Moliūgai – Sveikas.info

2024-04-012024-04-01

Maistas širdžiai – STENOKARDIJA

Krūtinės angina (stenokardija) – trumpalaikis skausmas krūtinėje, kuris atsiranda, kai širdies raumuo gauna nepakankamai deguonies. Pagrindinė priežastis – vainikinių (širdies) arterijų susiaurėjimas (aterosklerozė). Dėl arterijų susiaurėjimo sutrinka kraujo, reikalingo širdies plakimui, pritekėjimas į širdies raumenį.

Krūtinės angina tai stiprus spaudžiantis skausmas kairėje krūtinės pusėje, plintantis į kairę ranką. Dažniausiai tai atsiranda po fizinio krūvio, stiprių emocijų ar stresinės situacijos. Skirtingai nuo širdies priepuolio, krūtinės angina praeina ir paprastai nesukelia ilgalaikės žalos širdžiai. Skausmas paprastai trunka kelias minutes, jei krūtinės angina užsitęsė ilgiau nei 20 min, gali būti įtariamas miokardo infarktas – kvieskite greitąją pagalbą.

?? Krūtinės anginos RIZIKOS veiksniai:

– Vainikinių arterijų arterosklerozė (susiaurėjimas ir sukietėjimas). Dažniausia aterosklerozės priežastis tai mityba, kurioje mažai augalinio maisto ir daug sočiųjų riebalų. Kitos priežastys yra rūkymas ir mankštos trūkumas.

– Polinkis į spazmus arba lygiųjų raumenų (nevalingų raumenų) susitraukimus. Būtent iš tokių raumenų sudarytos arterijų sienelės. Šiuos spazmus išprovokuoja magnio ir kitų maistinių medžiagų trūkumas.

?? MITYBA

Mityba turi didelę įtaką vainikinių arterijų būklei ir veiklai.

✔ Valgykite DAUGIAU:

Vynuogės

Graikiniai riešutai

Svogūnai

Pilno grūdo kruopos

Miežiai ir kviečiai

Bulvės

Persikai

Braškės

Moliūgai

Cukinijos

Anakardžiai

Mangai

? SVOGŪNAI apsaugo nuo aterosklerozės, skystina kraują ir gerina kraujotaką vainikinėse arterijose.

✔ Valgykite MAŽIAU arba ATSISAKYKITE:

Prisotinti riebalai – tai daugiausia gyvūniniai riebalai

Natris (pagrindinis šaltinis – druska)

Saugokime savo sveikatą ir būkime sveiki ?.

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

2023-11-282023-11-28

Mano šeimą sužavėjęs eksperimentas

Ar mėgstate eksperimentuoti virtuvėje? Kartais tuo užsiimu, norėdama surasti naujų būdų, kaip skaniai paruošti vertingus produktus, kurių nelabai mėgstu. Vienas iš tokių – moliūgas! Sriuboje kartu su kitomis daržovėmis – puiku, bet desertuose – ne.

Turėjau sviestinį moliūgą ir pernokusius bananus. Visa tai reikėjo kuo greičiau sudoroti. Sukau galvą, ką iš jų skanaus pagaminus. Ir mano nuostabai, pavyko labai skaniai. Net mažiausias šeimos narys gerai įvertino.

Iš garuose apvirto moliūgo, bananų ir šiek tiek kokosų riešutų kremo gavau labai skanią tyrę, iš kurios pagaminau 2 skanius gaminius:

Batonėlį,

Saldžią užtepėlę.

Ir visa tai – be papildomo cukraus ar saldiklių. Moliūgas, bananas ir kokosas – tobulai dera tarpusavyje ir burnoje „suskamba” nuostabus skonių akordas.

Dar kartą įsitikinau, kad neverta nusivilti, o vis bandyti ir suteikti dar vieną galimybę. Moliūgas – gavo dar vieną šansą mano desertų kolekcijoje.

Pasidalinkite komentaruose:

Ar mėgstate eksperimentuoti?

Ką skanaus ir neįprasto iš moliūgo gaminate?

Linkiu jums skanių eksperimentų virtuvėje .

2023-10-232023-10-23

Moliūgas – puikus arterijų draugas

▫️ Moliūgų minkštimo maistinę vertę lemia ne tik jame esančios medžiagos, bet ir nepageidaujamų komponentų nebuvimas. Jame yra minimalus riebalų ir natrio kiekis. Tai ypač naudinga arterijoms ir širdžiai.

▫️ Moliūgai turi mažai kalorijų (100 g / 26 kcal), tik 6% angliavandenių, 1% baltymų ir praktiškai neturi riebalų. Juose daug beta karoteno (provitamino A), vitamino C ir kalio. Didelis ląstelienos kiekis moliūguose taip pat svarbus, nes suteikia sotumo jausmą.

Visos moliūgų veislės pasižymi tomis pačiomis savybėmis:

? mažina kraujospūdį,

? veikia kaip natūralus diuretikas,

? laisvina vidurius,

? saugo nuo vėžio.

Moliūgas ypač NAUDINGAS sergant:

?? HIPERTENZIJA

Moliūguose mažai natrio ir daug kalio, o tai padeda išvengti hipertenzijos ir jos neigiamų padarinių (kraujo krešulių arterijose ir insulto).

Sergantieji hipertenzija gali valgyti moliūgą kasdien bet kokia forma, bet be druskos, kuri neutralizuoja naudingas moliūgo savybes. Labai naudinga vienos dienos dieta, kurios pagrindą sudaro moliūgų tyrė.

?? Išeminė ŠIRDIES liga ir ATEROSKLEROZĖ

Sergantieji koronarine širdies liga (krūtinės angina ar miokardo infarktu) moliūgus turėtų valgyti bent tris kartus per savaitę.

?? INKSTŲ ligos

Moliūgas veikia inkstus kaip švelnus diuretikas, užtikrinantis skysčių pasišalinimą iš organizmo.

?? SKRANDŽIO ligos

Moliūgų minkštimas gali neutralizuoti skrandžio rūgšties perteklių. Jis turi apsauginį ir minkštinantį poveikį skrandžio gleivinei. Moliūgų tyrę su pienu ar sojų gėrimu valgyti ypač rekomenduojama esant skrandžio rūgšties pertekliui, dispepsijai (virškinimo sutrikimams), rėmeniui ir dvylikapirštės žarnos opaligei.

?? VIDURIŲ užkietėjimas

Tirpios moliūgų skaidulos veikia kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė, nedirginanti žarnyno.

?? VĖŽIO prevencija

Moliūguose yra trys aktyviausios antikancerogeninės medžiagos: beta karotinas, vitaminas C ir skaidulos, todėl, kaip ir kopūstinių šeima, jie pasižymi maksimaliu priešvėžiniu poveikiu.

PARUOŠIMAS ? ir VARTOJIMAS ?

? KEPTAS – Moliūgą perpjaukite per pusę arba į keletą dalių ir kepkite orkaitėje, kol susidarys auksinės spalvos plutelė. Valgykite su medumi ar vaisiais.

? VIRTAS – Iš moliūgų gaminamos sriubos ir troškiniai.

? TYRĖ – Išvirtas moliūgas sutrinamas su pienu arba sojų gėrimu. Galima pasaldinti medumi.

? ŠVIEŽIAS – Išbandykite šviežio moliūgo salotas. Šiaudeliais sutarkuotą moliūgą galima maišyti su kitomis daržovėmis (pvz., kopūstais) arba vaisiais.

Paruošta remiantis: Dr. Jorge D. Pamplona Roger knyga „Gydantis maistas“

❓O Jūs mėgstate moliūgus? Ką iš jų dažniausiai gaminate? Pasidalinkite 🙂

Išmintingai mėgaukimės Dievo dovanomis ir būkime SVEIKI ?

2011-06-012021-09-04

Laikraštukas apie sveikatą „Ar žinai” Nr.2

Sekantis laikraštukas apie sveikatą vyresniems ir suaugusiems – „Ar Žinai”. Šį laikraštuką patogu atsispausdinti ir skaityti, nusiųsti draugui, ar išsisaugoti savo kompiuteryje.

Laikraštuke „Ar žinai” Nr. 2 rasite:

kokią įtaką mūsų sveikatai daro saulės šviesa, kaip saugiai ir vertingai ja naudotis,
ar gali būti saulės per mažai, vitamino D svarba sveikatai,
apie moliūgų naudą ir net 4 receptus su moliūgais.

Ar žinai 2, 2010 – parsisiųsti

2011-04-252018-03-14

Moliūgų – bananų kokteilis

1 stikl. = 250 ml

Moliūgo   –   apie 500 g
Bananas   –   1
Pieno (tinka ir riešutų ar sojų)   –   1 – 1,5 stikl.
Vanilinio cukraus   –   1 a.š
Medaus   –   pagal skonį

Moliūgą iškepti orkaitėje, nulupti odelę, stambiai supjaustyti. (Arba nuluptą ir supjaustytą pavirti ant garų iki minkštumo.) Visus produktus sudėti į plaktuvą ir gerai išplakti. Jei per tiršta, papildyti dar truputį pieno. Pagal skonį galima pridėti šviežių ar šaldytų uogų. Gerti šviežiai išplaktą.

Šis kokteilis labai maistingas ir sotus!

Porcija ≈ 4 žmonėms

2011-04-252018-03-14

Moliūgų batonėlis

1 stikl. = 250 ml

Mielių presuotų   –   25 g   (arba 5 g = 1¼ a.š. sausų)
Moliūgo sulčių, arba vandens   –   0,5 stikl.
Cukraus   –    1 v.š.
Moliūgo, tarkuoto smulkia tarka – bulvine   –   1,5 stikl.
Cukraus   –   1 v.š.
Sėlenų   –   0,5 stikl.
Razinų   –   2 – 3 v.š.
Aliejaus nerafinuoto   –   2 v.š.
Cukraus   –   2 – 3 v.š.
Druskos   –   0,5 a.š.
Riešutų ar saulėgrąžų   –   2 v.š.
Miltų baltų   –   3 – 3,5 stikl.

Į kiaurasamtį, įstatytą į dubenį, sudėti tarkuotą moliūgą, užberti 1 v.š. cukraus, atsargiai pamaišyti ir palikti 30 min., kol ištekės sultys. Pamatuoti pusė stiklinės moliūgų sulčių, kurios ištekėjo iš kiaurasamčio. (Jei sulčių susidarė mažiau – papildyti vandens, jei daugiau – likusias galima panaudoti gėrimui ar kitiems patiekalams.) Moliūgų sultis sumaišyti su mielėmis ir 1 v.š. cukraus. Palikti šiltesnėje vietoje, kol pradės kilti.

Į išputojusį mielių mišinį sudėti likusius produktus, išskyrus miltus. Gerai išmaišyti ir po truputį, minkat tešlą, berti miltus. Miltų berti tol, kol tešla jau laikys formą, bet bus dar labai lipni. Jei miltų berti daugiau, batonėlis bus sausesnis. Gerai išminkytą tešlą sudėti į kepimo formą. Viršų galima pabarstyti sezamo sėklomis, sausa ranka jas atsargiai paspausti, kad priliptų prie tešlos. Palikti šiltoje vietoje kol iškils dvigubai. Įkaitinti orkaitę 150 – 175 °C temp. Į įkaitintą orkaitę ant skardos ar grotelių pastatyti kepimo formą su iškilusia tešla, kepti apie 45 min. Iškepusį atvėsinti, išimti iš formos, ir dar palikti gerai atvėsti. Sveikiausia valgyti tik po paros.