Kaip išsaugoti smegenų sveikatą

Smegenys valdo visas kūno funkcijas. Sveikos ir darbingos smegenys yra svarbiausia viso organizmo sudedamoji dalis.

Pagrindiniai smegenų poreikiai – DEGUONIS ir GLIUKOZĖ. Be jų smegenys tiesiog negali dirbti. Smegenys sunaudoja vidutiniškai 10 kartų daugiau deguonies nei kiti organai. Tik kelias minutes palikę be deguonies, neuronai pradeda mirti.

🔹Norint pagerinti smegenų aprūpinimą DEGUONIMI, būtina:

▫️Kvėpuoti grynu oru.

▫️Reguliariai daryti kvėpavimo pratimus, ypač jei mažai judate.

▫️Daryti aerobikos pratimus, pavyzdžiui, greitai vaikščioti.

▫️Stebėti plaučių sveikatą.

▫️Vengti produktų, kuriuose daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, stengtis naudoti daugiau antioksidantų turinčių produktų. Tai pagerins arterijų būklę ir padės išvengsite jų užsikimšimo.

🔹GLIUKOZĖ – pagrindinis neuronų „kuras“. Be jos smegenys negali dirbti. Tačiau ne visi gliukozės šaltiniai naudingi smegenims. Visadalės grūdinės kultūros turtingos ląsteliena, kuri reguliuoja gliukozės išsiskyrimo greitį virškinimo metu ir palaiko reikiamą gliukozės kiekį kraujyje. Be to, jos turi žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad jų vartojimas nesukelia staigių cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Šakninėse daržovėse ir vaisiuose taip pat gausu ląstelienos.

Balta duona, pyragaičiai, cukrus, rafinuoti miltai turi mažai ląstelienos ir aukštą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad jie sukelia staigų gliukozės kiekio padidėjimą kraujyje, po kurio seka staigus sumažėjimas. Smegenims svarbu, kad gliukozės kiekis būtų pastovus.

🔹Norint pagerinti smegenų APRŪPINIMĄ GLIUKOZE, reikia sočiai pusryčiauti. Pusryčius turėtų sudaryti pilno grūdo patiekalai, šakninės daržovės, vaisiai ar ankštinės daržovės. Tokie pusryčiai užtikrina, kad gliukozė į smegenis patektų visą pirmąją dienos pusę, kai žmonės aktyviai dirba ir mokosi.

🔹Valgymas PAGAL GRAFIKĄ padeda palaikyti pastovų gliukozės kiekį kraujyje, kuris būtinas gerai smegenų veiklai; leidžia nusistovėti biologiniams ritmams; leidžia virškinimo organams gauti būtiną poilsį.

🔹Mūsų KASDIENIAI ĮPROČIAI turi įtakos smegenų būklei. Ypač svarbu: vandens naudojimas, poilsis, fizinis aktyvumas ir grynas oras.

SMEGENŲ APSAUGA NUO FIZINIO POVEIKIO

Saugokitės bet kokio fizinio poveikio, kuris gali pakenkti smegenims. Venkite sporto šakų, kuriose galimi smūgiai į galvą. Atlikus tyrimą, paaiškėjo, kad plaukikai ir bėgikai turi geresnę atmintį nei futbolininkai. Skirtumas aiškinamas tuo, kad futbolininkai dažnai patiria traumas.

Elektromagnetinis spinduliavimas gali pakenkti smegenims. Būkite atsargūs su mobiliaisiais telefonais. Tai ypač svarbu vaikams, nes jų audiniai jautresni.

APSAUGA NUO CHEMINIO POVEIKIO

Mūsų smegenys labai pažeidžiamos ir cheminiu poveikiu: alkoholio, nikotino, narkotikų. Būkite atsargūs su kava ir kitais kofeino turinčiais gėrimais. Gaivieji gėrimai, daugybė svorio mažinimo priemonių, arbata, ypač juodoji, kai kurie vaistai gali turėti daug kofeino. Kofeinas keičia normalią smegenų veiklą ir sukelia priklausomybę; susiaurina kraujagysles, todėl sumažėja kraujotaka ir neuronų aprūpinimas deguonimi; sukelia nemigą; o vaikams – nerimą ir hiperaktyvumą. Be to, kofeinas didina polinkį į depresiją, panikos būsenas ir kitus psichikos sutrikimus.

Dar viena cheminė grėsmė smegenims – LAISVIEJI RADIKALAI. Šios agresyvios dalelės sukelia Alzheimerio ligą, priešlaikinį senėjimą ir kitas smegenų degeneracijos formas.

Laisvuosius radikalus galima lengvai neutralizuoti augaluose esančiais antioksidantais. Pagrindiniai ANTIOKSIDANTAI: C, E vitaminai, flavonoidai, karotenoidai, tokie kaip beta karotinas (provitaminas A), alicinas, esantis česnakuose, ir kitos fitomedžiagos, esančios augaliniame maiste ir vaistažolėse.

GERIAUSIAS ANTIOKSIDANTŲ ŠALTINIS – spalvingos daržovės ir vaisiai. Kuo ryškesnė spalva, tuo stipresnis antioksidanto veikimas. Reguliarus šių produktų naudojimas padeda išsaugoti smegenų sveikatą.

Iš maisto produktų, turtingų antioksidantais, ypač išsiskiria granatų sultys, mėlynės, miško ir sodo uogos, sezamo sėklos, česnakas. Valgant vynuogių sėklas, galvos smegenų neuronuose padidėja antioksidantų kiekis. Specialistai rekomenduoja špinatus ir spiruliną, kurie atstato pažeistas smegenų sritis. Kokoso aliejus turi didelius kiekius vitamino E (tokotrienolio forma), galingo antioksidanto ir neuroprotekcinio agento, galinčio apsaugoti neuronus nuo įvairiausių nuodų. Be to, tokotrienolio naudojimas po insulto atstato smegenims padarytą žalą ir apsaugo neuronus nuo mirties dėl deguonies trūkumo.

PSICHOLOGINĖ ir DVASINĖ SMEGENŲ PRIEŽIŪRA

Jeigu mes norime, kad mūsų smegenys veiktų geriausiai, turime lavinti savo protą, ugdyti emocinį atsparumą ir būti asmenybėmis, kurios vadovaujasi dvasinėmis vertybėmis. Pasitikėjimas ir viltis atkuria kognityvines smegenų funkcijas ir pagerina jų veiklą. Viltis ir tikėti mūsų smegenims taip pat būtina, kaip gauti deguonies ir gliukozės. Tikintieji, gyvenatys turtingą dvasinį gyvenimą, turi didesnį pasitikėjimo ir vilties potencialą, kaip ir kognityvines funkcijas. Tokią išvadą padarė Teksaso universiteto tyrinėtojai.

Šaltinis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Sveikas kūnas“

Paruošta pagal: https://sokrsokr.net/kak-sokhranit-zdorove-mozga/

Pagrindinis “JAUNYSTĖS ELIKSYRO” ingredientas

Tyrimai rodo, kad jūsų sveikata priklauso nuo to, kaip jūs priimat senėjimo procesą. Jei senatvėje nelaikote savęs jaunu, tai gali sukelti pražūtingų pasekmių.

Leidinys „The Guardian“ paskelbė ištrauką iš naujos David Robson knygos „Lūkesčio efektas: kaip tavo mąstymo būdas gali pakeisti tavo gyvenimą“. Šis britų rašytojas specializuojasi žmogaus smegenų, kūno ir elgesio tyrimuose. Anot jo, jeigu visi vyresni žmonės turėtų teigiamą požiūrį į senatvę, tai taptų galingu „gyvenimo eliksyru“. Remdamasis įvairiais moksliniais tyrimais, autorius teigia, kad žmonės, kurie senėjimo procese mato asmeninio augimo potencialą, turi daug geresnę sveikatą, nei tie, kurie senėjimą sieja su bejėgiškumu ir gyvybingumo mažėjimu. Ir tai turi įtakos jų sveikatai ir gyvenimo trukmei. „Mūsų mintys daro įtaką mūsų senėjimui ir ilgaamžiškumui“, – sako Robson.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/ingredient-eliksira-molodosti/

Rauginti kopūstai

◽️Kopūstų rauginimas mūsų šalyje tai vienas iš seniausių ir geriausių natūralių šios daržovės išlaikymo būdų žiemai. Rauginti produktai pasižymi geromis maistinėmis savybėmis ir turtingi biologine sudėtimi. Be vitaminų ir mineralų, raugintuose kopūstuose nemažai biologiškai aktyvių junginių, kurie turi naudos sveikatai.


◽️Rauginimas – vienas iš seniausių ir labiausiai paplitusių daržovių fermentavimo būdų. Kopūstus raugindavo senovės romėnai. Rašytojas Plinijus Sekundus, gyvenęs 1-oje mūsų eros amžiaus pradžioje, rašė: “Kopūstai padeda žindančioms motinoms turėti daugiau pieno, padeda nuo blausaus regėjimo, pašalina galvos skausmą ir, tikriausiai, veikia kaip vaistas apsinuodijimo alkoholiu atveju”. Jo pastebėjimai pasirodė teisingi.


◽️Raugintuose kopūstuose esančius vitaminus ir mineralus organizmas pasisavina lengviau. Pavyzdžiui, geležis, cinkas ir kalcis iš fermentuotų maisto produktų pasisavinami iki 80%. Acidophilus ir lactobacillus padeda sumažinti toksinių medžiagų kiekį daržovėse. O raugintuose kopūstuose, palyginus su šviežiais, nitratų kiekis mažesnis.


◽️Rauginti kopūstai yra natūralus vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis žarnyno mikroflorai. Naudinga ne tik pati daržovė, bet ir sultys. Be druskos paruoštas produktas tinka sveikai besimaitinantiems ir turintiems sveikatos problemų žmonėms.


◽️Naminiai rauginti kopūstai tai natūralus draugiškų mikroorganizmų – laktobakterijų – šaltinis. Laktobakterijų trūkumas sukelia įvairius žarnyno sutrikimus (pilvo pūtimą, disbakteriozę, vidurių užkietėjimą). O žarnyno veiklos sutrikimas paliečia visą organizmą: organus, audinius, kraujagysles, sąnarius, odą ir net psichiką. Paradoksalu, kad daugelis psichinių ligų susijusios su nesveika žarnyno aplinka. Tas pats pasakytina ir apie kitus negalavimus: nuo banalių spuogų ir peršalimo ligų iki rimtų onkologinių susirgimų. Todėl tinkamas gydymas turėtų prasidėti nuo žarnyno valymo, o vėliau – nuo sveikos floros atkūrimo ir palaikymo.


◽️Rauginti kopūstai – puikus būdas atkurti mikroflorą, ypač jei naudojote antibiotikus.


◽️Tačiau mikrofloros atkūrimas – tik pusė darbo. Pusiausvyros išlaikymas per tinkamą gyvenimo būdą ir mitybą yra vienintelis veiksmingas kelias į sveikatą. Atminkite, kad draugiškos bakterijos maitinasi augaline ląsteliena. Rauginti kopūstai, ypač be druskos, veikia organizmą taip:

  • Dalyvauja triptofano pavertime seratoninu, kuris gerina nuotaiką, apsaugo nuo depresijos, didina dėmesio koncentraciją ir gerina miegą.
  • Pagreitina medžiagų apykaitą organizme, gerina kraujotaką.
  • Apsaugo nuo anemijos atsiradimo, praturtina ląsteles būtinu deguonimi.
  • Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje; reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.
  • Naudojamas hemorojaus gydymui: raugintas produktas sutrinamas grūstuvėje ir marlėje uždedamas ant probleminės vietos.
  • Naudinga sergant cukriniu diabetu, aukštu kraujospūdžiu, bakterine vaginoze ir žarnyno uždegimu.
  • Pašalina iš organizmo kenksmingus toksinus, susidariusius kepenyse.
  • Raugintuose kopūstuose esantis kalcis ir vitaminas D gerina kaulų sveikatą ir mažina osteoporozės tikimybę.
  • Palaiko imuninę sistemą, skatindamas imuninių ląstelių, kurios kovoja su mūsų organizmą puolančiais mikroorganizmais, augimą ir veiksmingumą.
  • Kovoja su toksikoze, palaiko nėščiųjų organizmą, mažina menopauzės simptomus, jauniną odą ir šalina pigmentines dėmes.
  • Teigiamai veikia prostatos liaukos darbą, gerina vyrų potenciją.
  • Padeda susidoroti su pleiskanomis ir skilinėjančiais plaukų galiukais, stiprina plaukus ir nagus.
  • Pagerina regėjimą.
  • Rekomenduojama pacientams, sergantiems bronchine astma.


Rauginti kopūstai ir vėžys


🍴Rauginti kopūstai turi puikų priešvėžinį poveikį, nes juose yra antioksidantų ir gliukozinolatų. Gliukozinolatai turi savybę skatinti detoksikacijos fermentų aktyvumą. Be to, jie dalyvauja gliukorafanino pavertime sulforafanu, kuris pašalina toksiškus kancerogenus ir daro tiesioginį poveikį vėžinėms ląstelėms, skatina jų žūtį.


🍴Kryžmažiedžių daržovių, įskaitant baltagūžių kopūstų (ypač raugintų kopūstų), antikancerogenines savybes patvirtino Liono Tarptautinės vėžio tyrimų agentūros atliktas tyrimas. Rauginti kopūstai, naudojami ištisus metus, padeda išvengti vėžio.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru

„Susitinkame VIRTUVĖJE“ (2022 03 13)

„Susitinkame VIRTUVĖJE”Dalinamės kovo 13 d. 11:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.


👉🏻Kalbėjomės apie dvigeldžių moliuskų ypatingą sugebėjimą valyti vandenį. Visa tai, ką išfiltruoja, lieka jų audiniuose. Ar vis dar norisi juos valgyti?


👉🏻GAMINOME:

1. Ryžių ir daržovių sočias SALOTAS

2. Raudonųjų lęšių SRIUBOS – 2 variantus

3. SALDŲ datulių PADAŽĄ

4. Saldžius duonos DŽIŪVĖSĖLIUS


Gamintų patiekalų igredientai 👇🏻 (Gaminimo eigą pasakoju video įraše)


1. Ryžių, baklažano, cukinijų SALOTOS:


▫️nešlifuotų (rudų) ryžių – pusė stikl.

▫️baklažano – 1 vnt.▫️cukinijos – 1 mažos

▫️pomidorų – 1-2 saujelių vyšninių arba 2-3 vidutinio dydžio

▫️citrinos sulčių – truputį

▫️alyvuogių aliejaus – truputį

▫️baziliko šviežio arba džiovinto

▫️česnako

▫️žalumynų (labai tinka gražgarstė (rukola) – saujos

▫️druskos+orkaitės, kepimo skardos, kepimo popieriaus ar kilimėlio


Ryžius iš vakaro perplaukite ir per naktį palikite užmerktus. Mirkyti ryžiai išverda šiek tiek greičiau ir naudingesni mūsų sveikatai. Ryte juos perskalaukite ir išvirkite. Ryžių:vandens santykis – 1:2 (minkštesniems) ir 1:1,5 (biresniems). Arba virkite dideliame vandens kiekyje, o kai pakankamai suminkštės, nukoškite per kiaurasamtį.


2. Raudonųjų lęšių SRIUBA:


▫️raudonųjų lęšių – apie pusė stikl.

▫️morkos – 1 vnt.

▫️svogūno – 1 vnt.

▫️saliero stiebų – 1 ar 2 stiebus

▫️bulvės – 1 vidutinės (galima keisti moliūgu

▫️druskos + smulkintuvo (nebūtinai)


+👉🏻1 variantui (raminanti, atpalaiduojanti sriuba):

▫️mėtų (šviežių arba džiovintų)

▫️citrinos sulčių – truputį

+👉🏻2 variantui (šildanti, imunitetą stiprinanti sriuba):

▫️imbiero šaknies – truputį

▫️prieskonių (pvz.: ciberžolės, kario)

▫️citrinos sulčių – truputį


3. Saldus datulių PADAŽAS:


▫️datulių – 50 g

▫️karštesnio vandens – 100 ml

▫️citrinos su odele – 1 griežinėlio

▫️druskos – truputį


4. Saldūs duonos DŽIŪVĖSĖLIAI:


▫️šviesios sumuštinių duonos – 4-5 riekių (pvz.: kelių grūdų su sėklomis

▫️banano – 1

▫️pieno augalinio – 1 stikl. (aš naudojau kokosų)

▫️vanilės▫️cinamono – 2 a.š.

▫️linų sėmenų maltų – 2 a.š.


Skanaus 🙂

Būkite SVEIKI 🧡

Geriausias gėrimas

Jau supratote apie kokį gėrimą kalbėsime? Apie vandenį – paprastą, bet tokį stebuklingą vandenį!

Ar kada nors bandėte išplauti nešvarias lėkštes stikline vandens? Tuo tarpu versti savo organizmą vykdyti visas gyvybiškai svarbias funkcijas be pakankamo kiekio vandens – tai tas pats. Šiuo atveju įvairios atliekos pasišalina iš organizmo labiau koncentruotos, todėl kūno, šlapimo kvapas nemalonus ir blogas burnos kvapas.

💧Koks SKIRTUMAS ką geriu, juk visuose gėrimuose yra vandens?

Žinoma, organizmas panaudoja vandenį bet kokia forma, tačiau daugelis gėrimų, išskyrus vandenį, atneša ir daug problemų. Juose yra kalorijų, kurios lėtina virškinimą, skatina riebalų kaupimąsi ir sutrikdo cukraus kiekį kraujyje. Esantis gėrimuose cukrus, reikalauja papildomo kiekio vandens, jo įsisavinimui.

Daugelis gėrimų sukelia padidintą skrandžio sulčių sekreciją. Gėrimuose, tokiuose kaip Coca-Cola, yra fosforo, kuris gali išeikvoti kalcio atsargas ir sukelti kaulų trapumą. Gėrimuose esantys cheminiai junginiai: kvapiosios medžiagos, dažikliai, konservantai – gali dirginti skrandžio gleivinę.

Švarus vanduo neturi kalorijų, nedirgina skrandžio, nereikalauja virškinimo.

💧KIEK vandens reikia gerti?

Tiek, kad šlapimas būtų skaidrus. Per dieną organizmas netenka apie 10-12 stiklinių vandens su šlapimu, išmatomis, prakaitu ir per plaučius. Su maistu gauname 2-4 stiklines vandens. Taigi, belieka papildyti 6-8 stiklinėmis.

Nepakankamas vandens vartojimas tai sunki našta kūnui. Organizmas į tai reaguoja padidindamas natrio koncentraciją kraujyje, kad skysčių lygis būtų maksimalus. Jei tai vyksta nuolat, gali kilti rimtų sveikatos problemų.

💧KADA gerti vandenį?

Pradėkite dieną 1-2 stiklinėmis šilto vandens. Tai padės pažadinti virškinamąjį traktą, „išplauti“ jį ir paruošti darbui. Labai svarbu vandenį gerti tarp valgymų, o ne valgio metu. Valgykite lėtai ir leiskite maistui susimaišyti sus seilėmis. Kuo daugiau skysčių su maistu pateks į skrandį, tuo ilgiau užtruks virškinimas, nes pirmiausia įsisavinamas skystis.

Daugelis žmonių daro klaidą, valgio metu gerdami šaltą vandenį. Jei geriate valgydami, sumažėja seilių išsiskyrimas; ir kuo šaltesnis vanduo, tuo blogiau skrandžiui. Ledinis vanduo, kompotai ir limonadas, geriami valgant, sustabdo virškinimą, kol organizmas pagamins pakankamai šilumos, kad skrandis vėl galėtų normaliai funkcionuoti.

Virškinimo fermentai gali pilnai funkcionuoti tik esant normaliai kūno temperatūrai. O jei temperatūra per aukšta ar, atvirkščiai, per žema, fermentai nesusitvarko ir virškinimas sulėtėja. Geriausia valandą ar pusvalandį ( ne vėliau) prieš valgį išgerti stiklinę šilto vandens. Taip jūs ne tik numalšinsite troškulį, bet ir duosite skrandžiui galimybę išsilaisvinti nuo vandens iki valgymo laiko. Pirmąsias dvi valandas po valgio gerti nepageidautina (kad nestabdytume virškinimo proceso).

💧KOKĮ vandenį gerti?

Ironiška tai, kad daugumai iš mūsų didesnį pavojų kelia ne vandens kokybė, bet nepakankamas jo kiekis organizme. Gerkite tą vandenį, kuris jums prieinamas.

🔍Tai gali būti NAUDINGA:

Pastaruoju metu buvo atlikta daug minkšto ir kieto vandens poveikio sveikatai tyrimų. Žmonės, vartojantys minkštą vandenį, dažniau serga hipertenzija ir širdies ligomis. Minkštas vanduo gaunamas iš kieto kai valymo metu jonų mainų metodu kalcis ir magnis pakeičiami natrio jonais. Jei stengiatės vartoti mažiau druskos ar visai jos nevartoti, tai naudodami minkštą vandenį su dideliu natrio lygiu, savo pastangas paverčiate niekais. Šiuo atveju patartina gerti natūralų vandenį arba naudoti atvirkštinio osmoso sistemas.

💧Vanduo – IDEALUS gėrimas, sukurtas paties Dievo, kad numalšintų žmonių ir gyvūnų troškulį. Kai kitą kartą jus paklaus: „Ką gersite?“, pasakykite: „Stiklinę vandens“.

📌ATMINKITE: gerti tada kai jaučiate troškulį vėlu. Troškulio jausmas tai SOS signalas. Rodiklis, kad geriate vandens pakankamai – šviesus, be nemalonaus kvapo šlapimas.

Paruošta pagal: https://sokrsokr.net/luchshii-napitok-iz-sushchestvuiushch…/

Kviečiame susitikti VIRTUVĖJE (2022.03.13 – 11 val.)

Kviečiu šį sekmadienį (kovo 13 d.) 11:00 val. jungtis per Zoom programėlę, kartu gaminti ir pabendrauti.

Iš anksto pasiruoškite produktus. Jų sąrašą rasite žemiau.👇🏻

Prisijungimo nuoroda:

https://zoom.us/j/93218318663?pwd=OWlQdzFseVdDNTl1d0szT3lOdVpiQT09

Meeting ID: 932 1831 8663

Passcode: 030174


👉🏻GAMINSIME:

1. Ryžių ir daržovių sočias SALOTAS

2. Raudonųjų lęšių SRIUBOS – 2 variantus


Pasiruoškite šiuos PRODUKTUS:


1. Ryžių ir daržovių SALOTOMS:

▫️nešlifuotų (rudų) ryžių – pusė stikl.

▫️baklažano – 1 vnt.

▫️cukinijos – 1 mažos

▫️pomidorų – saujelės vyšninių arba 2 vidutinio dydžio

▫️citrinos sulčių – truputį

▫️alyvuogių aliejaus – truputį

▫️baziliko šviežio arba džiovinto

▫️česnako

▫️žalumynų (labai tinka gražgarstė (rukola) – saujos

▫️druskos

+ orkaitės, kepimo skardos, kepimo popieriaus ar kilimėlio


Ryžius iš vakaro perplaukite ir per naktį palikite užmerktus. Mirkyti ryžiai išverda šiek tiek greičiau ir naudingesni mūsų sveikatai. Ryte juos perskalaukite ir išvirkite. Ryžių:vandens santykis – 1:2 (minkštesniems) ir 1:1,5 (biresniems). Arba virkite dideliame vandens kiekyje, o kai pakankamai suminkštės, nukoškite per kiaurasamtį.


2. Raudonųjų lęšių SRIUBAI:


▫️raudonųjų lęšių – apie pusė stikl.

▫️morkos – 1 vnt.

▫️svogūno – 1 vnt.

▫️saliero stiebų – 1 ar 2 stiebus

▫️bulvės – 1 vidutinės (galima keisti moliūgu)

▫️druskos + smulkintuvo (nebūtinai)


+👉🏻1 variantui (raminanti, atpalaiduojanti sriuba): ▫️mėtų (šviežių arba džiovintų)▫️citrinos sulčių – truputį


+👉🏻2 variantui (šildanti, imunitetą stiprinanti sriuba): ▫️imbiero šaknies – truputį▫️prieskonių (pvz.: ciberžolės, kario)


IKI SUSITIKIMO 👋

RSS
Follow by Email
YouTube
INSTAGRAM