▫️ Moliūgų minkštimo maistinę vertę lemia ne tik jame esančios medžiagos, bet ir nepageidaujamų komponentų nebuvimas. Jame yra minimalus riebalų ir natrio kiekis. Tai ypač naudinga arterijoms ir širdžiai.
▫️ Moliūgai turi mažai kalorijų (100 g / 26 kcal), tik 6% angliavandenių, 1% baltymų ir praktiškai neturi riebalų. Juose daug beta karoteno (provitamino A), vitamino C ir kalio. Didelis ląstelienos kiekis moliūguose taip pat svarbus, nes suteikia sotumo jausmą.
Visos moliūgų veislės pasižymi tomis pačiomis savybėmis:
? mažina kraujospūdį,
? veikia kaip natūralus diuretikas,
? laisvina vidurius,
? saugo nuo vėžio.
Moliūgas ypač NAUDINGAS sergant:
?? HIPERTENZIJA
Moliūguose mažai natrio ir daug kalio, o tai padeda išvengti hipertenzijos ir jos neigiamų padarinių (kraujo krešulių arterijose ir insulto).
Sergantieji hipertenzija gali valgyti moliūgą kasdien bet kokia forma, bet be druskos, kuri neutralizuoja naudingas moliūgo savybes. Labai naudinga vienos dienos dieta, kurios pagrindą sudaro moliūgų tyrė.
?? Išeminė ŠIRDIES liga ir ATEROSKLEROZĖ
Sergantieji koronarine širdies liga (krūtinės angina ar miokardo infarktu) moliūgus turėtų valgyti bent tris kartus per savaitę.
?? INKSTŲ ligos
Moliūgas veikia inkstus kaip švelnus diuretikas, užtikrinantis skysčių pasišalinimą iš organizmo.
?? SKRANDŽIO ligos
Moliūgų minkštimas gali neutralizuoti skrandžio rūgšties perteklių. Jis turi apsauginį ir minkštinantį poveikį skrandžio gleivinei. Moliūgų tyrę su pienu ar sojų gėrimu valgyti ypač rekomenduojama esant skrandžio rūgšties pertekliui, dispepsijai (virškinimo sutrikimams), rėmeniui ir dvylikapirštės žarnos opaligei.
?? VIDURIŲ užkietėjimas
Tirpios moliūgų skaidulos veikia kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė, nedirginanti žarnyno.
?? VĖŽIO prevencija
Moliūguose yra trys aktyviausios antikancerogeninės medžiagos: beta karotinas, vitaminas C ir skaidulos, todėl, kaip ir kopūstinių šeima, jie pasižymi maksimaliu priešvėžiniu poveikiu.
PARUOŠIMAS ? ir VARTOJIMAS ?
? KEPTAS – Moliūgą perpjaukite per pusę arba į keletą dalių ir kepkite orkaitėje, kol susidarys auksinės spalvos plutelė. Valgykite su medumi ar vaisiais.
? VIRTAS – Iš moliūgų gaminamos sriubos ir troškiniai.
? TYRĖ – Išvirtas moliūgas sutrinamas su pienu arba sojų gėrimu. Galima pasaldinti medumi.
? ŠVIEŽIAS – Išbandykite šviežio moliūgo salotas. Šiaudeliais sutarkuotą moliūgą galima maišyti su kitomis daržovėmis (pvz., kopūstais) arba vaisiais.
Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“
❓O Jūs mėgstate moliūgus? Ką iš jų dažniausiai gaminate? Pasidalinkite 🙂
Išmintingai mėgaukimės Dievo dovanomis ir būkime SVEIKI ?
