Sveikos gyvensenos tinklalapis
Braškių šviežių / šaldytų (ar kitų uogų) – 1 stikl.
Sulčių – 1 stikl.
Vandens – 1 stikl.
Banano – ½ – 1 vnt.
Medaus ar cukraus – pagal skonį
Viską išplakti kokteilinėje – smulkintuve. Patiekti atvėsintą.
Viso apie 1000 ml – 4 porcijos gėrimo.
Braškių padažas: iš braškių ir geltonųjų razinų galima išplakti skanų padažą desertams, košei, visiškai be cukraus.
Siūlome išbandyti iš saulėgrąžų pasigaminti grietinę. Apie saulėgrąžų maistingąsias savybes galite paskaityti čia.
Vandens – 3/4 stikl. 
Saulėgrąžų – 2/3 stikl.
Citrinos sulčių – 3 v.š.
Druskos – ½ a.š.
Visus produktus labai gerai išplakti smulkintuve. Jei per tiršta, įpilkite dar šiek tiek vandens.
Tinka įvairioms sriuboms, salotoms ir kt.
Vietoj įprastos sviestu pateptos duonos riekės, pabandykite ant duonos patepti aliejaus – pirmo šalto spaudimo linų sėmenų, ar alyvuogių Extra Virgin, ar kokio kito – ir užberti smulkinto česnako ( dar galima šiek tiek druskos). Arba susmulkintą česnaką sumaišyti su sutrintu avokado vaisiumi, šiek tiek pasūdyti – šią užtepėlę tepti ant duonos – aliejaus nebereikės, nes avokadas turi pakankamai riebalų ir labai daug naudingų medžiagų.
Tokios duonos riekelės jus sustiprins, ypač dabar – žiemą, kai daug žmonių serga.
Nuolat vartojant svogūnus ir česnakus, rizika susirgti skrandžio ir storosios žarnos vėžiu sumažėja 50-60%.
Kaip patiems pasigaminti skanų, sveiką pomidorų padažą be jokių konservantų ar kenksmingų priedų.
Tikslius recepte naudojamų produktų kiekius galite rasti čia.
Išbandykite pasigaminti iš riešutų ir ryžių majonezą. Jei nedėsite česnako, sumažinsite citrinos – bus panašesnis į grietinę. Eksperimentuokite su įvairiais žalumynais ar kitais naudingais prieskoniais.
1 stikl. = 250 ml
Anakardžio riešutų – 1/3 stikl. (40 g)
Vandens riešutams plakti – 250 ml
Ryžių nešlifuotų išvirtų karštų – ≈ 250 ml
Citrinos sulčių – 1,3 v.š.
Druskos – 1 a.š.
Česnako – 1 skiltelė
Svogūno (nebūtinai) – ½ vnt.
Aliejaus rafinuoto – 1,3 v.š.
Anakardžių riešutus nuplauti karštu vandeniu, suberti į trintuvą – blenderį. Vandens pradžioje pilti tik tiek, kad apsemtų riešutus, suplakti iki košelės, papildyti vandens, įdėti česnaką ir vėl suplakti. Suberti virtus karštus ryžius ir gerai išplakti. Įpilti citrinos sulčių, druskos, suplakti. Pabaigoje plona srovele pilti aliejų ir plakti iki tolygiai pabals. (Jei per tirštas, įpilti virinto vandens ir išmaišyti.) Laikyti šaldytuve.
Anakardžių riešutus prieš plakant galima kelias valandas pamirkyti vandenyje, tada juos lengviau suplakti. Vietoj nešlifuotų ryžių galima naudoti ir įprastus – baltus, tik jų maistinės savybės stipriai nuskurdintos.
Sriubų mėgėjams siūlome išbandyti žirnių sriubą su traškiais duonos kubeliais.
1stikl. = 250 ml
Žirnių šlifuotų – 1⅓ stikl.
Vandens žirniams virti – 500 ml
Vandens sriubai virti – 900 ml
Bulvės – 2 vidutinės
Svogūnai – 2 nedideli
Morkos – 2 vidutinės
Ciberžolės – ant šaukšto galiuko
Česnako – 2 – 3 skiltelės
Aliejaus nerafinuoto – 1 v.š.
Druskos – pagal skonį
Petražolių, krapų ar kitų žalumynų – papuošimui
Žirnius užmerkti vandenyje ir palikti per naktį išbrinkti. Išmirkusius žirnius gerai perplauti kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Žirnius užpilti vandeniu, užvirti, sumažinti ugnį iki mažiausios ir virti, kol pilnai suminkštės ir suvirs į tyrę. Verdant kas kiek laiko pamaišyti, jei visas vanduo išvirė, truputį papildyti. (Greitpuodyje žirnius užtenka virti apie 30 min.)
Bulves supjaustyti kubeliais, svogūnus smulkiai, morkas sutarkuoti. Paruoštas daržoves suberti į verdantį vandenį. Pavirti apie 10-15 min., kol pradės minkštėti, bet dar bus šiek tiek traškios. Pridėti išvirtą žirnių piurė, susmulkintą česnaką, ciberžolę. Nuolatos maišant užvirti. Išjungti ugnį, pagal skonį pasūdyti, įpilti aliejų, papuošti žalumynais.
Duoną supjaustyti 1 cm kubeliais ir paskrudinti orkaitėje iki traškumo.
