Uncategorized – Puslapis 9

2014-12-01

Knyga „Gydantis maistas”

Pristatome Dr.Jorge D.Pamplona Roger knygą „Gydantis maistas“.

Šios knygos tikslas – padėti skaitytojui suprasti, kad ne visi maisto produktai turi vienodą vertę. Kad galėtumėm pasirinkti tuos produktus, kurie stiprina mūsų sveikatą ir gali padėti gydant įvairias ligas, gyvybiškai svarbu giliai ištirti produktų savybes. Skaitytojas knygoje ras išsamią informaciją apie daugelį maisto produktų.

Dr.Jorge D.Pamplona Roger:

Medicinos ir chirurgijos mokslų daktaras (Granados universitetas, Ispanija)
Akredituotas chirurgas (bendroji chirurgija ir virškinimo sistemos chirurgija)
Sanitarinio švietimo srities specialistas (UNED Universitetas, Ispanija)
Visuomenės sveikatos mokslų magistras (Loma Lindos Universitetas, Kalifornija, Jav)

Ši knygą išleista anglų kalba. Daugiau informacijos apie šį leidinį rasite ČIA.

Knyga išversta į rusų kalbą: Джордж Памплона-Роджер «Здоровая пища», Издательство „Источник Жизни” 2012 г.

Trumpas knygos pristatymas anglų kalba:

https://www.youtube.com/watch?v=m4g1LISU5MM

2014-06-17

Glaistyti bananų ledai

Šie bananų ledai ant pagaliuko yra su glaistu, skoniu primenančiu šokoladą, bet be šokolado. Tinka žmonėms nevartojantiems kakavos ir pieno produktų. Skanu ir vėsu, o pagaminti labai paprasta !

Banano – 1 vnt.
Kokoso aliejaus (geriau nerafinuoto) – 2 v.š.
Karobo miltelių (natūralaus kakavos pakaitalo) – 3 a.š.
Cukraus pudros (arba medaus, ar kito saldiklio) – 1 a.š.
Kokoso drožlių arba kapotų riešutų – pabarstymui

Bananą nulupti ir supjaustyti norimo ilgio gabaliukais. Pavyzdžiui į 4 – 5 dalis. Į kiekvieną banano gabaliuką įsmeigti medinį pagaliuką. Sudėti į plastikinį indelį, įdėti į šaldiklį ir palikti, kol sukietės.

Puode ištirpinti kokoso aliejų ir supilti į dubenėlį. Jame išmaišyti karobo miltelius ir cukraus pudrą. Iš šaldiklio išimti sušaldytus bananų gabaliukus. Pamerkti į dar šiltą glajų, kad ant banano tolygiai pasidengtų plonas sluoksnis. Galima pabarstyti kokoso drožlėmis ar kapotais riešutais. Palaikykime rankoje, kol sustings. Kadangi bananas iš šaldiklio ledinis – tai glajus iš kokoso aliejaus sustingsta labai greitai. Galima iš karto valgyti, arba vėl sudėti į dėžutę ir laikyti šaldiklyje, kol užsimanysime pasmaližiauti. Skanaus!

Variantas: Vietoj cukraus pudros naudoti medų sveikiau, tik jis sunkiau išsimaišo ir glajus linkęs tirštėti gabaliukais. Tokį glajų ant banano gali tekti tiesiog užtepti storesniu sluoksniu. Ne taip patogu, bet skonis puikus.

Receptą atsispausdinti galite ČIA.

Gaminimo akimirkas žiūrėkite čia !

2013-03-10

Kerobas – saldžiavaisis pupmedis

Kadangi kerobas yra 100% natūralus produktas su padidintu cukraus (gliukozės, sacharozės) karobas kiekiu, tai jis naudojamas kaip cukraus pakaitalas. Savo skoniu kerobas primena kakavą ir šokoladą, bet jame nėra kofeino ir teobromino, kurie sukelia alergijos ir priklausomybės simptomus. Šios dvi medžiagos yra stimuliuojančios, todėl gali sukelti pašalinį veikimą: irzlumą, nerimą, pykinimą, paspartinti širdies plakimą. Todėl kerobo gėrimas ir saldumynai iš kerobo gali būti geriausiu šokolado ir kakavos pakaitalu. Kerobe nėra oksalo rūgšties, kuri stabdo kalcio ir cinko įsisavinimą. Kalcis ir cinkas reikalingi, kad būtų sveika ir graži oda. Tai paaiškina ir šis faktas, kodėl moterys, kurios vartoja kerobą, turi gražią odą, pvz. graikės ir ispanės. Viduržemio jūros šalyse kerobas turi įtakos gražiai figūrai. Kadangi tai mažo kaloringumo produktas ( 0,5 g riebalų) ir natūraliai saldus, jis mažina poreikį kaloringiems saldumynams. Jame ne tik visai nėra cholesterolio, bet jis taip pat padeda organizmui sumažinti cholesterolio įsisavinimą.

Kerobas reguliuoja žarnyno motoriką, kadangi jame yra daug netirpios ląstelienos. Dar kerobas labai vertingas dėl didelio kompleksinių angliavandenių lygio. Jame yra vitaminų A, B1, B2, B3 ir mineralinių medžiagų: kalcio, fosforo, kalio, magnio, geležies, mangano, bario, vario, nikelio. Mokslininkai nustatė, kad kerobas turi antioksidantinių savybių. Jie siūlo kerobą vartoti kasdien bent po 20 g.

(Kerobo milteliais Estijoje prekiauja – http://www.bonsoya.ee/)

2013-02-19

Nutukimo epidemija – realybė ar reklaminis triukas?

Šiandieninio pasaulio paradoksas yra tai, kad daugiau žmonių miršta nuo viršsvorio nei nuo virssvoris, nutukimas bado. 2000 -iais metais pirmą kartą istorijoje viršsvorį turinčių žmonių skaičius pasaulyje siekė badaujančių žmonių skaičių. Pasaulio sveikatos organizacija apskaičiavo, kad visame pasaulyje net vienas iš trijų suaugusiųjų turi viršsvorį, o tai gerokai viršija badaujančių žmonių skaičių. 2005 -ais metais beveik 43 milijonai vaikų iki 5 metų amžiaus turėjo viršsvorį. Iki 2015 -tų metų, spėjama, kad 2,3 mlrd suaugusiųjų kentės dėl antsvorio. Šokiruojanti statistika mums tik patvirtina, kad tiek išsivysčiusiose, tiek sparčiai besivystančiose šalyse daug žmonių miršta dėl per didelio svorio.

Pagal pasaulio sveikatos organizacijos duomenis virš 2,8 milijono suaugusiųjų kasmet miršta dėl antsvorio padarinių. Per didelis svoris sukelia 44% cukrinio diabeto atvejų, 23% – širdies ligų ir iki 41% – tam tikrų vėžio formų. Kiekvienam papildomam kilogramui riebalų reikia 650 km kraujagyslių. Papildomas darbas širdžiai yra akivaizdus. Kokia statistika Lietuvoje? Pagal 2010 -tų metų duomenis Lietuvoje turi viršsvorį 62% vyrų ir 44% moterų.

Nutukimo epidemija plinta, nors visuomenės informavimas nėra sulėtėjęs. Žiniasklaidoje randame daugybę patarimų kaip taisyti savo figūrą. Parduotuvių lentynos prikrautos knygų, kurios siūlo įvairiausius būdus, kaip numesti nereikalingus kilogramus ir jaustis gerai, galime rasti pagalbinių mankštos priemonių, gausus pasirinkimas papildų, kurie sumažina apetitą ir greitina medžiagų apykaitą. Tačiau nors tuštiname savo pinigines įsigydami priemones, sukontroliuoti svorio mums nepavyksta. Jeigu esate iš tos daugumos viršsvorį turinčių žmonių, greičiausiai esate bandęs įvairiausių dietų. Deja, liūdina statistikos duomenys, 95% žmonių praradę svorį per 5 metus vėl priauga numestus kilogramus su 15% prieaugiu. Tai koks gi yra sprendimas?

Tyrimai parodė, kad tie, kurie prarado svorį negrįžtamai, visiškai pakeitė savo gyvenimo būdą. Pirmiausia turi keistis požiūris. Verslininkai kuria įspūdingas reklamas, kuriomis stengiasi įtikinti mus, kad tam tikros dietos, papildai ir programos padės greitai ir lengvai atsikratyti nereikalingų kilogramų. Tačiau iš tiesų, svorio netekimas nėra nei greitas, nei lengvas. Dažniausiai greitą svorio netekimą sukelia skysčių, o ne riebalų praradimas. Sveikiausia – numesti po truputį – nuo 0,5 iki 1 kg per savaitę.

Geriausias sprendimas, kovojant su nutukimu, pakeisti požiūrį, ko pasekoje keistųsi ir gyvenimo būdas. Pasirinkdami tokį gyvenimo būdą, kuris padeda kontroliuoti svorį, užkertame kelią svorio priaugimui. Kitaip tariant, pasirinkdami svorio kontrolės programą, pasirinkite tokią, kurios galėsite laikytis visą gyvenimą!

Buvo užregistruota virš 3000 žmonių, kurie prarado vidutiniškai 30 kg ir palaikė tokį svorį 5 metus ir daugiau. Jų pateikta naudinga informacija leido padaryti išvadas, kurios gali padėti tiems, kurie pageidauja būti plonesni ir sveikesni. Buvo išskirti 4 reikšmingi gyvenimo būdo įpročiai, kurie buvo paminėti daugumos registruotų narių:

1) 98% iš jų pakeitė savo mitybą, sumažino riebalų ir kalorijų kiekį. Jie gausiai vartojo daržoves, vaisius, neapdorotus grūdus.

2) 94% padidino savo judėjimą. Labiausiai paplitęs pratimas buvo vaikščiojimas.

3) 78% valgė pusryčius kiekvieną dieną, tai pagreitino medžiagų apykaitą, sumažėjo noras užkandžiauti, buvo ugdoma savikontrolė.

4) 75% tikrino savo svorį kiekvieną savaitę ir daugelis nuolat vedė savo mitybos žurnalą. Tik save prižiūrėdami galime išlaikyti tinkamą svorį. Paprastai svoris sugrįžta lėtai ir dauguma žmonių nestebėdami savęs susigrąžina prarastą svorį.

„ Blogi genai – tik šoviniai, kuriais užtaisome pistoletą, tačiau tik gyvenimo būdas nuspaudžia gaiduką.“

Autorius: Corrie Jankevičienė, Sveikos gyvensenos sodyba „Nova Vita“

2013-02-05

Gerklę kaitinantis kompresas

Jei pajutote skausmą ar perštėjimą, padidėjusį gleivių kiekį gerklėje, pats laikas imtis skubių priemonių, kurios padėtų organizmui kovoti su prasidedančia liga. Viena iš tokių nesudėtingų, bet efektyvių priemonių – gerklę kaitinantis kompresas.

Kaitinantis kompresas skiriasi nuo karšto paketo ar karšto kompreso. Kaitinantis kompresas neteikia kūnui šilumos. Priešingai, tai šalta drėgna priemonė, kuri priverčia kūną reaguoti ir pagerina kraujotaką gydomoje vietoje sumažindama gleivinės paburkimą.
Toks kompresas gerklės srityje puikiai tinka gerklės uždegimui, faringitui, tonzilitui, Eustachijaus vamzdelių uždegimui gydyti.

Reikalingos priemonės:

• medvilninė 8-10 cm pločio ir pakankamai ilga medžiagos juosta. Ji turėtų būti tokio ilgio, kad galima būtų du kartus apvynioti aplink kaklą;
• pakankamai ilgas vilnonis šalikas arba vilnonio audinio gabalas. Ilgis turėtų būti toks, kad būtų galima kelis kartus apsukti aplink kaklą;
• saugūs segtukai.

1. Medvilninę medžiagą sumirkykite šaltame vandenyje ir išgręžkite.
2. lšlyginkite ją ant plokščio paviršiaus ir dukart apsukite aplink kaklą.
3. Aplink kaklą, ant drėgnos medžiagos, apvyniokite vilnonį šaliką.
4. Susekite saugiais segtukais, kad kompresas būtų gerai prigludęs, bet neveržtų.
5. Palikite kompresą visai nakčiai. Nuimkite ryte.
6. Nuplaukite kaklo odą šaltu vandeniu. Gerai nušluostykite.

Procedūros etapus galite pamatyti ČIA.

Perspėjimas: Uždėję kompresą, neužilgo pajusitę šilumos jausmą aplink gerklę. Jei jums šalta, vadinasi, nepakankamai prigludusiai apvyniojote kaklą. Jeigu kaklas vistiek nešyla, gali būti, kad organizmo reakcija į šaltą kompresą per silpna. Tada geriau naudoti sausą kompresą.

2013-02-05

DIEVO ŠLOVEI

Gyvename mes tik vieną kartą, todėl kiekvienam reikėtų paklausti savęs: „Kaip geriausiai galėčiau panaudoti savo jėgas, kad duočiau daugiausiai naudos? Ką galiu nuveikti, kad visa tai būtų Dievo šlovei ir artimųjų gerovei?“ Juk gyvenimas tik tada įgyja vertę, kai jis atiduotas šiam tikslui.

Vystymasis ir augimas yra svarbiausia mūsų pareiga Dievui ir artimiesiems. Kiekvieną Kūrėjo mums duotą talentą mums būtina tobulinti, kad galėtume atnešti kuo daugiau gėrio – tiek, kiek tiktai mums įmanoma. Todėl fizinės ir protinės sveikatos atstatymui skirtas laikas bus panaudotas tinkamiausiai. Neturėtumėm pakenkti nė vienai savo organizmo funkcijai. Jei tik leisim sau šį aplaidumą, kentėsim nuo pasekmių.

Šaltinis: E.Vait „Krikščioniškas susivaldymas ir biblijinė higiena“ 41 – 42 orig. psl.