Sveikos gyvensenos tinklalapis
Sekantis laikraštukas apie sveikatą vyresniems ir suaugusiems – „Ar Žinai”. Šį laikraštuką patogu atsispausdinti ir skaityti, nusiųsti draugui, ar išsisaugoti savo kompiuteryje.
Laikraštuke „Ar žinai” Nr. 7 rasite:
Ar žinai 5, 2011 (7)– parsisiųsti
Saulėgrąžose gausu augalinių riebalų, folio rūgšties ir kitų B grupės vitaminų. 30 g saulėgrąžų sėklų aprūpina organizmą daugiau negu 100% rekomenduojamos vitamino E dienos dozės. Polinesočiosios riebiosios rūgštys, esančios saulėgrąžose, padeda mažinti cholesterolio lygį kraujyje ir lėtina senėjimo procesus. Baltame sėklų branduolyje yra daugiau nei 25 proc. visaverčių maistinių baltymų. Puikus mikroelementų šaltinis: cinko, fluoro, jodo, kalcio, geležies. 100 g saulėgrąžų yra 300 mg magnio. Ir šie elementai išsaugomi visą žiemą, todėl saulėgrąžų sėklos dar kartais vadinamos „gamtos konservais“. Dėl šioms sėkloms specifinių vitaminų, jos stiprina plaukus ir nagus. Saulėgrąžos yra aterosklerozės, miokardo infarkto ir kitų širdies bei kraujotakos sistemos problemų profilaktinė priemonė, kuri taip pat naudinga sergant kepenų ir tulžies išskyrimo ligomis. Saulėgrąžų sėklos gali prislopinti apetitą.
Šaltiniai: http://gyvenimas.delfi.lt, Reader´s Digest „Sveikos mitybos vadovas“, Alma littera 2008
1 stikl. – 250 ml
Vandens – 6 stikl.
Svogūnai – 2 dideli
Morkos 1 – 2
Bulvės – 6 vidut.
Dilgėlių lapų – 2 standžiai prigrūstos stikl.
Ciberžolės – ½ a. š.
Aliejaus nerafinuoto – 4 v. š.
Česnako 2 – 4 skiltelės
Rūgštynių – 1 stikl.
arba citrinos sulčių (pagal skonį)
Petražolių ≈ 1 stikl.
Krapų – pagal skonį
Druskos – pagal skonį
Į verdantį vandenį sudėti supjaustytus svogūnus, bulves, tarkuotas morkas. Apsimovus gumines pirštines nuskinti dilgėlių lapus, nuplauti ir supjaustyti. Kai verdamos daržovės suminkštės, pridėti ciberžolę, susmulkintą česnaką, dilgėles, užvirti. Pridėti rūgštynes, išjungti ugnį. Pagal skonį pasūdyti, įpilti aliejų, suberti susmulkintas petražoles, krapus. Jei trūksta rūgštumo, įpilti citrinos sulčių. Labai skanu su saulėgrąžų grietine (receptą rasite žemiau). Jei sriubą valgysite su grietine – aliejaus nepilkite. Porcija: 6 žmonėms.
Grietinė “Saulutė”
Vandens – 3/4 stikl.
Saulėgrąžų – 2/3 stikl.
Citrinos sulčių – 3 v.š.
Druskos – ½ a.š.
Visus produktus labai gerai išplakti smulkintuve. Jei per tiršta, įpilkite dar šiek tiek vandens. Tinka įvairioms sriuboms, salotoms.
