Mityba – Puslapis 28 – Sveikas.info

2021-04-012021-04-01

Cukrus – IMUNITETO PRIEŠAS

Koks produktas turėtų būti pašalintas iš raciono, kad nesilpnėtų imuninė sistema? Žinoma, cukrus, nes jis sumažina imuninės sistemos aktyvumą. Išsiaiškinkim, kodėl?

Cukrus (sacharozė) susideda iš gliukozės ir fruktozės molekulių, sujungtų viena su kita. Todėl jis greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje. Gliukozė yra geriausias energijos šaltinis organizmo ląstelėms, todėl cukrus – puiki priemonė greitai atkurti energijos atsargas. Bet po greito gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo seka ir greitas jos kiekio sumažėjimas. Tai yra blogai, nes organizmas daugiau ar mažiau turi palaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje, kad ląstelės nebadautų. Todėl geriausia vartoti ne paprastus, bet kompleksinius angliavandenius, kurie žarnyne skaidosi lėtai, užtikrindami ilgalaikį stabilų gliukozės kiekį kraujyje.

Kai valgome cukrų ar kitus paprastus angliavandenius, per didelis gliukozės kiekis patenka į kraują ir ją reikia greitai pernešti į ląsteles, kad ji neplaukiotų kraujyje. Tame procese dalyvauja hormonas insulinas, kuris „įleidžia“ gliukozę į ląsteles, o perteklių paverčia glikogenu ir riebalais – energetinėmis atsargomis. Tačiau yra ląstelių, kurioms reikia tiek daug energijos, kad jos naudoja gliukozę nedalyvaujant insulinui. Tai nervinės ląstelės ir kraujo ląstelės. Kai kraujyje yra daug gliukozės, šios ląstelės ją sugeria tiek, kiek telpa. Galiausiai, jos „persivalgo“.

Leukocitai (baltieji kraujo kūneliai) – imuninės ląstelės – tai maži kareiviai, ginantys mus nuo svetimų mikroorganizmų. Kaip jūs galvojate, jeigu jie staiga pateks į „cukraus puotą“ pakeliui į tarnybą, ar jie sėkmingai kovos. Visai ne. Cukraus vartojimas labai sumažina leukocitų aktyvumą. Paprastai vienas leukocitas sunaikina vidutiniškai 14 bakterijų. Jei žmogus suvalgo 6 arbatinius šaukštelius cukraus, tai leukocitas sunaikina tik 10 bakterijų. Jei 18 arbatinių šaukštelių, tai sunaikins tik dvi bakterijas. Jei 24 arbatiniai šaukšteliai – vieną bakteriją, vietoj 14.

Galima pasakyti: „Na, aš juk nevalgau tiek cukraus!“ Tačiau daugelio produktų sudėtyje yra cukraus: varškės sūreliai, jogurtai, saldainiai, sausainiai, pyragai, ledai ir kiti saldumynai. Nepamiršite apie medų, jame nėra cukraus, o gryna gliukozė ir fruktozė.

Šokoladinis batonėlis turi 11 arbatinių šaukštelių cukraus. Toks pat kiekis cukraus yra 0,5 litro gazuoto gėrimo. O 0,5 litro „McDonalds“ pieno kokteilio yra net 22 arbatiniai šaukšteliai cukraus. Kai kurių maisto produktų mes net neįtariame, kad turi cukraus. Pavyzdžiui, kečupai, sausos sriubos, kai kurie konservai, duona. O kur dar maisto produktai, kuriuose kad ir nėra cukraus, bet gliukozės kiekį kraujyje jie padidina greitai. Tai rafinuotos grūdinės kultūros (balti ryžiai, manų kruopos, aukščiausios kokybės miltai ir jų produktai).

Cukrus kenkia leukocitams. Jis neleidžia jiems kovoti, jie tampa tingūs ir nenaudingi, o mes liekame be apsaugos. Jei norite, kad jūsų leukocitai būtų aktyvūs, pašalinkite cukrų iš raciono. Idealiu atveju geras sprendimas bus pašalinti jį arba valgyti retai ir nedaug. Geriausia nesulaukti pirmųjų virusinės infekcijos susirgimo simptomų, kad išimtume cukrų. Net jei ką tik patekote į rizikos zoną (pavyzdžiui, kažkas esantis šalia serga), iš mitybos pašalinkite bet kokios formos cukrų. Tai taikoma ir kitiems lengvai gaunamiems angliavandeniams: medui, rafinuotoms grūdinėms kultūroms. Tai, ką dažnai vartojame gydydami peršalimo susirgimus – vaistažolių ir vaistiniai sirupai, saldūs uogų gėrimai – taip pat geriau nevartoti ligos metu. Galite gaminti viską tą patį, tik be cukraus: nesaldžius vaisių gėrimus, žoleles ir preparatus naudokite ne sirupe.

Atminkite, kad mums reikalingi kompleksiniai angliavandeniai, kurie užtikrintų stabilų gliukozės kiekį kraujyje ir nesukeltų imuninių ląstelių persivalgymo.

Cukrus – „skani“ tema, tačiau visai nenaudinga imuninei sistemai, smegenims ar medžiagų apykaitai organizme. Beje, potraukis saldumynams dažnai kyla dėl nesubalansuotos mitybos, kai racione daugelio maistingųjų medžiagų paprasčiausiai nepakanka.

Visiems sveikatos!

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/sahar-vrag-immuniteta/

2021-03-29

Saugokite SMEGENIS!

Tai, kas svarbu visam organizmui, svarbu ir smegenims. Mitybos įpročiai, fizinis aktyvumas, poilsis ir emocinis stabilumas gali turėti įtakos smegenų veiklai ir senėjimui. Smegenų veiklos mokslas siūlo būdus kaip maksimaliai padidinti smegenų veiklą.

Pavyzdžiui, yra žinoma, kad pagyvenusiems žmonėms, kurie siekia sužinoti NAUJĄ informaciją ar įsisavinti NAUJĄ įgūdį, pavyzdžiui, darbą kompiuteriu, atsiranda smegenyse tarp neuronų naujos jungtys. Be to, tokie žmonės atranda naują saviraiškos formą. Tyrimai rodo socialinės ir intelektinės veiklos svarbą sulaukus 50 metų, ji stabdo degeneracinius procesus ir tuo pačiu garantuoja SĖKMINGĄ smegenų darbą SENATVĖJE.

Žmonėms nėra duota kurti prietaisų, kurie net iš tolo primintų smegenų veiklos sudėtingumą. Šis 1300 gramų organas lemia mūsų mintis, emocijas ir elgesį. Tai visų svarbių procesų, tokių kaip mąstymo, jausmų, atminties, darbo, žaidimų ir net miego centras.

Mes esame tai, KĄ VALGOME

2/3 mūsų smegenų sudaro riebalai. Maistas, kurį valgome, aprūpina jį lipidais – taip vadinamais „GERAISIAIS RIEBALAIS“. Tačiau „blogi riebalai“, tokie kaip transriebalai, esantys gyvuliniame maiste (karvių, avių, ožkų mėsoje ir pieno produktuose), hidrintuose augaliniuose riebaluose, stipriai kaitintuose, dezodoruotuose riebaluose, gali pakenkti smegenims, sumažindami mokymosi gebėjimus, sutrikdyti judėjimo funkciją ir sulėtinti reakcijas.

NENAUDOJAMOS – neveikia

Nors smegenys susiformuoja iki 6 metų, tokia veikla kaip skaitymas, naujos informacijos mokymasis, padeda susidaryti naujoms smegenų neuronų jungtims. Tyrėjai teigia, kad neveiklumas ir protinių užduočių stoka gali sutrikdyti protinę veiklą.

ATSARGIAI sportuokite

Venkite galvos sumušimų. Važiuodami dviračiu ar riedučiais, visada dėvėkite šalmą, kad apsaugotumėte galvą. Venkite kontaktinio sporto, įskaitant futbolą. Tyrimai parodė, kad dėl pakartotinių smūgių galva, sumažėja įvairūs atminties ir mąstymo rodikliai, įsisavinant žinias.

Saugokitės NARKOTIKŲ

Narkotinės medžiagos turi pražūtingą poveikį neurotransmiteriams – sudėtingoms cheminėms medžiagoms, dalyvaujančioms perduodant signalus tarp nervų ląstelių. Narkotikų vartojimas sukelia negrįžtamą smegenų nervinių ląstelių sunaikinimą.

2 smegenų sveikatos komponentai

Tyrimai taip pat parodo smegenų funkcijos pagerinimo būdus MITYBOS ir MANKŠTOS pagalba. Taigi, aerobiniai pratimai netgi keičia smegenų struktūrą ir funkcionavimą! Naudodamas juos kaip sveikatos gerinimo veiksnius, žmogus atideda nervų sistemos ligų atsiradimą.

Įspėjimas DIABETIKAMS

Cukrinis diabetas sunaikina mažas smegenų kraujagysles, dėl to nutrūksta kraujo tiekimas svarbioms smegenų dalims, o tai reiškia, kad sutrinka smegenų nervų ląstelių mityba, įvyksta mikroinsultas ar dar blogiau išplitęs insultas.

Keli šios srities tyrimai rodo, kad tiesioginė žala smegų ląstelėms pasireiškia sergant cukriniu diabetu ir priešdiabetiniu periodu. Diabetu sergantiems žmonėms, du kartus didesnė tikimybė susirgti Alzheimerio liga. Alzheimerio ligos klastingumas slypi tame, kad ji užklumpa visai dar nesenus ir pilnus jėgų žmones, kurie savo darbu pasiekė tvarią gerovę, padėtį visuomenėje, užaugino vaikus ir laukia daugelio metų gero ramaus gyvenimo.

Jeigu jūs sergate cukriniu diabetu, svarbu laiku kontroliuoti ir tikrinti cukraus kiekį kraujyje. Nauji tyrimai rodo, kad kuo geriau jį kontroliuosite, tuo mažiau smegenų pažeidimų galima tikėtis.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/beregite-mozgi/

2021-03-28

Pipirnės auginimas namie

Žalumynai!

Ar jūs sėjate ką nors namuose ? Pasidalinkite komentaruose savo patirtimi. Kaip ir ką auginate ant palangės.

Pavasaris delsia. O aš noriu ant savo palangės ir lėkštėje matyti žalumynus! Sėjau pipirnę tiesiog ant dvigubo binto. Svarbu – nepamiršti RYTE ir VAKARE palaistyti! Gera užduotis vaikams . Smagaus auginimo!!!

P.S. Vieną dieną pamiršom palaistyti, dalis nuvyto. Palaistėm ir po pusdienio pakėlė galveles .

2021-03-25

BALTYMAI. Kam jie reikalingi?

Viena iš svarbių maistinių medžiagų grupių yra baltymai. Koks jų vaidmuo?

Baltymai būtini kūno ląstelių augimui ir atstatymui. Jie svarbiausi visuose medžiagų apykaitos procesuose.

Baltymų TRŪKUMO pasekmės:

Endokrininiai sutrikimai (hormonų trūkumas)

Nuotaikos problemos (neuromediatorių trūkumas)

Blogas virškinimas ir sumažėjęs maistinių medžiagų įsisavinimas (fermentų trūkumas)

Blogas žaizdų gijimas (juk baltymai yra statybinė medžiaga)

Raumenų silpnumas (susitraukiančių raumenų baltymų: aktino ir miozino trūkumas)

Svorio metimo problemos arba, priešingai, svorio padidėjimas

Sumažėja audinių aprūpinimas deguonimi (nėra pakankamai hemoglobino ir kitų, kvėpavimo takų ląstelių, fermentų)

Sumažėjęs atsparumas infekcijoms (prastai susidaro antikūnai)Jei turite daug problemų, prieš pradėdami vartoti rimtus vaistus, pirmiausia turite išanalizuoti mitybą. Galbūt nepakanka baltymų arba kažko kito.

Baltymų PERTEKLIAUS pasekmės:

Inkstų ir kepenų veiklos sutrikimas

Purinų, sukeliančių podagrą ir urolitiazę, perteklius

Gali prisidėti prie osteoporozės vystymosi

Dienos baltymų NORMA

Reikalingą baltymų kiekį sunku pateikti kaip griežtai apibrėžtą produkto kiekį, nes jis priklauso nuo lyties, amžiaus, fizinio aktyvumo. Pagal PSO rekomendacijas jo optimalus kiekis yra 0,8 – 0,9 g/kg idealaus svorio.

Kai kuriems žmonėms maistiniai baltymai gali sukelti alergiją, pavyzdžiui, pieno baltymai, kiaušinių, sojos, gliutenas. Tokiems žmonėms alergiją sukeliančius baltymus reikia pašalinti iš mitybos. Bet jų trūkumas turi būti papildytas kitais baltymais, kad jų bendras kiekis nesumažėtų.

Baltymų KOKYBĖ

Būtina sekti baltymų kokybę. Ne visi baltymai yra pilnaverčiai pagal savo sudėtį. Todėl būtina juos derinti tarpusavyje.

Baltymų molekulės sudarytos, kaip iš plytelių, aminorūgščių statybinių blokų. Patekę į virškinamąjį traktą, veikiant fermentams, baltymai skaidomi į aminorūgštis, kurios absorbuojamos į kraują. Iš AMINORŪGŠČIŲ sintetinami tie baltymai, kurie reikalingi konkrečiai ląstelei.

Kiekvienas mūsų kūno baltymas turi savo aminorūgščių rinkinį. Baltymai skiriasi vienas nuo kito, o aminorūgštys tos pačios tik skirtingu deriniu. Įdomu tai, kad dauguma aminorūgščių organizme sintetinamos iš savo biocheminių pirmtakų. Todėl, jei kažkurios aminorūgšties nepakanka maiste, tai ji lengvai gaunama iš kitų. Šios amino rūgštys vadinamos PAKEIČIAMOMIS.

Bet yra keletas unikalių aminorūgščių, kurios negali pasigaminti iš kitų medžiagų. Ir jas mes galime gauti tik su maistu. Tokios aminorūgštys vadinamos NEPAKEIČIAMOMIS. Tai fenilalaninas, triptofanas, leucinas, izoleucinas, valinas, treoninas, lizinas, metioninas. Taip pat histidinas dažnai vadinamas nepakeičiamu. Vaikams dar pridedamas argininas.

Baltymų kokybę lemia šių būtiniausių aminorūgščių buvimas juose. Jei baltyme yra visos nepakeičiamos aminorūgštys, jis vadinamas pilnaverčiu. Jeigu yra ne visos nepakeičiamos aminorūgštys, jis vadinamas nepilnaverčiu.

Skirtingi baltymai savaip nepilnaverčiai. Tas aminorūgštis, kurių trūksta viename baltyme, galima gauti iš kito. Todėl kai kurių baltymų NEPILNAVERTIŠKUMO problema lengvai IŠSPRENDŽIAMA juos DERINANT. Aminorūgščių trūkumą iš vieno baltymo šaltinio kompensuoja jų pakankamumas kitame.

Produktai, TURTINGI baltymais

Visuose gyvūninės kilmės produktuose (mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose), o iš augalinės kilmės produktų pupelėse, riešutuose, sėklose, grūduose, žaliose lapinėse daržovėse yra baltymų. Bet jie skiriasi kokybe. Visi gyvūniniai baltymai pilnaverčiai. O dauguma augalinių baltymų – nėra pilni. Tiktai sojos baltymai turi visas nepakeičiamas aminorūgštis ir yra pilnaverčiai. Todėl periodiškas bet kokių sojos produktų naudojimas iš karto aprūpina mus visomis reikalingomis aminorūgštimis.

Bet jeigu žmogus ir nevartoja sojos, jam vis tiek nėra problemų gauti visas būtinas amino rūgštis iš augalinių šaltinių. Pakanka sujungti skirtingus augalinius baltymus. Tada jų derinys su kaupu suteiks visą būtinų aminorūgščių rinkinį.

Žvelgiant iš galimybės gauti pilnaverčių baltymų iš augalinės kilmės produktų, nebus problemų, jei teisingai derinami augalinės kilmės baltymų šaltiniai, netgi jei žmogus visiškai nenaudoja jokių gyvūninės kilmės produktų. Svarbiausia, kad baltymų racione būtų pakankamai.

Geriausi augalinių produktų deriniai, aprūpinantys pilnu aminorūgščių rinkiniu:

GRŪDINĖS + ANKŠTINĖS kultūros.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/belki-zachem-oni-nuzhny/…

2021-03-18

GAL ARBATOS?

Arbata – pats populiariausias gėrimas pasaulyje. Didelės komercinės firmos remia jos reklamą. Bet, nežiūrint į kai kurių tyrinėtojų pareiškimus apie naudingas arbatos ir kavos savybes, šie gėrimai sukelia jų naudotojams daugybę negatyvių pasekmių.

Apžvelkime SVEIKĄ alternatyvą įprastiems gėrimams.

Nebūtinas ANTIOKSIDANTAS

Nors arbata – geras antioksidantas, nautoti ją visai nebūtina. Turime daugybę augalų su antioksidantinėmis savybėmis, kurie neturi kofeino, darančio kenksmingą poveikį organizmui.

Juodosios arbatos puodelyje: 45 mg kofeino.

Žaliosios arbatos puodelyje: 40 mg kofeino.

MATĖ – labai populiarus gėrimas, pagamintas iš Paragvajinio bugienio augalo lapų. Matė kaip ir kava ar arbata stimuliuoja nervų sistemą ir suteikia laikiną palengvėjimą, esant fiziniam ar protiniam nuovargiui. Todėl, kad matė geria karštą, padidėja virškinamo trakto vėžio RIZIKA.

ALTERNATYVŪS GĖRIMAI

Visomis naudingomis arbatos, kavos ir kitų gėrimų, kurie turi kofeino savybėmis, pasižymi gėrimai su antioksidantiniu poveikiu, nesukeliančiu priklausomybės.

ROOIBOS arbata. Antioksidantas, geležies šaltinis, nereikia saldiklių. Turi malonų aromatą ir padeda numesti svorį. Laboratorinių eksperimentų metu buvo aptikta, kad rooibos arbata sulėtina riebalų susidarymą organizme.

PRIVALUMAI:

Neturi kofeino, todėl nesukelia priklausomybės ir nesutrikdo miego.

Turi geležies. Anemijos atveju žaliosios ir juodosios arbatos, ir kavos naudojimas nerekomenduojamas, todėl, kad kofeino turintys gėrimai visiškai blokuoja geležies įsisavinimą plonajame žarnyne, o rooibos galima gerti be apribojimų.

Nereikia saldinti, nes turi saldoką skonį.

KINROŽIŲ arbata gaminama iš karkade krūmokšnių žiedų. Ji normalizuoja kraujo spaudimą. Tai patvirtinta tyrimais, padarytais Tafta universitete Bostone, JAV. Šešias savaites naudojant po 3 puodelius gėrimo per dieną, buvo stebimas ryškus sumažėjimas padidėjusio arterinio kraujospūdžio. Įrodyta, kad jos polifenoliai, esantys karkade, dalinai blokuoja žarnyno fermentą alfa-amilazę, tai sulėtina angliavandenių įsisavinimą ir neleidžia kauptis viršsvoriui.

NAUDINGOSIOS SAVYBĖS:

saugo arterijas

mažina cholesterolį

turi antioksidantinių savybių

kovoja su diabetu

saugo kepenis

mažina svorį

ŽOLELIŲ arbatos arba užpilai

Žolelių arbatos – ištikimi mūsų sąjungininkai, palaikant sveikatą. Lapai, žiedai ir kitos augalų dalys, užpiltos karštu vandeniu, gerina virškinimą, turi laisvinančių, raminančių ir kitų savybių.

SIAURALAPIS GAUROMETIS (Ivan-čai). Šį augalą galima pavadinti idealiu juodosios arbatos pakaitalu. Tai – jaunystės ir grožio gėrimas, turintis visą kompleksą antioksidantų.

ERŠKĖTUOGĖ. Nesezono metu, kai organizmas prisitaiko prie naujų oro sąlygų, erškėtuogių arbata taps nepakeičiamu vitamino C ir kitų mikroelementų šaltiniu. Erškėtuogės stiprina imunitetą ir gerina virškinimą.

PIPIRMĖTĖ. Vakarienei rekomenduojamas šios žolės nuoviras. Mėta turi subtilų aromatą ir malonų skonį; atsigėrus burnoje išlieka gaivos pojūtis ir lengvas malonus kūno atsipalaidavimas.

CIKORIJA. Pagrindinis jos pranašumas – kofeino nebuvimas ir didelis inulino kiekis. Naudojama kasdien teigiamai veikia tulžies pūslę, kepenis ir žarnyną.

ŽOLELIŲ arbatos iš dilgėlių ir kininio citrinvyčio lapų su ženšeniu ir imbieru atgaivins ryte ir padės nusiteikti gerai dienai, taip pat sustiprins imuninę sistemą.

Žolelių arbatų naudojimas vietoj įprastos arbatos, turės teigiamą poveikį ne tik sveikatai, bet ir biudžetui, nes žoleles galima susirinkti miške vasaros pasivaikščiojimo metu arba užsiauginti savo darže.

Pabandykite pakeisti kasdienį gėrimų racioną. Ir jūs suprasite, kaip atsikratyti virškinimo problemų, lėtinio nuovargio, dirglumo ir kitų sveikatos problemų.

Versta iš: https://8doktorov.ru/za-chaem-ne-skuchaem/

2021-03-112024-06-02

ANGLIAVANDENIAI – draugai ar priešai?

Apie angliavandenius yra daugybė prieštaringų nuomonių. Kai kas įsitikinęs, kad tai kenksminga maisto grupė. Kiti visai ramiai į ją reaguoja. Išsiaiškinkim šitą klausimą.

Angliavandeniai – pagrindinis žmogaus kūno energijos šaltinis, suteikiantis daugiau nei pusę visos mitybos energetinės vertės.

Jeigu mityboje trūksta angliavandenių, organizmas baltymus ir riebalus naudos kaip energijos šaltinį. Baltymus lengviau naudoti. Raumenyse yra daugiausia baltymų. Todėl jeigu žmogus per mažai juda, tai raumenų masė sumažės. Jei asmuo fiziškai aktyvus, kaip energijos šaltinis bus naudojamos riebalų atsargos. Jeigu jų organizme daug, tai nėra blogai. Svarbiausia nenueiti per toli, nes riebalų trūkumas sukels kitas problemas.

Mūsų smegenys ir visa nervų sistema sunaudoja didžiulį energijos kiekį. Pagrindinis jos šaltinis – gliukozė. Kad gliukozė galėtų patekti į ląsteles, jai reikia hormono insulino, kuris atveria ląstelės „duris“ gliukozei. Bet į nervų ląsteles gliukozė patenka tiesiogiai be insulino pagalbos. Todėl kraujyje yra palaikomas daugiau ar mažiau pastovus gliukozės kiekis, kad smegenys nepatirtų energijos problemų. Būtent todėl ilgalaikė mažai angliavandenių turinti dieta neigiamai paveikia nervų sistemą. Žmogus liesėja, tampa neramus, dirglus ir net piktas. Tai gali sukelti depresiją.

Kad nesukeltumėte sau nereikalingų problemų, svarbu suprasti, kad yra paprasti ir sudėtiniai angliavandeniai.

PAPRASTI angliavandeniai susideda iš vienos ar dviejų molekulių. Tai gliukozė, fruktozė, galaktozė, sacharozė. Jie taip pat vadinami mono arba disacharidais. Tokie angliavandeniai nereikalauja virškinimo ir iškart absorbuojami į kraują. Gliukozės kiekis kraujyje greitai kyla, suteikdamas sotumo ir malonumo jausmą. Bet gliukozę reikia nedelsiant paskirstyti ląstelėms. Tam kasa gamina hormoną insuliną. Jis greitai „įstumia“ gliukozę į ląsteles, o jos lygis taip pat greitai mažėja. Sumažėjus gliukozės kiekiui, vėl norisi valgyti ką nors saldaus. Tokie cukraus svyravimai kraujyje sukelia nuotaikos pokyčius ir formuoja priklausomybę nuo saldumynų.

SUDĖTINIAI arba kompleksiniai angliavandeniai tai sujungtos į grandines paprastų angliavandenių molekulės (gliukozės ir kt.). Tai krakmolas, glikogenas, inulinas ir kt. Žarnyne jie suskaidomi į paprastas molekules ir lėtai absorbuojami į kraują. Todėl kompleksiniai angliavandeniai dar vadinami lėtaisiais.

LĄSTELIENA taip pat yra kompleksiniai angliavandeniai. Ji užtikrina laipsnišką visų maistinių medžiagų įsisavinimą žarnyne, padeda palaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje. Todėl net vaisiai, kuriuose gausu paprastųjų angliavandenių, bet tuo pačiu ir daug ląstelienos, neduoda tokių gliukozės kiekio kraujyje šuolių kaip cukrus, jo turintys maisto produktai ir apskritai rafinuotas maistas.

Angliavandenių yra beveik visuose maisto produktuose: augaliniuose ir gyvuliniuose. Todėl jų negalima, o ir nereikia visai atsisakyti. Tačiau bus naudinga pašalinti arba bent jau apriboti maisto produktus, kuriuose daug cukraus (saldumo) ar krakmolo, ir tuo pačiu mažai ląstelienos: rafinuotų grūdų ir bulvių.

Agliavandeniai – SVARBI SVEIKOS MITYBOS dalis. Jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamus produktus. GERIAUSI sveikų angliavandenių ŠALTINIAI tai daržovės, nerafinuoti grūdai, ankštiniai, uogos ir vaisiai.

Mityba mums turėtų suteikti sveikatos, o ne atimti ją. Todėl geriausia alternatyva – išmokti teisingai pasirinkti.

BŪKITE SVEIKI!

Natalija Nazarova, gydytoja terapeutė

Šaltinis: https://8doktorov.ru/uglevody-druzya-ili-vragi/