Kviečiame susitikti VIRTUVĖJE (2022.01.30 – 11 val.)

„Susitinkame VIRTUVĖJE”

Kviečiu šį sekmadienį (sausio 30 d.) 11:00 val. jungtis per Zoom programėlę kartu gaminti sekmadienio pietus.

Galima bus prisijungti keletą minučių anksčiau.

Prisijungimo nuoroda: https://zoom.us/j/93218318663…

Jeigu iššoka lentelė su prašymu suvesti ID: 932 1831 8663

Prisijungimo slaptažodis: 030174

Meeting ID: 932 1831 8663

Passcode: 030174

Gaminsime:

1. Išvirsime daržovių sultinį.

2. Šio sultinio pagrinu gaminsime „paslėptų” pupelių sriubą.

3. Paruošime saldžiosios paprikos pesto padažą.

4. Ir dar gaminsime šviežių daržovių salotas (be jų pietūs nebus pilnaverčiai 🙂

5. Ir jei dar būsime nepavargę, pasidarysime nesudėtingą užšaldomą desertuką.

Reikės šių PRODUKTŲ:

(Bus patogu, jei jūsų daržovės bus iš anksto nuplautos ir nuluptos ar nuskustos – ačiū.)

1. SULTINIUI:

70 g porų (galima keisti svogūnais)

70 g morkų

70 g saliero stiebų

1 skilt. česnako

1 lauro lapo

1 gvazdikėlio

1 kvepiančio pipiro (nebūtinai)

petražolių (nebūtinai)

1 litro vandens

+ pjaustymo lentelės, peilio, puodo, kiaurasamčio

Sultinio pasigaminsime daugiau nei reikės sriubai, likutį galėsite užsišaldyti ar panaudoti kitiems patiekalams. Šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų.

2. SRIUBAI:

250 g virtų baltų pupelių

300- 500 ml daržovių sultinio (jį išvirsime kartu)

100 ml augalinio nesaldinto pieno (jei neturite augalinio, o naudojate karvės pieną, manau tiks ir toks)

1 v. š. pomidorų pastos

1 svogūno

1 – 2 skilt. česnako

truputį aliejaus kepimui (aš naudosiu alyvuogių)

pagal skonį citrinos

druskos

+ pjaustymo lentelės, peilio, keptuvės, puodo, panardinamo smulkintuvo

3. PESTO padažui:

1 svogūno

1 – 2 skilt. česnako

0,5 – 1 vnt. saldžios paprikos

1 – 2 v. š. pomidorų pastos

truputį aliejaus kepimui (aš naudosiu alyvuogių)

1 a. š. rudojo cukraus (nebūtinai)

+ pjaustymo lentelės, peilio, keptuvės, smulkintuvo

4. SALOTOMS:

1 morka

1 mažas burokėlis (šviežias, nevirtas)

saliero gumbo (kiekis panašus kaip ir burokėlio

)saujelė špinatų (jei neturite, pavyks ir be jų)

apie 1 v. š. aliejaus (linų sėmenų, ar alyvuogių Extra Virgin, ar kito kokybiško)

pagal skonį citrinos

druskos

pagal skonį baziliko (šviežio ar džiovinto)

pagardinimui – apie 4 – 6 pievagrybių (nebūtinai)

1 v. š. neaktyvių valgomųjų mielių (nebūtinai)

+ burokinės ar šiaudelių tarkos, dubens, keptuvės, pjaustymo lentelės, peilio

5. DESERTUI:

1 banano

15 g karobo (jei neturite, naudokite pusę kiekio kakavos)

1 a. š. medaus ar sirupo (agavų, klevų ar kokio kito)

1 a. š. žemės riešutų sviesto (tinka kitokių riešutų)

45 g kokoso aliejaus nerafinuoto (ištirpinto)

truputį vanilės

+ smulkintuvo, silikoninio ar kokio kito indo, kuriame galima bus užšaldyti desertą (geriau tinka mažesnės formelės, kad užšaldyti mažesnėmis porcijomis; jei neturite silikoninio ir naudosite paprastą dubenėlį, kad būtų lengviau išimti, galima įkloti maistinę plėvelę)

Jei jums kažkurie produktai visiškai nepriimtini, galite šio recepto negaminti. Pasirinkite 🙂. Jei namie valgytojų nedaug, siūlau gaminti ne visą, o pvz. pusę kiekio.

RSS
Follow by Email
YouTube
INSTAGRAM