Sveikos gyvensenos tinklalapis
Išgirdę apie karus ir karų gandus, nenusigąskite. Reikia, kad tai įvyktų, bet dar ne galas. Morkaus 13:7 (Biblija)
Jei norite plačiau ir giliau sužinoti, ką Šventojo Rašto (Biblijos) pranašystės kalba apie žemės istoriją, drąsiai kreipkitės: https://www.facebook.com/BiblijaVisiems
Paprasti žingsniai jūsų sveikatos palaikymui ⠀
Nerimas, panika dar niekam nepadėjo. Svarbu išmokti susitvarkyti ir padėti sau. Ką galime padaryti? ⠀
1. Išgyvenkite savo jausmus, tai yra pripažinkite juos. Tai efektyviausias būdas su jais susitvarkyti. Neramu, baisu, skauda. Visos jūsų emocijos yra legalios. Neslopinkite jų. Užrašykite savo jausmus ant popieriaus, nupieškite. ⠀
2. Stenkitės išlaikyti įprastą rutiną. Tai yra tai, ką galite kontroliuoti, kas padeda jausti tvirtą pagrindą ir turi raminantį poveikį, kuris jus stabilizuoja. Jei apleisite savo įprastus reikalus, psichika tik pablogės. ⠀
3. Atskirkite tai, ką galite kontroliuoti ir ko negalite. Kur jūsų atsakomybė, o kur ne. Darykite tai, ką galite padaryti. Patikėkite viską Dievui, ypač tai ko negalite kontroliuoti. Jėzus patikino savo mokinius: “Ir štai aš esu su jumis per visas dienas iki pasaulio pabaigos.” (Mato 28:20) Mes dažnai nerimaujame dėl dalykų, kurių negalime pakeisti, o tai, ką galime padaryti, apleidžiam.
4. Apribokime informacijos srautą, prisiminkite, kad šiuo metu vyksta informacinis karas. Skirkite laiką, kada skaitysite naujienas. Likęs laikas – darbui ir poilsiui. Nuo nenutrūkstamo informacijos srauto tik pykins, augs nerimas, kuris privers dar intensyviau sekti naujienas. Tai – užburtas ratas, iš kurio išeiti galima tik valios pastangomis, tvirtai apsisprendus. ⠀
5. Neįnikite į nesveiką maistą. Jus gali traukti saldumynai, bandelės, saldainiai. Tačiau neverta slopinti streso netinkamu maistu. Menkavertis maistas nesuteiks jums jėgų, reikalingų atsigauti. Valgykite sveikiau, pilnavertiškiau. Sočiai, maistingai, skaniai. Stresas tikrai ne dietų, badavimo ir apribojimų metas – bus per sunku. ⠀
6. Jei užplūsta stresas, adrenalinas – neišgyvenkite to ramiai sėdėdami. Pradėkite aktyviai judėti – tvarkykite namus, greitai pasivaikščiokite su šunimi, pasimankštinkite. Adrenalinas turi pasišalinti iš organizmo. Jei užstrigs, po kurio laiko gali pasireikšti ligomis. ⠀
7. Galite papildyti savo mitybą papildais nervų sistemai. Tai gali būti magnis (padeda užmigti, palaiko nervų sistemą), B grupės vitaminai, lecitinas nervų sistemai, L-teaninas nerimui malšinti, vitaminas C ir cinkas imunitetui palaikyti. Arbatos vakarui: jonažolės – natūralus antidepresantas, ramunėlės padės atsipalaiduoti ir užmigti. ⠀
8. Pakankamai miegokite. Eikit miegoti ne vėliau kaip vidurnaktį (idealu iki 10val.), laiką prieš miegą praleiskite be ekranų. Jei reikia, pamiegokite dienos metu. Tai svarbu. Pasirūpinkit savimi. ⠀
9. Pašalinkite stimuliuojančius gėrimus, jie alina nervų sistemą. Dabar ne laikas kavai, juodajai arbatai ir alkoholiui. Tai nepadės, o tik pablogins jūsų savijautą. Gerkite tyrą vandenį ir atminkite, kad rytinis dušas ir mankšta atgaivina 100 kartų geriau nei kava.
10. Kvėpuokite giliai. Kvėpuodami diafragma, stimuliuojame organus ir tai teigiamai veikia nervų sistemą. ⠀
11. Apkabinkite artimuosius, augintinius. Bendraukite su jais, susisiekite. Jei reikia, paprašykite pagalbos arba suteikite ją, jei yra poreikis. Nesivelkite į konfliktus ir ginčus. ⠀
12. Nevenkite džiaugsmo. Kai aplink daug kančios, atrodo, kad negalima džiaugtis. Tačiau žmogaus psichika yra pajėgi tuo pačiu metu patirti priešingas emocijas. Normalu nuoširdžiai džiaugtis net ir menkiausiais dalykais: saulės spinduliais, juokingu video su kačiuku ar skaniu maistu, ir tuo pačiu užjausti žmones, nerimauti dėl ateities.
13. Būkite dėkingi. Dėkingumas – tai pozityvus požiūris į gyvenimą, leidžiantis kiekviename gyvenimo žingsnyje atrasti, už ką galima padėkoti. Tai padės sumažinti tiek nerimą, tiek stresą. Branginkime kiekvieną dieną, kiekvieną galimybę ir vienas kitą.
“VIEŠPATIES vardas – tvirtas bokštas; teisusis gali pabėgti į jį ir būti saugus.” (Patarlės 18:10)
Grikiai iš tikro nėra grūdai, tai augalų sėklos (pseudo-javai), kuriuos įprasta vadinti grūdais.Grikių NAUDA mūsų SVEIKATAI:
Dėka sudėtinių angliavandenių – tai puikus ENERGIJOS šaltinis.
Be GLITIMO, todėl tinka netoleruojantiems glitimo.
Geras BALTYMŲ šaltinis. Baltymų beveik dvigubai daugiau nei ryžiuose, bet ne tiek, kiek ankštiniuose. Aminorūgštys gerai subalansuotos, ypač daug lizino ir arginino.
Puikus maistinių SKAIDULŲ šaltinis. Daugelis iš mūsų kasdien nesuvalgo pakankamai skaidulų, rekomenduojama paros norma moterims yra 25 g, o vyrams – 30 g.
Turtingi B1, B2, B6 VITAMINAIS. Šie vitaminai pagreitina medžiagų apykaitą ir stiprina nervų sistemą.
Grikiuose gausu:
MAGNIO
MANGANO
FOSFORO
VARIO
Dvi išskirtinės medžiagos, grikiams suteikiančios ypatingos naudos sveikatai. Tai flavonoidai rutinas ir kvercetinas, kurie sustiprina vitamino C veikimą ir veikia kaip antioksidantai.
RUTINAS (vitaminas P):
Turi priešuždegiminį ir antikancerogeninį poveikį.
Padeda stiprinti kraujagyslių sieneles.
Palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą;
Gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį;
Veiksmingas užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui.
Rutino pasisavinimą pagerina vitaminas C. Todėl grikius valgykite kartu su daržovėmis ar vaisiais, turtingais vitaminu C.
Daiginant grikius sparčiai didėja RUTINO kiekis.
KVERCETINAS:
Stiprus antioksidantas. Turi 3,5 karto didesnį antioksidacinį aktyvumą nei kurkuminas, randamas ciberžolėje.
Priešuždegiminis;
Padeda sumažinti kraujospūdį;
Apsaugo širdį.
Kitas vertingas junginys yra D-CHIRO-INOZITOLIS:
Padeda sumažinti ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje bei insulino aktyvumą;
Naudingas gydant diabetą,
Policistinių kiaušidžių sindromą.
Grikiuose, kaip ir daugelyje kitų augalinių produktų, yra anti-maistinių medžiagų, trukdančių pasisavinti AMINORŪGŠTIS ir MINERALUS. Pavyzdžiui: fitino rūgštis, taninai, proteazių inhibitoriai (fermentų, virškinančių baltymus, slopintojai). Grikių MIRKYMAS ir DAIGINIMAS gali padėti išvengti šių anti-maistinių medžiagų slopinamojo poveikio. Nors iš kitos pusės – didelė taninų koncentracija gali padidinti grikių antioksidacinį aktyvumą.
KOKIUS GRIKIUS RINKTIS?
NEKEPINTI grikiai – geriausias pasirinkimas. Jei dar neteko jų ragauti, labai rekomenduojame, skonis visiškai skiriasi nuo kepintų. Nekepintus grikius nuplauname ir užmerkiame. Išmirkytus galima sudaiginti arba išvirti.
KEPINTI rudos spalvos grikiai – tik iš bėdos. Jie jau stipriai termiškai apdoroti, todėl mažiau vertingi.
Rinkitės išmintingai ir būkite sveiki 
.
Ką galima pagaminti iš nekepintų grikių, kaip juos daiginti? Patarimų galite rasti ŠIAME VIDEO.
Paruošta pagal: https://ascensionkitchen.com/buckwheat-nutrition-health…/
▪️Jei trūksta deguonies, organizmo ląstelės labai greitai išeina iš rikiuotės, ypač aukščiausi galvos smegenų centrai, atsakingi už mąstymą, valią, situacijos vertinimą, emocinę veiklą. Be deguonies žmogus miršta. Visi tai žino. Bet mums reikia žinoti ir kita: žmogus, kuriam deguonies trūksta tik iš dalies, yra “pusiau miręs“.
▪️Jei alpinistai kopia aukštai į kalnus be deguonies atsargų, jie tampa irzlūs, sutrinka judesių koordinacija, aptemsta sąmonė.
▪️Daugelis iš mūsų kvėpuodami nenaudoja visų savo plaučių. Kvėpuojame negiliai, naudojame tik viršutinę plaučių dalį. Kodėl nepabandžius tiesiog dabar pašalinti visą – iki paskutinio mililitro – orą iš tolimiausių plaučių vietų? Maksimaliai įkvėpkite ir pilnai pripildykite plaučius oro. Pakartokite gilius įkvėpimus ir iškvėpimus keletą kartų. Greičiausiai pajusite, kad truputėlį svaigsta galva, todėl, kad organizmas negali greitai prisitaikyti prie anglies dioksido pašalinimo. Tęskite gilų kvėpavimą. Darykite tai atkakliai, kol taisyklingas kvėpavimas taps nuolatiniu įpročiu. Taisyklingas kvėpavimas ramina nervus, žadina apetitą, gerina virškinimo procesą ir galiausiai skatina sveiką, jėgas atstatantį miegą.
▪️Plaučiams, kiek tai įmanoma, turėtų būti suteikta maksimali laisvė. Jų apimtis didėja, jeigu krūtinės ląsta nėra suvaržyta; ji mažėja, jei plaučiai suvaržyti ar suspausti. Pražūtingi šie padariniai dažnai tiems, kurie dėvi aptemptus drabužius ir daug laiko praleidžia sėdėdami, pasilenkę, susikūprinę savo darbo vietoje. Šioje padėtyje neįmanoma giliai kvėpuoti. Negilus kvėpavimas greitai tampa įpročiu ir plaučiai praranda gebėjimą pakankamai išsiplėsti. Taigi, sumažėja deguonies tiekimas į kraują. Atliekos, nuodingos medžiagos, kurios turėtų būti pašalintos iš plaučių iškvėpimo metu, užsilaiko, patekdamos į kraują ir užteršdamos jį. Tai atsiliepia ne tik plaučiams, bet ir skrandžiui, kepenims bei smegenims. Blogėja nuotaika, visas organizmas tampa vangus, neatsparus ligoms.
▪️Gyvenamąsias patalpas būtina gerai vėdinti. Daugelis žmonių išblyškę ir nusilpę būtent dėl to, kad tapo patalpų kaliniais. Jie vėl ir vėl kvėpuoja tuo pačiu oru, per daug prisotintu nuodingų medžiagų, kurias išmeta plaučiai ir išskiria odos poros, ir šios medžiagos vėl grąžinamos į kraują.
▪️Miegamieji turi būti kasdien vėdinami ir į juos turi patekti saulės šviesa. Miegoti reikia gerai išvėdintame kambaryje. Pageidautina, kad langas būtų praviras. Geriau naudoti šiltą antklodę nei atsisakyti gryno oro pranašumų. Šildymo laikotarpiu, kai oras tampa sausas, rekomenduojama patalpose naudoti oro drėkintuvus arba kabinti drėgnus rankšluosčius. Reikėtų vengti skersvėjų, tačiau patalpas būtina vėdinti.
✅ Oras – brangi dangaus dovana, kuria gali pasinaudoti visi. Jeigu jį įsileisite, jis laimins jus savo stiprinančia įtaka. Pratinkitės prie jo, ugdykite meilę jam, ir jis bus stipriausia raminamoji priemonė jūsų nervams. Oras turi nuolat cirkuliuoti, kad išliktų švarus. Švarus, grynas oras teigiamai veikia kraujotaką.
▫️Ore yra teigiamai ir neigiamai įkrautų dalelių. Užterštas oras paprastai turi teigiamų jonų. Toks oras būdingas greitkeliams, kuriuose intensyvus eismas; prastai vėdinamoms patalpoms su silpna ventiliacija.
▫️Oro, kuriame daug neigiamo krūvio jonų, gausu upių, ežerų, jūrų pakrantėse, prie krioklių, miške ir ore po perkūnijos.
▫️Kelis kartus per dieną reikia sustoti ir giliai pakvėpuoti. Toks kvėpavimas suteiks jums papildomo deguonies ir padės atsikratyti anglies dioksido.
▫️Dar vienas būdas pripildyti organizmą deguonimi – fiziniai pratimai. Jų metu išsiplečia kraujagyslės, pagreitėja deguonies turinčių eritrocitų cirkuliacija.
▫️Taip pat prisiminkite kambarinius augalus. Vienas augalas išvalys 10 kvadratinių metrų plotą, sugers nuodingas išskyras ir aprūpins orą deguonimi. Be to, gyvi augalai prisideda prie papildomų neigiamo krūvio jonų susidarymo ore.
▫️Ypač dabar, kai daugelis priversti nešioti kaukes, reikia tikslingai skirti laiko tinkamam kvėpavimui. Pavyzdžiui, išlipę iš viešojo transporto, nusiimkite kaukę ir kelis kartus giliai įkvėpkite. Pertraukų metu, būtinai išeikite į lauką arba į balkoną, kad pakvėpuotumėte pilna krūtine. Darbo vietoje atsidarykite langą. Gal būt jums bus įdomu sužinoti, kad net judrioje gatvėje oras kelis kartus švaresnis, nei nevėdinamoje patalpoje. Ir, žinoma, dažniau išvykite iš miesto – padarykite dovaną savo plaučiams ir visam organizmui. Kvėpuokite grynu oru pilna krūtine!
Paruošta pagal: https://sokrsokr.net/chto-nuzhno-znat-o-dyhanii/
Dalinamės vasario 27 d. 11:00 val. per Zoom vykusio susitikimo vaizdo įrašu.
??Kalbėjomės apie pilno GRŪDO maistinės vertės hierarchiją: kaip grūdų apdirbimas veikia jų maistines savybes, kokie palankesni mūsų sveikatai?
??Apžvelgėme kuom turtingi ir naudingi grikiai.
??Aptarėme kaip daiginti ir kur panaudoti daigintus grikius.
??Dar pažvelgėme ką Šventasis Raštas kalba apie žmogui tinkamą maistą.
??GAMINOME:
1. Daigintų grikių „VIENO DUBENĖLIO PATIEKALUS”.
2. Avokado – agurko PADAŽĄ.
3. Morkų, grikių paplotėlį PICAI (be glitimo).
4. Anakardžių „parmezano sūrį”.
Žemiau rasite gamintų patiekalų receptus ??
➡️ Neskrudintus grikius pemerkite vandenyje 30 minučių. Tada kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu kruopščiai perskalaukite, kol neliks gleivių. Gerai nuvarvinkite ir palikite juos 1-1,5 paros kol pradės dygti. Tai daryti galite 2 variantais:
▫️Paskleiskite grikius plonu sluoksniu kiaurasmtyje. Kiarasamtį įstatykite į truputį didesnio dydžio dubenį ir pridengkite lėkšte taip, kad pakraštyje liktų nedidelis tarpas (galėtų cirkuliuoti oras).
▫️Paskleiskite grikius labai plonu sluoksniu dubenėlyje ir statykite dubenėlį į spintelę.
☝?Kai grikiai pradės dygti ir daigelių ilgis bus apie 1-2 mm, iš kiarasamčio suberkite į indą ir dėkite į šaldytuvą (šaltyje dygimas stipriai sulėtėja). Laikyti galima iki 3 parų.
☝?Daiginkite nedidelį kiekį – tiek, kiek suvalgysite 1-2 kartams.
1. Daigintų grikių „VIENO DUBENĖLIO PATIEKALAI”:
▫️Daigintų neskrudintų (žaliųjų) grikių + ⬇️
??Saldžiam variantui: Į dubenėlį įberkite daigintų grikių, pridėkite gabaliukais supjaustytų mėgstamų vaisių, uogų (tinka ir šaldytos), riešutų, nesaldinto jogurto (nebūtinai). Priedus rinkitės pagal skonį.
??Nesaldžiam variantui: Į dubenėlį ar lėkštę įberkite daigintų grikių, pridėkite po truputį įvairių šviežių pjaustytų daržovių, salotų, žalumynų, galima dar pridėti virtų pupelių. Pagardinimui tinka nesaldintas jogurtas, ar kitas padažiukas.
2. Avokado – agurko PADAŽAS:
Į smulkinimo indą įdėkite gabalėliais supjaustytą avokadą, maždaug tiek pat agurko, skiltelę česnako, saują krapų žalumynų, truputį druskos, citrinos sulčių (man kartais patinka pridėti truputį tofu sūrio (iš sojos pupelių varškės). Viską sutriname iki padažo konsistencijos. Valgome kuo šviežesnį.
3. PICOS paplotėlis iš morkų, grikių:
▫️morkų, nuskustų – 220 g
▫️neskrudintų (žaliųjų) grikių, virtų – 60 g
▫️avinžirnių, virtų – 20 g
▫️čija (chia) sėklų 2 v. š.
▫️4 v. š. vandens
▫️neskrudintų grikių miltų – 45 g
▫️druskos pagal skonį (apie 0,3 – 0,5 a.š.)
▫️prieskonių (pvz.: ciberžolės 0,5 a.š. + cinamono 0,3 a.š., kardamono 0,25 a.š. arba kitų pagal jūsų skonį)
Į smulkintuvą suberiame stambiais gabalais supjaustytą morką, virtus grikius, avinžirnius. Truputį susmulkiname, tada pridedame čija sėklas ir 4 v.š. vandens. Vėl smulkiname (kas kiek laiko sustabdydami ir nubraukdami nuo pakraščių), kol morkos susismulkins iki mažučių gabaliukų, bet ne iki tyrės. Tada pagal skonį pridėkite druskos, priekonių, ranka išmaišykite ir suminkykite į tešlą. Gautą masę suspauskite į rutulį, dėkite ant kepimo popieriaus ar kepimo kilimėlio. Suformuokite iki 1 cm storio picos paplotį.
Formavimo variantai:
▫️Po truputį spaudžiant ranka.
▫️Kočėlu (ant tešlos viršaus uždėkite kepimo popierių ir atsargiai iškočiokite).
Storesnis paplotėlis iškepęs bus minkštesnis ir sultingesnis, o plonesnis paplotėlis – sausesnis ir kai kur gali būti net traškus. Abu variantai savotiškai skanūs! Bandykite ir suraskite jums tinkamiausią papločio storį.
Kepkite iš anksto įkaitintoje 180C temp. orkaitėje 30 min.
(Prieš kepant galima patepti pomidorų padažu.)
☝?Šis picos paplotėlis skanesnis, kai atvėsta ir šiek tiek pastovi (sutvirtėja). Galima išsikepti dieną prieš valgant.
Picos ĮDARO variantai:
?? pomidorų tyrė (arba avokado-agurko padažas)
1 šviežia morka
citrina
alyvuogių aliejus
1 avokadas
smulkių lapelių salotu, žalumynų
daigelių
tofu sūrio (iš sojų pupelių varškės)
anakardžiai
Nuskustą morką skustuku supjaustykite plonomis juostelėmis. Jas apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, aliejaus, užberkite šiek tiek druskos ir kitų priedų pagal skonį (pvz.: česnako granulių arba citrinos žievelės gabaliukų…). Gerai išmaišykite ir palikite pasimarinuoti bent 15 – 30 min. Jei paliksite ilgesniam laikui, dėkite į šaldytuvą.
Picos palotėlį patepkite pomidorų padažu, jei jo netepėte prieš kepant. Ant viršaus užpjaustykite avokado griežinėlius. Išdėliokite marinuotas morkas (lyg bangeles), tofu sūrio kubelius (iš sojos pupelių varškės). Tofu sūrį taip pat galima iš anksto pamarinuoti. Pagardinkite žalumynais. Ant viršaus užbarstykite anakardžių „parmezano sūrio” 🙂
?? pomidorų pasta
druska
česnako granulės
svogūnas
pievagrybiai
žalumynai
anakardžiai
Iš pomidorų pastos, trupučio vandens, druskos ir česnako granulių išmaišykite pomidorų padažą ir patepkite juo picos palotėlį, jei jo netepėte prieš kepant. Ant viršaus išdėliokite pakepintus (ar patroškintus) pievagrybių griežinėlius. Pagardinkite žalumynais (skanu su gražgarste). Ant viršaus užbarstykite anakardžių „parmezano sūrio” 🙂
Variantas: pakepinkite (ar patroškinkite) supjaustytą svogūną, pamaišykite su pomidorų pasta ir tepkite ant papločio vietoj pomidorų padažo.
??Kiti variantai pagal skonį ir fantaziją 🙂
4. Anakardžių „parmezano sūris”:
anakardžiai
druska
sezamo sėklos (nebūtinai)
valgomųjų neaktyvių mielių dribsniai (nebūtinai)
Anakardžius truputį pakepinkite. Suberkite į smulkintuvą, pagardinkite druska, valgomųjų mielių dribsniais, sezamo sėklomis ir pasmulkinkite iki stambių trupinių. Sezamo sėklas galima atskirai sumalti kavamalėje ir pridėti į bendrą mišinį. Nes jei sėklos liks nesusmulkintos, organizmas jų nepasisavins.
Skanaus 🙂
Būkite SVEIKI ?
