Sveika ŠIRDIS – Sveikas.info

2025-02-272025-02-27

Vanduo saugo širdį

Vanduo yra veiksminga priemonė ne tik kovojant su sausų akių sindromu, bet ir su labiausiai paplitusia liga – išemine (koronarine) širdies liga.

Linda kentėjo nuo sausų akių sindromo. Šia liga ji sirgo jau kurį laiką. Jai kasdien tekdavo naudoti akių lašus. Tuomet ji kreipėsi į Gyvenimo kokybės centrą, kur jos problema buvo visiškai išspręsta per kelias dienas. Kaip? Dėka gausaus vandens vartojimo Lindos negalavimas išnyko.

Loma Lindos universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos daktarė Jackie Chan, stebėdama Adventistų sveikatos tyrimo dalyvius, nustatė, kad vanduo turi apsauginį poveikį širdžiai. Ji pastebėjo, kad moterims tyrimo dalyvėms, kurios gėrė pakankamai vandens, mirtino širdies smūgio rizika buvo 40 proc. mažesnė nei toms, kurios gėrė mažai vandens, o vyrams mirtino širdies smūgio rizika buvo virš 50 proc. mažesnė. ¹ Dr. J. Chan padarė dar vieną svarbų atradimą. Tyrimo dalyviai, kurie gėrė daugiausia ne vandenį, o kitus gėrimus, pavyzdžiui, vaisių sultis, gazuotus gėrimus, kavą ir arbatą, padidino mirtino širdies smūgio riziką: moterims – 2,5 karto, o vyrams – 50 proc. ² Taigi svarbu gerti būtent vandenį.

Dr. Schroeder ir jo kolegos iš Humbolto universiteto Berlyne nustatė, kad kasdien išgeriant dvi stiklines paprasto vandens ir 45 ml mineralinio vandens, kraujospūdis nesumažėja, žmonėms staiga pakilus iš sėdimos ar gulimos pozicijos. ³

Be to, Vanderbilto universiteto daktaras Shannon nustatė, kad dvi stiklinės vandens veiksmingai gydo ortostatinę hipotenziją – būklę, kai staiga pakilus iš sėdimos ar gulimos pozicijos, sumažėja kraujospūdis, sukeliantis galvos svaigimą ir silpnumą. ⁴ Norint išvengti nenormalaus kraujospūdžio lygio, svarbu gerti pakankamai vandens.

Štai keletas naudingų patarimų, susijusių su vandens vartojimu:

– Ryte išgerkite 2 ar daugiau stiklinių šilto vandens, kad išplautumėte virškinamąjį traktą ir sumažintumėte vidurių užkietėjimo riziką.

– Kasdien išgerkite 8–10 stiklinių vandens. Jei esate fiziškai aktyvus, ypač kai oro temperatūra aukšta, išgeriamo vandens kiekį galima padidinti iki 3 litrų, kad išvengtumėte dehidratacijos. Tačiau visada turėtumėte klausyti gydytojo patarimų dėl skysčių vartojimo, nes kai kuriems žmonėms dėl širdies ar inkstų nepakankamumo tenka riboti skysčių vartojimą.

– Jei įmanoma, naudokite gryną vandenį ir gerkite jį tarp valgymų. Kad virškinimas būtų geresnis, nustokite gerti vandenį likus 30 minučių iki valgio ir vėl pradėkite gerti praėjus maždaug 2 valandoms po valgio.

Straipsnis parengtas pagal Timo Arnotto knygą „24 patikimi būdai pagerinti savo sveikatą“.

“ J. Chan, “Water, Other Fluids, and Fatal Coronary Heart Disease,” American Journal of Epidemiology, 2002, 155:827-833.” ↩︎
“ J. Chan, “Water, Other Fluids, and Fatal Coronary Heart Disease,” American Journal of Epidemiology, 2002, 155:827-833.” ↩︎
“C. Schroeder, “Water Drinking Acutely Improves Orthostatic Tolerance in Healthy Subjects,” Circulation, 2002, 106:2806.” ↩︎
“J. R. Shannon, “Drinking as a Treatment for Orthostatic Syndromes,” American Journal of Medicine, April 1, 2002, 111 (5):355-360.” ↩︎

2024-05-292025-02-03

Maistas, padedantis apsisaugoti nuo trombozės

Kraujas turi savybę krešėti. Krešėjimo dėka sustoja kraujavimas. Bet kai kraujo krešėjimas vyksta kraujagyslės viduje, susidaro kietas krešulys (trombas), kuris blokuoja kraujo cirkuliaciją kraujagyslėmis. Šis procesas arterijose arba venose vadinamas tromboze. Trombozės pasekmės – tai širdies priepuolis ar insultas.

PRIEŽASTYS

Veiksniai, prisidedantys prie trombozės:

– Aterosklerozė.

– Mityba, kurioje gausu sočiųjų riebalų ir druskos.

– Toksinų perteklius kraujyje.

– Rūkymas ir fizinio aktyvumo trūkumas.

MITYBA

Kraujo krešulių susidarymo kraujagyslėse tikimybė sumažėja valgant tam tikrus maisto produktus, ypač vaisius.

Vartokite daugiau/dažniau:

Česnako

Citrinos

Apelsinų

Svogūnų

Vynuogių

Vaisių

Sojos

Alyvuogių aliejaus

Žuvų taukų

Vartokite mažiau arba atsisakykite:

Sočiųjų riebalų – tai daugiausia gyvūniniai riebalai

Produktų, turinčių cholesterolio

Druskos

Būkite sveiki!

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

2024-05-082025-02-03

Maistas širdžiai: bananai – turtingi kaliu

Bananai yra populiariausi vaisiai pasaulyje po obuolių. Tai paaiškinama jo vartojimo paprastumu: bananą galima valgyti bet kur, be peilio ir servetėlės. Jis netgi supakuotas į natūralią, higienišką „pakuotę“ – žievelę, kuri apsaugo nuo užteršimo. Tačiau visų pirma bananas tai vienas maistingiausių ir labiausiai gydančių vaisių.

SAVYBĖS IR INDIKACIJOS:

– Bananuose daugiausia angliavandenių (iki 21%). Neprinokę bananai daugiausia susideda iš krakmolo. Kai jie sunoksta, krakmolas virsta cukrais: sacharoze, gliukoze ir fruktoze. Prinokusiuose bananuose lieka apie 1% krakmolo, o tai nekelia problemų, jei bananai gerai sukramtomi. Neprinokusiuose žaliuose bananuose yra daug krakmolo, kuris sunkiai virškinamas ir gali sukelti vidurių pūtimą (dujų kaupimąsi žarnyne) ir dispepsiją (virškinimo sutrikimus).

– Bananuose yra vitamino B6. Maždaug trys vidutinio dydžio bananai turi suaugusiam vyrui rekomenduojamą šio vitamino paros normą. Bananuose taip pat yra nemažai vitaminų C, B1, B2, E ir folio rūgšties.

– Bananuose gausu mineralų, tarp kurių išsiskiria kalis, magnis ir geležis. Dėl didelio kalio kiekio bananai yra vienas geriausių mineralų šaltinių; tik avokaduose ir datulėse kalio yra daugiau nei bananuose.

– Turi tirpių ir netirpių skaidulų, kurios suteikia bananams hipolipideminį (riebalų ir cholesterolio kiekį mažinantį) poveikį bei gebėjimą atpalaiduoti ir nuraminti žarnyną.

Bananai ypač naudingi:

Vainikinių arterijų ligos: bananas savo sudėtimi idealus vaisius sergantiems vainikinių arterijų ligomis (krūtinės angina, miokardo infarktu, aritmija, širdies nepakankamumu) ar kraujotakos sistemos sutrikimais (aukštas kraujospūdis, aterosklerozė).

– Daug kalio (100 g bananų – 396 mg kalio) ir be natrio (100 g – 1 mg). Mityba, kurioje gausu kalio ir mažai natrio, apsaugo nuo aukšto kraujospūdžio, aritmijos, insulto ir net kai kurių vėžio rūšių.

– B grupės vitaminai, reikalingi energijos gamybai širdies raumenyje, taip pat magnis, kuris neleidžia progresuoti aterosklerozei ir apsaugo nuo širdies priepuolio.

– Gausu augalinės kilmės maistinių skaidulų, kurios mažina cholesterolio kiekį.

– Nedideli kiekiai serotonino, padedančio išplėsti kraujagysles.

Žarnyno sutrikimai: bananai vieni arba kartu su obuoliais veiksmingai stabdo viduriavimą tiek vaikams, tiek suaugusiems. Bananai yra veiksmingi tiems, kurie serga celiakija (žarnyno sutrikimu, kurį lydi viduriavimas ir maistinių medžiagų trūkumas dėl alergijos glitimui). Bananai, kartu su kukurūzais arba ryžiais – idealus maistas kenčiantiems nuo šios ligos.

Šlapimo rūgšties artritas ir podagra: bananai šarmina kraują, o tai padeda neutralizuoti ir pašalinti šlapimo rūgšties perteklių, kuris sukelia artritą ir podagrą.

Mažai natrio turinti dieta: Bananas yra idealus vaisius visais atvejais, kai reikalinga mažai natrio turinti dieta, nes bananai suteikia kalorijų, vitaminų ir kitų mineralų. Juos rekomenduojama valgyti sergant kepenų ciroze, ascitu (skysčių kaupimasis pilvo ertmėje), edema (skysčių susilaikymas audiniuose), kurią sukelia širdies ar inkstų nefritas, nefroze ir inkstų nepakankamumu.

Cukrinis diabetas: bananai nėra kontraindikuotini diabetikams, nors angliavandenių (cukrų pavidalu) suvartojimas turėtų būti kontroliuojamas. Kitaip nei rafinuotas (baltasis) cukrus, bananuose esantis cukrus pasisavinamas lėčiau ir nesukelia staigaus gliukozės (cukraus) kiekio kraujyje padidėjimo.

PARUOŠIMAS IR VARTOJIMAS:

– ŠVIEŽI: tai idealus būdas vartoti bananus. Turime nepamiršti, kad visi bananai, vartojami šalyse, kuriose jie neauga, yra skinami neprinokę ir dirbtinai subrandinami sandėlyje. Dėl šio proceso tokiuose bananuose yra mažiau cukrų ir vitaminų nei ant medžių prinokusiuose bananuose.

– TERMIŠKAI apdoroti: netenka daugumos vitaminų, nors angliavandeniai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos išlieka.

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

2024-04-222024-04-22

Graikiniai riešutai – maistas širdžiai

Manoma, kad graikinis riešutmedis kilęs iš Vidurinės Azijos. Jis labai gerai įsitvirtino Viduržemio jūros regiono šalyse. Jau ne vieną tūkstantį metų graikiniai riešutai buvo neatsiejama Viduržemio jūros dietos dalis, garsėjanti savo teigiamu poveikiu sveikatai apskritai ir ypač širdžiai.

▪ Graikiniai riešutai, kartu su kitais aliejaus turinčiais riešutais, yra vienas vertingiausių maisto šaltinių gamtoje.

?? Graikinių riešutų maistinės savybės:

✔ RIEBALAI – 61,9 %, daugiausia susideda iš lecitino ir nesočiųjų riebalų rūgščių, kuriose vyrauja polinesočiosios: linolo rūgštis (omega-6) padeda mažinant cholesterolį, formuojant nervinį audinį, gaminant antikūnius; alfa-linoleno rūgštis (omega-3) mažina cholesterolį ir trigliceridus kraujyje, mažina trombų susidarymą ir stabdo uždegiminius procesus.

✔ ANGLIAVANDENIAI – 13,5%. Cheminiu požiūriu graikiniuose riešutuose esantys angliavandeniai yra oligosacharidai ir nedaug natūralių cukrų (sacharozės ir dekstrozės). Todėl graikiniai riešutai tinka diebetikams.

✔ BALTYMAI – iki 14,3% aukštos kokybės baltymų. Graikiniuose riešutuose nėra pakankamai metionino – nepakeičiamos aminorūgšties. Šį trūkumą nesunkiai galima kompensuoti graikinius riešutus derinant su pilno grūdo kviečiais, avižomis, ryžiais ir kitais grūdais, kuriuose labai daug metionino.

❗Riešutų ir grūdų mišinys naudingas dvigubai, nes lizino ir treonino, dviejų kitų nepakeičiamų aminorūgščių, trūkumą grūduose kompensuoja didelis jų kiekis graikiniuose riešutuose. Todėl graikinių riešutų ir grūdų mišinys suteikia puikių baltymų, savo savybėmis prilygstančių ir net pranašesnių nei mėsoje esantys baltymai.

?? VITAMINAI: graikiniai riešutai yra geras vitaminų B1, B2, B3 ir ypač B6 šaltinis. Vitaminas B1 būtinas širdies ir nervų sistemos veiklai. Graikiniai riešutai yra vienas turtingiausių vitamino B6 šaltinių. Vitaminas B6 užtikrina tinkamą smegenų veiklą, taip pat dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Graikiniuose riešutuose palyginti mažai vitaminų A ir C.

?? MINERALAI: graikiniuose riešutuose gausu fosforo ir kalio, ir tuo pačiu metu mažai natrio, tai prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos. Juose taip pat nemažai geležies (2,44 mg/100 g), magnio ir kalcio.

?? MIKROELEMENTAI:

✔ CINKAS: 2,73 mg/100 g, daugiau nei mėsoje ir žuvyje. Dėl cinko trūkumo susilpnėja imuninė sistema ir sulėtėja žaizdų gijimas.

✔ VARIS: 1,39 mg/100 g, daugiau nei daugelyje augalinės ir gyvūninės kilmės maisto produktų. Šis mikroelementas skatina geležies pasisavinimą žarnyne ir padeda išvengti anemijos išsivystymo.

✔ MANGANAS: 2,9 mg/100 g, daugiau yra tik lazdyno riešutuose, sojos pupelėse, ankštiniuose ir sveikuose grūduose. Mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose ir piene mangano, reikalingo reprodukcinėms funkcijoms, yra per mažai. Mangano trūkumas sukelia abiejų lyčių nevaisingumą.

?? Graikiniai riešutai naudingi gydant šia ligas:

✔ VAINIKINIŲ ARTERIJŲ SUSIRGIMAI

1) Juose gausu riebalų rūgščių – pagrindinio širdies raumens ląstelių energijos šaltinio. Kitų ląstelių, įskaitant neuronus, pagrindinis kuras – gliukozė.

2) Juose yra vitamino B1, kuris skatina tinkamą raumenų, įskaitant širdies raumenį, veiklą.

3) Jie neleidžia kauptis cholesteroliui ant arterijų sienelių, mažindami cholesterolio kiekį kraujyje. Kuo mažiau cholesterolio kraujyje, tuo mažesnė arterosklerozės (arterijų susiaurėjimo) rizika ir geresnė kraujotaka.

❗Graikinius riešutus reguliariai turėtų valgyti sergantys širdies nepakankamumu, krūtinės angina ir linkę į infarktą. Graikinius riešutus rekomenduojama vartoti tiems, kurie patyrė miokardo infarktą ir yra reabilitacijoje.

✔ DIDELIS CHOLESTEROLIO KIEKIS

Dar neseniai pacientams, kurių cholesterolio kiekis yra didelis, nerekomenduodavo valgyti riebių riešutų, ypač graikinių. Tačiau tyrimai, atlikti Loma Lindos universitete Kalifornijoje, rodo, kad kasdien valgant 80 gramų graikinių riešutų du mėnesius, MTL (blogojo cholesterolio) lygis sumažėja maždaug 16%.

✔ NERVŲ SISTEMOS SUTRIKIMAI

Labai rekomenduojami esant neurologiniams sutrikimams, nes juose gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, tiesiogiai dalyvaujančių neuronų metabolizme, taip pat lecitino, fosforo ir vitamino B6.

❗Kadangi graikiniai riešutai gerina protinę veiklą ir atkuria nervų sistemos tonusą bei pusiausvyrą, jie turėtų būti studentų ir protinį darbą dirbančiųjų mitybos dalis. Tie, kurie kenčia nuo dirglumo, depresijos, streso ar nervinio išsekimo, turėtų kasdien suvalgyti pilną saują riešutų, geriausia pusryčių metu.

✔ SEKSUALINIAI SUTRIKIMAI ir NEVAISINGUMAS

Graikinių riešutų vartojimas teigiamai veikia seksualinę sferą: jie nedidina seksualinio potraukio, tačiau prisideda prie fiziologinių reakcijų, vykstančių tiek vyrų, tiek moterų seksualinėje veikloje, komplekso.

✔ DIABETAS

Dėl mažo angliavandenių kiekio ir didelės maistinės vertės graikinius riešutus gerai toleruoja diabetikai.

❗SVARBU: Graikiniai riešutai turėtų pakeisti kaloringą maistą (margariną, sviestą, dešras), o ne juos papildyti, kad sumažintų cholesterolio kiekį ir išvengtumėte nutukimo.

??„Dievas tarė: „Štai daviau jums visus visoje žemėje sėklą teikiančius augalus ir visus medžius, vedančius vaisius su sėklomis; jie bus jums maistas.“ (Biblija, Pradžios knyga 1, 29)

Rinkitės ir skanaukite sveikatai naudingą maistą ir būkite sveiki ?

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

2024-04-122024-04-12