„Susitinkame VIRTUVĖJE“ (2022 05 08)
Dalinamės gegužės 8 d. 12:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.
GAMINOME:
1. AVIŽINIUS „burgerius”
2. „Turtingą” neskrudintų GRIKIŲ garnyrą
3. Įdarytą, orkaitėje keptą PAPRIKĄ
4. „Grietininį” ANAKARDŽIŲ padažą
Gamintų patiekalų ingredientai
(Gaminimo eigą rodau ir pasakoju video įraše)
1. Avižiniams „BURGERIAMS”:
avižų dribsnių* – 4 + 1/4 stikl.
saulėgrąžų – 1 stikl. (arba riešutų: graikinių ar anakardžių)
svogūno – 1 didelio
česnako – 4-8 skil.
sojos padažo – 1/2 stikl. (arba 2,5 a.š.druskos)
aliejaus – 50-70 ml
linų sėmenų maltų – 3 v.š.
kmynų, kalendros maltos, baziliko džiov. – po 1 a.š.
+ smulkintuvo, kepimo popieriaus, skardos, orkaitės
*Jei norite minkštesnių burgerių, naudokite smulkesnius, greito paruošimo avižų dribsnius.
+Sotesniam variantui galima pridėti maždaug 1 stikl. virtų pupelių.
2. „Turtingam” neskrudintų GRIKIŲ garnyrui:
grikių, neskrudintų – 1/2 stikl.
bolivinės balandos sėklų (kynvos) – 1/4 stikl.
pievagrybių – 100 g (ar kitų grybų)
morkos – 1 vnt.
svogūnų – 1 vnt.
saliero stiebo – 1 vnt.
raudonos saldžios paprikos – 1/2 -1 vnt.
alyvuogių aliejaus
augalinės „grietinėlės” – apie 25 ml (naudosiu „grietininį” anakardžių padažą)
druskos
+ Grikius ir kynvą išmirkykite.
3. Įdarytoms, orkaitėje keptoms PAPRIKOMS:
saldžios paprikos* geltonos ar raudonos – 3 vnt.
perlinių kruopų virtų – apie 1 stikl.
lęšių virtų – 1 stikl.
morkos – 1 vnt.
svogūno – 1 vnt.
pievagrybių – apie 250 g
alyvuogių aliejaus
krapų, druskos
+ kepimo popieriaus arba kepimo indo, skardos, orkaitės
+ folijos
4. „Grietininiam” ANAKARDŽIŲ padažui:
anakardžių (išmirkytų apie 4 val) – 50 g
anakardžių (sausų) – 50 g
kokosų pieno (17-18% riebumo) – 100 ml (NEBŪTINAI – pagal skonį)
alyvuogių aliejaus – 2 v.š.
citrinos sulčių
druskos
česnako – pagal skonį
+smulkintuvo
Skanaus 
Būkite SVEIKI 
„Susitinkame VIRTUVĖJE“ (2022 04 24)
Dalinamės balandžio 24 d. 12:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.
??GAMINOME:
1. KUKURŪZŲ lazdeles ir auksaspalvį PADAŽĄ
2. Sočias morkų SALOTAS su naminiu MAJONEZU
3. Sluoksniuotas burokėlių ir avokado SALOTAS („tartarą”)
Gamintų patiekalų igredientai?? (Gaminimo eigą rodau ir pasakoju video įraše)
1. KUKURŪZŲ lazdelėms:
▫️kukurūzų kruopų – 125 g
▫️vandens arba daržovių sultinio – 1,5 stikl.
▫️pievagrybių – 150 – 250 g
▫️svogūno – 1 vnt.
▫️raudonos saldžios paprikos – 3 skilt.
▫️aliejaus – truputį
▫️druskos, dar galima pridėti truputį žalumynų
+ kepimo popieriaus
Auksaspalviui PADAŽUI:
▫️anakardžių – apie 2 v.š. (arba saulėgrąžų)
▫️vandens – ¾ stikl.
▫️virtos bulvės – apie ½ stikl.
▫️virtos morkos – apie ¼ stikl.
▫️citrinos sulčių – 2-3 v.š.
▫️druskos
Anakardžius išmirkykite, kad išbrinktų.
2. Sočioms morkų SALOTOMS:
▫️morkų – 2 vnt.
▫️tofu sūrio – 100 g (tofu – sojos pupelių varškės sūris)
▫️skrudintos duonos kubelių – 2 saujų
▫️graikinių riešutų – 3-4 v.š.
▫️citrinos sulčių
▫️druskos, česnako, maltos kalendros
Naminiam „MAJONEZUI”:
▫️augalinio pieno* – 200 ml
▫️ryžių virtų* – apie 1 stikl.
▫️alyvuogių aliejaus – iki 50 ml
▫️citrinos sulčių
▫️druskos, česnako
*jei neturite augalinio pieno, galima panaudoti apie 2 v.š. išmirkytų anakardžių
*galima naudoti rudus, baltus ryžius, ar kitos šviesios košės likučius; arba virtas bulves
3. Sluoksniuotoms burokėlių ir avokado SALOTOMS:
▫️avokado – 1 vnt.
▫️burokėlio virto ar kepto – 1 vnt
▫️tofu sūrio (tofu – sojos pupelių varškės sūris) – apie 100 g
▫️česnako
▫️citrinos sulčių
▫️kalendros maltos, čiobrelių, tarkuotos citrinos odelės
▫️alyvuogių aliejaus
Skanaus ?
Būkite SVEIKI ?
