Pastaraisiais metais šiuolaikinis mokslas vis dažniau patvirtina seniai žinomus išminties principus, ypač mitybos ir gyvensenos srityse. Pavyzdžiui, daugelis mitybos specialistų ir sveikatos organizacijų pripažįsta augalinės mitybos naudą žmogaus sveikatai. Tokia mityba atitinka ir Biblijoje Pradžios knygos 1, 29 aprašytą mitybos principą. Šiuolaikinių mokslo atradimų ir tradicinės išminties sąsajų galima pastebėti ir kitose kultūrose. Vienas tokių pavyzdžių – japonų principas „Hara Hachi Bu“.
Kas yra „Hara Hachi Bu“?
„Hara Hachi Bu“ – tradicinis Okinavos gyventojų mitybos principas, skatinantis valgyti tik tol, kol pasiekiamas maždaug 80 proc. sotumo jausmas. Šis japonų kultūroje giliai įsišaknijęs saikingo valgymo principas ragina nustoti valgyti dar prieš visiškai pasisotinant. Okinavos tarme posakis „Hara Hachi Bu“ apytikriai reiškia „valgyk, kol būsi 80 proc. sotus“.
Šis principas grindžiamas supratimu, kad tarp valgymo ir sotumo pajutimo yra natūralus laiko tarpas. Paprastai teigiama, kad smegenims prireikia maždaug 20 minučių, kol jos užfiksuoja iš skrandžio siunčiamus sotumo signalus. Nustodami valgyti pasiekę maždaug 80 proc. sotumo, šio principo besilaikantys žmonės suteikia organizmui laiko suvokti, kad maisto jau pakanka, ir taip išvengia persivalgymo.
„Hara Hachi Bu“ nauda
Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai vis labiau patvirtina „Hara Hachi Bu“ principo išmintį. Tyrimai rodo, kad toks valgymo būdas gali būti naudingas sveikatai įvairiais aspektais:
- Svorio kontrolė. Natūraliai sumažindamas suvartojamų kalorijų kiekį, „Hara Hachi Bu“ gali padėti palaikyti sveiką kūno svorį.
- Geresnis virškinimas. Valgant mažiau, virškinimo sistemai tenka mažesnis krūvis, todėl gali sumažėti tokie negalavimai kaip rūgšties refliuksas ir pilvo pūtimas.
- Ilgesnė gyvenimo trukmė. Okinavos gyventojai garsėja ilgaamžiškumu ir tradiciškai laikosi „Hara Hachi Bu“ principo. Tyrimai leidžia manyti, kad saikingas kalorijų ribojimas gali prisidėti prie ilgesnės gyvenimo trukmės.
- Sveikesnis santykis su maistu. „Hara Hachi Bu“ skatina sąmoningą valgymą, padeda geriau įsiklausyti į organizmo poreikius ir ugdyti sveikesnį požiūrį į maistą.
- Geresnis maistinių medžiagų įsisavinimas. Kai nepersivalgome, organizmas gali daugiau energijos skirti tinkamam maisto virškinimui ir maistinių medžiagų įsisavinimui.
Kaip pritaikyti „Hara Hachi Bu“ kasdieniame gyvenime?
Nors pats principas paprastas, jį įgyvendinti ne visada lengva. Štai keletas praktinių būdų, kaip šią išmintį pritaikyti kasdienybėje.
- Valgykite lėtai. Dėkite į burną mažesnius kąsnius ir kruopščiai juos sukramtykite. Taip lengviau pastebėsite, kada artėjate prie maždaug 80 proc. sotumo. Šis skaičius nėra tiksliai išmatuojamas dydis – tai priminimas nustoti valgyti, kai alkis jau beveik numalšintas, tačiau dar šiek tiek norėtųsi valgyti.
- Naudokite mažesnes lėkštes. Šis paprastas būdas gali padėti natūraliai sumažinti porcijas ir palengvinti saikingą valgymą.
- Valgykite sąmoningai. Atkreipkite dėmesį į maisto skonį, tekstūrą ir aromatą. Valgydami be pašalinių trikdžių, tokių kaip televizorius ar telefonas, galėsite geriau atpažinti organizmo siunčiamus sotumo signalus.
- Įsiklausykite į savo organizmą. Išmokite atskirti malonų pasisotinimo jausmą nuo pilno skrandžio pojūčio. Stenkitės nustoti valgyti tada, kai jaučiate, kad maisto pakanka.
- Rinkitės maistingus produktus. Pirmenybę teikite augalinei mitybai, kurioje gausu vaisių, daržovių, viso grūdo produktų ir ankštinių augalų. Šie produktai natūraliai suteikia sotumo ir padeda palaikyti gerą sveikatą.
- Išreikškite dėkingumą. Prieš valgį skirkite akimirką padėkoti Dievui už maistą. Šis įprotis gali paskatinti sąmoningiau valgyti ir labiau vertinti kiekvieną kąsnį.
- Būkite kantrūs sau. Įsisenėjusiems valgymo įpročiams pakeisti reikia laiko. Mokydamiesi taikyti šį naują požiūrį, būkite sau supratingi.
Įdomu tai, kad tiek Japonijos Okinava, kurioje laikomasi „Hara Hachi Bu“ principo, tiek Loma Linda Kalifornijoje, kur gyvena didelė Septintosios dienos Adventistų bendruomenė, yra priskiriamos vadinamosioms „mėlynosioms zonoms“ – vietovėms, kurių gyventojai pasižymi išskirtiniu ilgaamžiškumu ir gera sveikata.
Nepaisant kultūrinių skirtumų, abiem bendruomenėms būdingi panašūs principai: sąmoningas valgymas, augalinė mityba ir saikingumas. Šis nepaprastas panašumas rodo, kad šie principai svarbūs nepaisant kultūrinių skirtumų ir dera su Biblijoje pateikiamomis sveikatos gairėmis.
Siekdami visapusiškos – fizinės, protinės ir dvasinės – sveikatos, galime semtis įkvėpimo iš šių skirtingų, tačiau viena kitą papildančių tradicijų. Mokydamiesi valgyti sąmoningai, vertinti maistą ir įsiklausyti į savo organizmo poreikius, sujungiame senovės išmintį su šiuolaikiniu moksliniu supratimu.
Sąmoningas gyvenimas ir valgymas su dėkingumu iš tiesų maitina ne tik mūsų kūną, bet ir protą bei dvasią. Toks visapusiškas požiūris į sveikatą, pagrįstas Šventojo Rašto principais ir pastebimas ilgaamžių žmonių bendruomenėse visame pasaulyje, padeda mums atsakingiau rūpintis Dievo patikėtu kūnu.
Šaltinis: CREATION Life, „Ancient Wisdom, Modern Health“. Versta ir redaguota pagal originalų straipsnį.