje padėtis pasikeitė. Po bažnyčios skilimo senieji bažnyčios įstatymai Rusijoje buvo pašalinti, o tarnavimas Dievui buvo supaprastintas ir pagrįstas graikiškais įstatymais, išlikusiais iki šių dienų.

✔️Nepaisant draudimo panaikinimo, sentikiai (kuriuos dėl reformos nepriėmimo prakeikė) ir toliau pakluso Dievo Žodžiui, o ne žmonių įstatymams maisto klausimais. Šiandien kai kurie jų palikuonys griežtai laikosi senųjų tradicijų ir nevalgo triušienos.

✔️Reformos reformomis, patriarchai patriarchais, bet Biblija ir Dievas nesikeičia. Tai, ką Dievas pasakė prieš keletą tūkstančių metų, aktualu ir šiandien. Žmogus nuo to laiko išsigimė ir degradavo. Mes tapome fiziškai silpnesni. Dievo patarimai sveikatos klausimais šiandien svarbesni nei bet kada anksčiau.

✅ Jeigu jums nepatinka girdėti tai kas draudžiama, leiskite man pasidalinti su jumis tuo kas leidžiama. Tai maistas, kurį Dievas rekomendavo žmogui iškart po to, kai jis buvo sutvertas: „Dievas tarė: Štai daviau jums visus visoje žemėje sėklą teikiančius augalus ir visus medžius, vedančius vaisius su sėklomis; jie bus jums maistui“
(Biblija, Pradžios knyga 1:29) .

✔️Atkreipkite dėmesį: jokios mėsos, žuvies, paukščių. Reiškia, be jų galima gyventi! Dievas iš pradžių padarė žmogaus organus taip, kad jie virškintų lengvą maistą, kuriame gausu ląstelienos. TAI GERIAUSIA, KAS GALI BŪTI! Šiuolaikinis mokslas griauna pieno-mėsos mitus (kad be gyvūninės kilmės produktų neįmanoma būti sveikam). Žmonių, atsisakančių gyvūninio maisto, daugėja. Žemės rutulio vietos, kur daugiausia ilgaamžių, – tai tos teritorijos, kurių gyventojai yra vegetarai.

✔️ Daugelis žmonių sako, kad rūpestis kūnu – neesminis klausimas. Tačiau išmintis sako, kad sveikame kūne – sveika siela. O apaštalas Paulius perspėja: „Ar nežinote, kad jūsų kūnas yra šventykla jumyse gyvenančios Šventosios Dvasios, kurią gavote iš Dievo, ir kad jūs nebepriklausote patys sau? Iš tiesų esate brangiai nupirkti. Tad šlovinkite Dievą savo kūnu!“ (Biblija, 1 Korintiečiams 6:19-20).

✅ Kaip matome, Dievas trokšta mums ne tik psichinės ir dvasinės sveikatos, bet ir fizinės. Iš tikrųjų fizinė sveikata dvasinei turi didžiulį poveikį. Argi ne dėl to Dievas mus ragina atsakingai ir rūpestingai elgtis su savo organizmu? Viešpats mus sukūrė, Jis mūsų Kūrėjas, ir kas geriau už Jį žino, kas mums naudinga? Jei Jis ką nors laimina ir patvirtina, tai mūsų labui; jei Jis ką nors draudžia – tai taip pat iš meilės mums. Ar klausysime Jo patarimo?

Paruošta pagal: https://sokrsokr.net/pochemu-ia-ne-em-svininu/

Glotnučiai jūsų sveikatai

Praktiškai beveik visos žalios spalvos daržovės ir vaisiai turi mažai kalorijų, o vitaminų ir mineralų juose gausu.


Paruošimo būdas labai paprastas: susmulkinkite daržoves ir vaisius, sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir, jei glotnutis pernelyg tirštas, įpilkite šiek tiek vandens.


🔸Špinatai + kivis + bananas
Žvalumo, energijos suteikiantis glotnutis. Špinatai papildo organizmą vitaminais ir mineralais bei išvalo nuo kenksmingų medžiagų. Į špinatus įdėkite vieną bananą ir kivį – turėsite maistingą, greitai energijos suteikiantį gėrimą.


🔸Avokadas + agurkas + obuolys + imbieras
Dėl didelio monosočiųjų riebalų kiekio avokaduose, šis kokteilis išsiskiria maistingumu. Prie avokado pridėkite agurką, obuolį, kad būtų gaivumo, taip pat kelis gabalėlius imbiero. Toks gėrimas suaktyvins jūsų imunitetą.


🔸Kivis + agurkas + ananasas + citrina
Ananasuose esančios medžiagos suteikia jiems unikalių gydomųjų savybių: skatina virškinimą, svorio mažėjimą ir organizmo atjauninimą. Ananasai pašalina skysčių perteklių, o taip pat padidina serotonino kiekį kraujyje. O serotoninas – slopina alkio jausmą. Kartu su citrina, agurku ir kiviu gausite galingą vitaminų užtaisą.


☝🏼SVARBU: Kadangi glotnučiai – patiekalas, nereikalaujantis kramtymo, gerkite juos iš lėto, pasimėgaudami, kad, prieš nurydami, spėtumėte gerai sumaišyti su seilėmis. Juk virškinimas prasideda jau burnoje! O planuodami savo meniu, nepamirškite duoti darbo dantims, nes kramtymas juos stiprina.


Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/smuzi-dlya-vashego-zdorovya/

„Susitinkame VIRTUVĖJE“ (2022 04 10)

Dalinamės balandžio 10 d. 12:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.

👉🏻GAMINOME:

1. Lęšių ir cukinijų KEPSNELIUS

2. Pavasarišką PADAŽĄ iš šaldytų žirnelių

3. Baklažanų „BURGERIUS“

4. Užkandėlę iš AVOKADO ir daržovių 😋

Gamintų patiekalų igredientai👇🏻 (Gaminimo eigą rodau ir pasakoju video įraše)

1. Lęšių ir cukinijų KEPSNELIAMS:

▫️raudonųjų lęšių – 200 g (sausų)

▫️cukinijos – 1 vnt. ▫️svogūno – 1 vnt.

▫️česnako – apie 3 skilt.

▫️prieskonių (ciberžolės, kalendros + kitų pagal skonį)

▫️druskos

▫️aliejaus kepimui

Lęšius išmirkykite per naktį. Jei naudosite neskaldytus raud.lęšius, galite juos sudaiginti:

▫️Išmirkykite.

▫️Perskalaukite, suberkite į dubenį, pridenkite lėkštute ir palikite maždaug parai. Kas 10-12 val. perskalaukite. Kai jau atsiras nedideli balti daigeliai, dėkite į šaldytuvą.

2. Pavasariškam PADAŽUI:

▫️šaldytų žirnelių

▫️citrinos sulčių

▫️česnako

▫️druskos

▫️alyvuogių aliejaus

3. Baklažanų „BURGERIAMS“:

▫️baklažano – 1 vnt.

▫️ryžių miltų – 2 v. š. + ciberžolės

▫️džiūvėsėlių trupinių

▫️pomidorų – 2 vnt.

▫️avinžirnių užtepėlės „humuso“ – truputį

▫️druskos

▫️aliejaus kepimui

4. Užkandėlei iš AVOKADO ir daržovių :

▫️avokado

▫️saliero stiebų

▫️morkų

▫️citrinos sulčių

▫️česnako

▫️druskos

▫️duonos (labai skanu su plona, trapia) arba krepšelių iš tešlos

Skanaus 🙂

Būkite SVEIKI 🧡

Kivių valgymas padeda atsikratyti visceralinių riebalų

▫️Tyrimas parodė, kad valgant kivius, turtingus C vitaminu, padidėja visceralinių riebalų degimo greitis reguliariai mankštinantis!

▫️Visceraliniai riebalai kaupiasi pilvo ertmėje ir reguliuoja hormonų veiklą organizme. Jų perteklius gali turėti potencialiai pavojingų pasekmių: dažniausiai padidėja širdies ligų rizika, nes visceraliniai riebalai išskiria specifines chemines medžiagas. Mokslininkai teigia, kad tam tikrų maisto produktų vartojimas padeda organizmui atsikratyti tokių riebalų pertekliaus – šiuo atžvilgiu jie rekomenduoja valgyti kivi.

▫️Žurnalas „Nutrients“ paskelbė tyrimo rezultatus, kuriuose teigiama, kad kiviai pagerina cukraus kiekio kraujyje kontrolę, o tai susiję su riebalų ir svorio mažėjimu. Tyrimo dalyviai 12 savaičių kasdien valgydavo po 2 geltonuosius* kivius. Po šio laikotarpio žmonėms labai padidėjo C vitamino kiekis plazmoje, taip pat sumažėjo diastolinis ir sistolinis kraujo spaudimas, sumažėjo juosmens apimtis ir juosmens bei klubų santykis.

▫️„Kiviuose yra fermento aktinidino, gerinančio virškinimą. Geras virškinimas ir tvarus svorio metimas eina koja kojon“,- pastebi mokslininkai.

▫️Mokslininkų teigimu, viename kivi, sveriančiame ne mažiau 69 gramų, yra apie 64 mg C vitamino. Būtent jis fizinio krūvio metu pagreitina riebalų degimą organizme. Šie gauruotieji vaisiai taip pat yra geras kitų antioksidantų, įskaitant liuteiną ir zeaksantiną, šaltinis. Jie padeda pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus. Tyrimo autorių teigimu, valgant kivius ir reguliariai mankštinantis, galima gerokai sumažinti visceralinių riebalų kiekį, o valgant pakankamai maisto, kuriame yra C vitamino, žmonės gali tapti atsparesni riebalų masės augimui.

☝🏻*Geltonieji kiviai turi beveik dvigubai daugiau vitamino C nei žalieji.

Paruošta pagal: https://www.medikforum.ru/…/130107-upotreblenie-kivi…