Sveikatos PSICHOLOGIJA – išmokite SAKYTI “NE”

Straipsnių ciklas ”Kaip neišprotėti” tęsia pokalbį apie PSICHOSOMATINES ligas. Naudodamiesi Šventame Rašte atskleistais gydymo mechanizmais, galime efektyviai pagerinti savo PROTO ir KŪNO sveikatą. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip išmokti sakyti “ne”, kai būtina.

?Pirmajame knygos “Ribos” skyriuje Dr. Henry Cloud ir Dr. John Townsend pasakoja apie perpildytą grafiką žmogaus, kuris stengiasi patenkinti visus aplinkinių reikalavimus, lūkesčius ir prašymus. Ši problema daugeliui pažįstama ne iš nuogirdų. Šio požiūrio į gyvenimą rezultatas tai begalinis sąrašas neužbaigtų darbų, pastovus miego trūkumas, nervingumas, įvairios sveikatos problemos ir kt. Kaip tokioje situacijoje gali padėti Biblija?

JĖZAUS KRISTAUS PAVYZDYS

?Gelbėtojo gyvenimas buvo užpildytas tarnavimu žmonėms: “Juk žmogaus sūnus atėjo ne kad jam tarnautų, bet pats tarnauti ir savo gyvybės atiduoti kaip išpirkos už daugelį“ (Morkaus 10, 45). Tačiau Evangelijos atskleidžia, kad Jėzus mokėjo pasakyti ir “ne”, kartais atsisakydamas parodyti dėmesį, suteikti pagalbą.

?“Vakare, saulei nusileidus, pas Jėzų sugabeno visus ligonius ir demonų apsėstuosius. Visas miestas buvo susirinkęs prie durų. Jis pagydė daug sergančių įvairiomis ligomis, išvarė daug demonų ir neleido demonams kalbėti, nes jie pažino Jį. Anksti, rytą gerokai prieš aušrą, Jėzus atsikėlė ir nuėjo į nuošalią vietą ir ten meldėsi. Simonas ir buvę su Juo, nusekė iš paskos ir, suradę Jį, pasakė: „Visi Tavęs ieško“. Jis atsakė: Eikime kitur, į gretimus miestelius, kad ir ten pamokslaučiau, nes tam esu atėjęs“. (Morkaus 1, 32-38). Jėzus pasakė “ne” Kafarnaumo žmonėms! Priežastis: dėl laiko vienumoje su Tėvu ir dėl savo misijos įvykdymo.

?Dar vienas epizodas „ Atėjo Jėzaus motina ir broliai ir, lauke sustoję, per kitus prašė jį iškviesti. Aplink jį sėdėjo minia, kai Jam buvo pranešta: „Štai Tavo motina ir broliai bei seserys lauke stovi ir ieško Tavęs“. O Jis atsakė: „Kas yra mano motina ir broliai?“ Ir, apžvelgęs aplink sėdinčius, pasakė: „Štai mano motina ir broliai! Kas tik vykdo Dievo valią, tas man ir brolis, ir sesuo, ir motina“ (Morkaus 3, 31-35). Jėzus neišėjo pas savo motiną, brolius ir seseris! Šitas fragmentas sukelia sumišimą daugeliui: pasakyti „ne“ artimiausiems? Kontekstas padeda suprasti, kas vyksta: „ Saviškai, apie tai išgirdę, ėjo Jo sulaikyti, sakydami, kad Jis išėjęs iš proto“ (Morkaus 3, 21). Kituose šiuolaikiniuose Biblijos vertimuose giminaičių ketinimai išdėstyti taip: „Atėjo jėga nusivesti, nusprendę, kad jis išprotėjo“. Tai reiškia, kad artimieji atėjo trukdyti Jėzaus tarnystei! Kristus neleido šeimai Save valdyti.

?Šios ir kitos Evangelijos ištraukos rodo, kad Jėzus mokėjo pasakyti „ne“. Jis neleido, kad kas nors vietoj Jo priimtų sprendimą, ką daryti vienu ar kitu atveju. Kartais tai reiškė atsisakymą patenkinti kitų reikalavimus, lūkesčius ir prašymus. Kaip nustatyti, kada galime atsisakyti?

ATSISAKYMO TAISYKLĖ

?Laiške Galatams yra svarbiausios mūsų tyrimo tezės: „Nešiokite vieni kitų naštas ir taip įvykdysite Kristaus įstatymą. O kas, būdamas niekas, tariasi esąs kažin kas, tas save apgaudinėja. Tegul kiekvienas ištiria savo darbą, ir tada galės girtis pats sau, o ne kitam, nes kiekvienas neš savo naštą“ (Galatams 6, 2-5). Iš pirmo žvilgsnio tarp šių frazių yra prieštaravimas: kieno naštą nešti savo ar kito? Situacija paaiškėja, kai kreipiamės į orginalo kalbą.

?Orginalo graikų kalba naudoja skirtingus žodžius „naštos“ ir „našta“. Žodis išverstas „naštos“ reiškia „per didelė našta“ arba našta, kuri savo svoriu mus prislegia. Tokia našta yra tarsi akmenys, kurie gali mus sutraiškyti. Negalima reikalauti, kad tokį akmenį neštume vieni! Jis sulaužys mums nugarą. Mums reikia pagalbos nešti tokius akmenis: tai mūsų gyvenimo krizės ar tragedijos laikas.

?Kitas graikiškas žodis „našta“ antroje eilutėje reiškia „kasdienių rūpesčių naštą“. Čia turima omeny dalykai, kuriuos mes visi turime daryti kasdien. Kasdienių rūpesčių našta yra tarsi kuprinė. Nešti kuprinę galima. Daroma prielaida, kad kiekvienas iš mūsų neš savo kuprinę, tai yra susitvarkys su Dievo mums duotomis pareigomis, išsiaiškins savo jausmus, suderins santykius, ištaisys savo elgesį. Turime visa tai daryti, nepaisant to, kad reikės įdėti tam tikrų pastangų.

?Problemos kyla, kai žmonės supainioja nepakeliamus riedulius su kuprinėmis ir atsisako pagalbos. Arba, priešingai, jie įvardina kasdienines pareigas tragedija, nepakeliama našta ir tuo teisindamiesi, atsisako jas tinkamai atlikti. Pirmuoju atveju rezultatas bus nepaliaujama kančia, antruoju – neatsakingumas (Henry Claud, Džon Tawnsend „ Barjerai“ (Kliūtys“) 2 skyrius).

?Šventajame Rašte pareiga padėti kitiems iliustruojama taip: „Jei pastebėtum po našta pargriuvusį savo priešininko asilą, nepalik priešininko vieno; turi padėti jam pakelti asilą“ (Išėjimo 23, 5). Svarbi taisyklė: padėti, kai kitas neturi jėgų nešti – gyvulys nukrito po našta. Tačiau negalima nepastebėti svarbaus elemento: Biblija kviečia pagelbėti, bendradarbiauti, o ne visiškai perkelti naštą ant savęs – parašyta „ne vietoj jo“, bet „kartu su juo“!

✅ Tegul Dievas jums suteikia išminties, kad atskirtumėte šias dviejų rūšių naštas, taip pat drąsos pasakyti „ne“, kai to reikia! Tai padės išsaugoti fizinę ir emocinę sveikatą.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/nauchites-govorit-net/

Paauglės ir internetas (Faktai ir viltis) – 2

⛔️ Pediatrijos žurnalas praneša, kad mergaičių paauglių, kurios didelę dalį savo laisvo laiko praleidžia internete, svoris kyla dažniau, lyginant su paauglėmis, kurios praleidžia mažiau laiko prie kompiuterio ekrano. Ryšys tarp kompiuterio naudojimo ir svorio augimo išliko, nepriklausomai nuo to ar paauglės sportavo.

☝?Tai yra FAKTAI. Bet yra VILTIS!

✅ Vietoj to, kad tiesiog ribotumėte naudojimosi kompiuteriu laiką, geriau paskatinkite savo paauglę dukrą prisijungti prie kitų įvairių laisvalaikio veiklų, tokių kaip popamokiniai sportiniai užsiėmimai ir klubai, hobiai, mokymasis groti muzikiniu instrumentu arba dalyvavimas savanoriškoje veikloje. Jei ji leis savo laiką įvairiose veiklose, ji tikrai sudegins daugiau kalorijų negu sėdėdama prie kompiuterio.

✅ Taigi, kuo mažiau praleisto laiko prie kompiuterio ir daugiau laiko praleisto sportuojant ar muzikuojant, tuo mažiau kalorijų ir geresnė sveikata.

Pušies ŽIEDADULKĖS – puikiausia priemonė IMUNITETUI

✅ Vienas iš geriausių imunitetą stiprinančių vaistų – pušies žiedadulkės, kurias galima rinkti paskutinį pavasario mėnesį.

✅ Pušų žiedadulkės mažai alergiškas produktas, o jų makro ir mikroelementų sudėtis tokia unikali, kad sunku rasti kažką panašaus. Tai padeda sergant kvėpavimo takų ligomis, įskaitant tuberkuliozę.

KADA IR KAIP rinkti ŽIEDADULKES?

?Kada

Pas mus pušys paprastai žydi gegužės viduryje. Jos turi vyriškas ir moteriškas ypatybes. Kai kurios jų augina žvakeles-dulkines (vyriškus žiedus – strobilus), kurios subrendus atsiveria ir „dulka“. Žydėjimo laikotarpis yra 5-6 dienos. Vėjas ir lietus sutrumpina šį procesą. Būna, kad pietinėje medžio pusėje pušis jau „nudulkėjo“, bet šiaurinėje dar ne.

Svarbiausia – surinkimo laikas. Svarbi detalė: dulkinė neturėtų būti atsidariusi, ir nebūti šlapia. Kai suspausite ją pirštais, iš jos neturėtų varvėti. Tai labai lengva pamatyti. O jei dulkinės jau dulka, tai surinkti žiedadulkių neįmanoma. Kai vieną skini, suvirpa visa šakelė ir ima dulkėti. Todėl taip svarbu surinkti, kai dulkinė jau subrendo, bet dar nedulka. Dulkinių spalva gali būti geltona, žalsva, rausva.

?Džiovinimas ir laikymas

Surinkę, plonu sluoksniu paskleiskite dulkines ant tvirto popieriaus. Džiovinkite apie savaitę, kartkartėmis pamaišykite, kad apsiverstų. Džiūstant, dulkinės sunoksta ir atsiveria. Iš jų tiesiog pilasi žiedadulkės. Persijokite žiedadulkes per tinklelį, galite net keletą kartų. Nusijojus žiedadulkes liks tuščios dulkinės. Jas galite naudoti verdant arbatą. Gerai išdžiovinkite, kad neatsirastų kirminiukų. Žiedadulkes ir dulkines laikykite sausoje vietoje stikliniuose induose su uždarytais dangčiais maždaug 20 laipsnių temperatūroje. Visi mišiniai žiedadulkių pagrindu turėtų būti laikomi šaldytuve.

?Naudojimas

Jei žiedadulkių yra daug, jas naudojame taip: trečdalis arbatinio šaukštelio 2 kartus per dieną, kursas – 2 savaitės. Galima pakartoti po 2-3 mėnesių. Jei žiedadulkių mažai, sumaišykite jas su medumi: 2 valgomieji šaukštai litrui medaus. Žiedadulkės yra tirpios vandenyje, todėl galima jas užsigerti vandeniu arba išmaišyti vandenyje.

?Pušų žiedadulkių vartojimo KONTRAINDIKACIJOS

Nors pušų žiedadulkės yra universali priemonė, vis dėlto yra tam tikrų kontraindikacijų. Svarbiausia kontraindikacija yra alergija spygliuočiams ir jų žiedadulkėms. Taip pat griežtai nerekomenduojama ilgą laiką be pertraukų naudoti pušų žiedadulkių pagrindu pagamintus preparatus. Tai gali išprovokuoti skrandžio uždegimą ir per didelį prisotinimą naudingais elementais. Be to, primename, kad pušies žiedadulkių negalima duoti vaikams iki 6 metų, taip pat moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Produktą naudoti draudžiama, jei pasireiškia bet kuris iš šių simptomų:

??mažas kraujo krešėjimas;

??hipervitaminozė;

??ūminės virškinamojo trakto ligos;

??kepenų nepakankamumas.

✅ Gydomąsias pušų žiedadulkių savybes patvirtina ne tik liaudies, bet ir oficiali medicina. Taip pat galite rasti daugybę teigiamų atsiliepimų iš žmonių, kurie jau išbandė šį stebuklingą vaistą. Išbandykite ir jūs, svarbiausia, nepamirškite laikytis paprastų dozavimo taisyklių ir tinkamai laikyti žiedadulkes.

❗️Dievo vaistai yra paprasti, prieinami ir nemokami. Niekada nepamirškite apie tai ir būkite sveiki!

Šaltiniai:

https://8doktorov.ru/pylcza-sosny-dlya-immuniteta/

https://flowers.ua/…/sosnovaya-pyltsa-primenenie-polza…

Pasirūpinkite S-K-Y-D-L-I-A-U-K-E

?Skydliaukės ligos – vienos iš labiausiai paplitusių šiuolaikiniame pasaulyje. Tarp endokrininių patologijų pagal pasireiškimo dažnumą, jos yra antroje vietoje po cukrinio diabeto.

?Skydliaukė yra endokrininis organas. Ji gamina hormonus, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą. Skydliaukės hormonai susidaro dalyvaujant jodui. Tai trijodtironinas ir tiroksinas. Jie aprūpina šias funkcijas: kvėpavimą, virškinimą, miegą, judėjimą, reakcijos greitį ir mąstymą, seksualinį aktyvumą; taip pat turi įtakos raumenų ir riebalų masės santykiui.

?Skydliaukės veiklos sutrikimas pasireiškia nepakankama arba per didele hormonų gamyba. Tokiu atveju liauka gali padidėti – susidaro gūžys (struma). Hormonų kraujo tyrimas padės tiksliai nustatyti, kaip veikia skydliaukė. Tačiau turėtume būti atsargūs ir kreiptis į gydytoją, jei nerimą sukelia:

??Didelis nervingumas, dirglumas, drebulys rankose ar visame kūne.

??Svorio sumažėjimas, esant geram apetitui.

??Prakaitavimas, bloga šilumos tolerancija.

??Padidintas kraujospūdis, širdies plakimas.

??„Smėlio“ pojūtis ar dvejinimasis akyse, padidėjusios ar išlipusios akys.

??Silpnumo ir nuovargio pojūtis dienos bėgyje, net pabudus.

??Dažni galvos, raumenų skausmai.

??Patinusi ir sausa oda, trapūs plaukai ir nagai.

??Fizinis ir protinis susilpnėjimas, pablogėjusi atmintis.

??Prislėgta nuotaika, apatija.

??Padažnėjęs ar sulėtėjęs širdies ritmas.

??Menstruacijų sutrikimas, nevaisingumas.

?Be skydliaukės kūnas tampa bejėgis, todėl jam reikia dirbtinio papildymo svarbiais hormonais.

?Endeminis gūžys yra skydliaukės padidėjimas ar išvešėjimas, susijęs su jodo trūkumu dirvožemyje, vandenyje, maiste. PSO duomenimis ši liga diagnozuota 13% pasaulio gyventojų.

?Jodas – būtinas mikroelementas skydliaukės hormonų sintezei. 80-90% šio mikroelemento gauname su maistu, 10-20% su vandeniu ir oru. Ilgai trūkstant jodo organizme atsiranda daugybė ligų. Pirmiausia – kompensacinis skydliaukės padidėjimas. Suaugusiems neretai atsiranda pavieniai ar daugybiniai mazgai.

?Esant dideliam jodo trūkumui intrauteriniu laikotarpiu, naujagimis gali gimti protiškai atsilikęs, kurčnebylys, žvairas; atsiranda apsigimimų ir padidėja mirtingumo rizika.

?Vaikams ir paaugliams dėl skydliaukės problemų gali sulėtėti fizinis vystymasis, pablogėti intelekto gebėjimai, sunkumai mokantis mokykloje ir polinkis į lėtines ligas. Mergaitėms paauglėms tai gali sukelti reprodukcinės sistemos vystymosi sutrikimus.

?Reprodukcinio amžiaus moterims galimi savaiminiai persileidimai, mirusio kūdikio gimimas, nevaisingumas, sunkus nėštumas, mažakraujystė. Be to, bet kuriame amžiuje gali išsivystyti akivaizdi ar slapta hipotirozė, nusilpti intelektas.

?Pagal Tarptautinės jodo trūkumo sutrikimų kontrolės tarybos rekomendacijas, jodo paros suvartojimas kiekvienam amžiui yra skirtingas:

??vaikams nuo gimimo iki 6 metų – 90 μg (mikrogramų),

??vaikams nuo 6 iki 12 metų – 120 μg,

??vyresniems nei 12 metų ir suaugusiems – 150 μg,

??nėščioms ir maitinančioms krūtimi – 200 μg per parą.

?Norint papildyti organizmo jodo poreikius, rekomenduojama naudoti juoduotą druską ir duoną. Daug jodo yra juodųjų ir raudonųjų šermukšnių uogose, jūros dumbliuose, graikiniuose riešutuose, persimonuose, vynuogėse, pupelėse, pievagrybiuose ir avižose. Tačiau, jei neatsisakysite kenksmingų saldumynų, alkoholio, tabako, gazuotų gėrimų, pusgaminių – sveiko maisto įtraukimas į dietą reikšmingo efekto neduos.

Paruošta pagal: https://8doktorov.ru/pozabottes-o-shhitovidnoj-zheleze/

SOJOS PUPELĖS – čempionės tarp ankštinių

? Japonų kalboje nėra fiziologinio termino „KARŠČIO BANGOS“ atitikmens, kuris perteikia moters karščiavimo pojūtį MONOPAUZĖS metu. Akivaizdu, kad taip yra ne todėl, kad Japonijos moterys nepatiria menopauzės, o paprasčiausiai todėl, kad išgyvena šį hormoninių pokyčių laikotarpį be SIMPTOMŲ. Be to, mokslininkai nustatė, kad japonės ir kinietės buvo mažiau linkusios į krūties VĖŽĮ. Tolimųjų Rytų vyrai taip pat turi sveiką reprodukcinę sistemą ir žemą CHOLESTEROLIO kiekį.

? Kaip gerai žinoma, rytų tautos didžiąją dalį baltymų gauna ne iš mėsos, o iš ankštinių augalų, tokių kaip soja, ir kiek mažiau iš žuvų. Sojos pupelės – pagrindinis produktas Kinijoje, kur jis auginamas daugiau nei 3’000 metų. VII mūsų eros amžiuje sojos pupelės buvo pradėtos valgyti Japonijoje. O į Europą atkeliavo tik po tūkstančio metų, XVII a.

SOJA yra kaloringa ir turtinga aktyviais komponentais, kurie paaiškina jos mitybines ir terapines indikacijas:

✅ MOTERŲ LIGOS: sojos ir sojos produktų vartojimas padeda moterims pagerinti hormonų pusiausvyrą dėka sojos izoflavonų (augalinių estrogenų). Teigiami rezultatai: 1. Mėnesinių ciklo reguliavimas, ypač moterims iki menopauzės. 2. Menopauzės simptomų palengvinimas: Reguliarus sojos ar sojos produktų, kuriuose gausu izoflavonų, vartojimas (tofu, sojų pienas arba gėrimas, sojų miltai, baltymų ekstraktas) padeda sušvelninti menopauzę lydinčius sutrikimus. 3. Krūties vėžio rizikos mažinimas: Pietų Kalifornijos universiteto (JAV) tyrimai parodė – kuo daugiau moteris valgo tofu, tuo mažiau rizikuoja susirgti pieno liaukų (krūties) vėžiu. Šis apsaugantis poveikis pastebėtas ir moterims, kurios jau pasiekė klimakterinį periodą ir nepasiekusioms. „Tofu“ yra sojos produktas, turtingiausias izoflavono tipo fitoestrogenų, po kurio seka sojos pienas (gėrimas).

✅ VYRŲ LIGOS: Įdomu tai, kad sojoje esantys fitoestrogenai turi tą patį teigiamą poveikį, kaip ir įprastas estrogenas, tačiau be šalutinio poveikio. Tai galioja tiek moterims, tiek vyrams. Vyrai, reguliariai vartojantys soją, turi daug privalumų:

1. Sumažėja prostatos vėžio rizika: Japonijos vyrai rečiau miršta nuo prostatos vėžio dėl vartojamų sojos produktų (tofu).

2. Sumažėjusi širdies priepuolio rizika: sojoje esantys fitoestrogenai užkerta kelią arterosklerozei ir pagerina širdies ir arterijų sveikatą.

✅ Padidėjęs CHOLESTEROLIO kiekis: Nustatyta, kad reguliariai vartojant soją ir sojos produktus, sumažėja bendras cholesterolio kiekis kraujyje.

✅ ATEROSKLEROZĖ: anksčiau manyta, kad arterijų sienelių sukietėjimo procesas yra negrįžtamas. Bet nustatyta, kad dėl sojos veikimo arterijos tampa elastingesnės ir plataus spindžio. Tai gera žinia tiems, kurie kenčia nuo arterosklerozės ir dėl to sumažėjusio kraujotakos vainikinėse, smegenų, klubinėse ir kitose arterijose.

✅ TROMBOZĖ: Įrodyta, kad sojos genisteinas apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo arterijose, sulėtindamas trombino gamybą ir trombocitų sulipimą. Trombo arba krešulio susidarymas arterijoje yra rimčiausia arterosklerozės pasekmė. Koronarinės arterijos trombozė sukelia širdies priepuolį. Smegenų arterijų trombozė sukelia insultą.

✅ OSTEOPOROZĖ: gausus gyvūninių baltymų vartojimas skatina kalcio išplovimą su šlapimu ir yra pripažintas vienu iš pagrindinių veiksnių, skatinančių osteoporozę. Kita vertus, sojos baltymai stabdo kalcio išplovimą ir padidina kaulų mineralizaciją ir tankį. Šis poveikis ypač pastebimas moterims menopauzės metu. Prie to prisideda estrogeninis sojos izoflavonų poveikis.

✅ INKSTŲ napakankamumas: sojos baltymai netrukdo inkstų funkcijai, taip kaip gyvūniniai baltymai. Mėsą pakeitus sojos produktais, inkstų funkcija pagerėja ir esant inkstų nepakankamumui, ir esant nefrozei.

✅ KŪDIKIŲ mityba: sojos suteikia vaiko organizmui aukštos kokybės baltymų, kurie gali adekvačiai patenkinti vaiko mitybos ir vystymosi poreikius. Tais atvejais, kai kūdikiams skiriami mišiniai sojos pagrindu (dėl pieno netoleravimo), dažniausiai jie praturtinami aminorūgštimi metioninu.

✅ Sumažina VĖŽIO riziką: Nacionalinis vėžio institutas (JAV) didelį dėmesį skiria sojos ir sojos produktų priešvėžiniam poveikiui. Kasdien valgant sojos produktus, sumažėja krūties, storosios žarnos, tiesiosios žarnos, prostatos ir plaučių vėžio rizika.

Išsamiau apie SOJOS pupelių SUDĖTĮ:

? BALTYMAI: Soja yra turtingiausias natūralus baltymų šaltinis. Joje yra 36,5%. Tai yra daugiau nei mėsoje (20%) ir kiaušiniuose (12,5%).

Soja suteikia puikią baltymų kokybę ir suteikia reikiamų amino rūgščių suaugusiojo ir vaiko organizmui. Dažniausiai ankštinių augalų baltymuose trūksta aminorūgšties metionino. Sojos baltymai šios aminorūgšties turi pakankamai, kad patenkinti suaugusio žmogaus poreikius (bet ne kūdikių). Biologinė sojos baltymų vertė panaši į mėsos baltymus. Prancūzijos nacionalinio agronominių tyrimų instituto atlikti eksperimentai parodė, kad sojos baltymus organizmas virškina ir absorbuoja taip pat lengvai, kaip karvės pieno baltymus.

? RIEBALAI: Skirtingai nuo kitų ankštinių augalų, pavyzdžiui, pupelių ar lęšių, kuriuose yra mažiau nei 1% riebalų, sojos pupelių riebumas gali siekti 19,9%. Didžiąją dalį sojos riebalų sudaro nesočiosios riebiosios rūgštys, jos padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme.

? ANGLIAVANDENIAI: Jie sudaro 20,9% sojos svorio ir susideda iš įvairių oligasacharidų, sacharozės ir nedidelio kiekio krakmolo. Skirtingai nuo kitų ankštinių augalų, pavyzdžiui, lęšiuose, pupelėse, mung pupelėse (spindulinės pupuolės) ar adzuki (japoninės pupuolės), kuriuose gausu krakmolo, sojoje jo yra labai mažai. Todėl ją gerai toleruoja diabetikai.

? VITAMINAI: Gausu vitamino В1, В2, mažiau – В6 ir E. Tačiau, kaip ir kituose ankštiniuose augaluose (išskyrus daigintą), sojoje yra nedaug vitamino C ir joje yra labai mažai provitamino A.

? MINERALAI: Sojoje yra daug mineralinių medžiagų. Soja turtinga geležimi. Nors sojoje yra neheminė geležis, organizmas ją gerai absorbuoja, jei kartu su soja valgote kelis šviežius vaisius ir daržoves, kuriuose gausu vitamino C. Sojoje taip pat gausu fosforo, magnio, kalio ir kalcio. Kita vertus, sojos pupelėse praktiškai nėra natrio – mineralo, skatinančio skysčių kaupimąsi audiniuose. Todėl soja yra tinkamas maistas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Soja yra geras mikroelementų – vario, cinko ir mangano – šaltinis.

? LĄSTELIENA (skaidulos): Sojoje yra 9,3% skaidulų, daugiausia tirpios. Tačiau kai kuriuose sojos gaminiuose yra daug mažiau ląstelianos (tofu – tik 1,2%). Skaidulos prisideda prie reguliaraus virškinamojo trakto funkcionavimo ir sumažina cholesterolio kiekį.

? FITOCHEMINĖS MEDŽIAGOS: Sojos pupelėse yra daugybė fiziologiškai aktyvių cheminių medžiagų. Kai kurios iš jų laikomos fitocheminėmis medžiagomis. Šių medžiagų atradimas buvo didžiausia pastarųjų metų mitybos mokslo pažanga. Labiausiai vertos dėmesio:

?? IZOFLAVONAI: Tai yra svarbiausi fitochemikalai sojoje, dėka jų soja turi tiek daug vaistinių savybių. Izoflavonai yra viena iš fitoestrogeno rūšių. (Tai yra augalinės kilmės moteriškas hormonas.) Jis pasižymintis panašiomis į estrogeną savybėmis, tačiau be nepageidaujamo šalutinio poveikio.

?? FITOSTEROLIAI: Šios medžiagos yra panašios į cholesterolį, tačiau yra augalinės kilmės. Jie blokuoja maiste esančio cholesterolio įsisavinimą ir taip sumažina jo kiekį kraujyje.

?? PROTEAZIŲ INHIBITORIAI: Jų yra daug termiškai neapdorotoje sojoje, jie yra toksiški ir pripažinti anti-mitybiniu faktoriumi. Apdirbtoje sojoje (mirkytoje, virtoje, fermentuotoje) jų koncentracija labai sumažėja. Nedideliais kiekiais jų yra ir virtoje sojoje ar jos produktuose, jie turi vertingą priešvėžinį poveikį.

?? FITINO RŪGŠTIS: daugiausia jo yra javuose, taip pat ir sojos pupelėse. Nors ji trukdo absorbuoti geležį ir kitus mineralus, tačiau sugeba neutralizuoti kancerogenų, esančių maiste, veikimą. Mirkymas, daiginimas, fermentavimas, virimas padeda sumažinti fitino rūgšties kiekį!!!

A~P~I~B~E~N~D~R~I~N~K~I~M~E

NEGATYVŪS SOJOS ASPEKTAI:

? Šlapimo rūgštis: Visi ankštiniai turi purinų. Purinų medžiagų apykaitos rezultatas – šlapimo rūgštis. Purinai gaminami organizme ir gaunami su maistu. (Purinų gausu: kai kuriose jūros gėrybėse, mėsoje ir jos subproduktuose.) Didžioji šlapimo rūgšties dalis nekenksmingai ištirpsta kraujyje dar prieš nukeliaudama į inkstus, ir iš organizmo pašalinama. Šlapimo rūgštis iš sojos nekenkia sveikatai, ypač jei mityba turtinga daržovėmis, kurios šarmina šlapimą ir palenvina jos išplovimą.

? Anti-mitybinis faktorius: Visuose termiškai neapdotuose ankštiniuose augaluose yra toksinių medžiagų. Soja nėra išimtis. Jie yra žinomi kaip antimitybiniai veiksniai, nes trukdo absorbuoti kitas maistines medžiagas. Laimei, priešmitybiniai sojos veiksniai iš dalies arba visiškai išnyksta, apdorojant jį vienu iš šių būdų:

– Mirkymas vandenyje ir virimas

– Fermentacija

– Daiginimas ir terminis apdorojimas

– Pramoninis perdirbimas

? Vitamino B12 trūkumas: Sojos pupelėse nėra vitamino B12, kaip ir visuose augalinės kilmės produktuose. Dauguma parduodamų sojos produktų praturtinami šiuo vitaminu. Maitinantis tik augaliniu maistu, vit. B12 reikia vartoti papildomai.

? Labai mažas provitamino A ir vit. C kiekis: Soją ir sojos produktus visada reikėtų papildyti šviežiais vaisiais ir daržovėmis, kuriose gausu provitamino A (karotino) ir vitamino C. Vitaminas C, be kitų funkcijų, palengvina geležies absorbciją iš sojos.

? Alergija: Sojos vartojimas retai sukelia alergiją. Tačiau sojų pupelių žiedadulkės ypač jautriems asmenims gali sukelti stiprią kvėpavimo takų alergiją.

? Meteorizmas: Sojoje, kaip ir visuose ankštiniuose augaluose, pupelių luobelėje yra oligosacharidų tipo angliavandeniai, dėl kurių žarnose kaupiasi dujos. Mirkymas ir virimas pašalina daugumą šių elementų.

? Genetiškai modifikuotos sojos: Dar nėra pilnai ištirta genetiškai modifikuotos sojos galimybė sukelti sveikatos problemų. Tačiau jos auginimas gali kelti grėsmę gamtai, bendrai aplinkai. Dėl saugumo rinkitės nemodifikuotą soją*. Pagal ES reikalavimus maisto produktai, kurių sudėtyje yra GMO, privalo būti ženklinami*.

POZITYVŪS SOJOS ASPEKTAI:

? Vėžys: Sojų valgymas sumažina įvairių rūšių vėžio riziką, ypač: krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžio.

? Arterosklerozė: Reguliarus sojos vartojimas neleidžia susiaurėti ir sukietėti arterijoms, kas vadinama arteroskleroze.

? Širdis: Sumažina koronarinės trombozės ir širdies priepuolio riziką. Reguliariai vartojant soją, išvengiama arterosklerozės ir skystinamas kraujas, o tai pagerina kraujotaką vainikinėse arterijose.

? Kaulai: Soja padidina kalcio koncentraciją ir užkerta kelią osteoporozės vystymuisi dėl izoflavonų, panašių į estrogeno, poveikio. Moterims, ypač menopauzės laikotarpiu, sojos remineralizuojantis gebėjimas yra ypač naudingas.

? Teikia baltymus: – Dideliais kiekiais (daugiau nei bet kuris kitas augalinis produktas). – Puiki biologinė kokybė (puikiai pakeičia gyvūninius baltymus). – Pagerina kitų baltymų, tokių kaip kukurūzai ar kviečiai, kokybę. – Lengvai virškinamas ir absorbuojamas.

? Cholesterolis: Sojoje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti cholesterolio gamybą organizme.

? Menopauzė: Soja sumažina nemalonius simptomus dėl izoflavonų – augalinių hormonų, kurie iš dalies pakeičia natūralius kiaušialąstėse gaminamus hormonus. Sumažėjusi estrogeno gamyba menopauzės metu yra vienas iš nemalonumų, kuriuos patiria daugelis moterų per šį gyvenimo laikotarpį, priežasčių.

?? Norint pasiekti teigiamą poveikį, kasdien pakanka vienos sojos porcijos keletos mėnesių bėgyje. Viena sojos porcija – 1 stiklinė sojos pieno arba pusė stiklinės virtų sojos pupelių, tofu.

✅ Kad užtikrinti įvairių medžiagų balansą organizme, kasdien valgykite įvairų augalinį maistą, gerkite pakankamai vandens, laiku pailsėkite, kvėpuokite grynu oru, judėkite ir džiaukitės gyvenimu.

*Pagal ES reikalavimus bet kokie GM maisto produktai ir pašarai, kurių sudėtyje yra GMO, kurie susideda arba yra pagaminti iš GMO, privalo būti ženklinami, išskyrus atvejus, kai GM medžiagų kiekis neviršija 0,9 proc. (https://www.europarl.europa.eu/…/klausimai-ir-atsakymai…)

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

RSS
Follow by Email
YouTube
INSTAGRAM