Greitas ir sveikas juodųjų serbentų tortas
Sveiki,
Kai artėja šventės, dažnai pradedu galvoti:
– Kokį šį kartą šeimai skanų, gražų ir sveiką desertą pagaminti!
Ne visada pavyksta visuos šiuos pageidavimus kartu suderinti. Mano tikslas naudoti augalinius ir kuo mažiau rafinuotus, t. y. visadalius produktus. Dar norisi pagaminti greitai, kad nesugaišti per daug laiko.
Šiose paieškose ir gimė šio torto receptas. Taigi dalinuosi su jumis, gal kažkam patiks.
Receptas su titrais
Receptas su komentaru
Reikės šių produktų:
Pagrindui:
Migdolų – 0,5 stikl.
Avižinių dribsnių (greito paruošimo) – 1 stikl.
Datulių – 1 – 1,5 stikl.
Kokosų aliejaus neraf. – 1 – 3 v. š. be kaupo
Juodųjų serbentų suplaktų (tinka ir šaldyti) – 300 ml
Sojų ar kito augalinio pieno – 600 ml
Agar agaro miltelių (augalinio želatinos pakaitalo) – 3 a. š. be kaupo
Medaus – 3– 5 a. š.
Ir dar 23 cm skersmens apvalios atidaromos kepimo formos (jei naudosite didesnę, atitinkamai didinkite produktų kiekį)
(1 stikl. = 250 ml)
Į virtuvinį smulkintuvą suberti migdolus ir susmulkinti. Pridėti avižinius dribsnius ir vėl susmulkinti. Pridėti datules ir susmulkinti. Masė turi gautis biri. Pridėti kokosų aliejaus ir dar paplakti, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų. Aliejus naudojamas, kad padėtų biriai masei šiek tiek sukibti. Todėl dėkite jo tik tiek, kad masę suspaudus tarp pirštų, ji šiek tiek sukibtų. Į pyrago formą įklokite kepimo popieriaus, iškirpto pagal formos dugną. Suberkite susmulkintą masę ir ją tolygiai paskirstykite ant formos dugno. Gerai mentele ar rankomis suspauskite, kad tvirtai sukibtų į vientisą tvirtą pagrindą pyragui.
Į puodą supilkite pieną, įberkite agaro miltelius. Išmaišykite, kad ištirptų. Ir po truputį pamaišydami užvirinkite. (Nepalikite puodo be priežiūros, nes užvirdamas pienas gali greitai išbėti iš puodo!) Kai užvirs, išjunkite ugnį ir leiskite truputį atvėsti. Įdėkite pagal skonį medaus ir gerai išmaišykite, kad medus ištirptų. Jei serbentai saldesni – medaus reikės mažiau, jei rūgštesni – daugiau. Į pieną supilkite juodųjų serbentų tyrę ir dar kartą gerai išmaišykite. (Serbentų tyrė turėtų būti kambario temperatūros, ne per šalta, kad agaras nesušoktų gabaliukais. Viską darykite greitai, nelaukdami, kol užvirtas agaras pradės stingti.) Paragaukite, ar užtenka saldumo. Ši masė neturėtų būti per saldi, nes pyrago pagrindas bus pakankamai saldus, bet ir ne per rūgšti. Atvėsusios masės skonis sušvelnės.
Ant pagrindo tolygiai supilkite paruoštą pieno ir juod. serbentų masę. Palikite atvėsti ir tada dėkite į šaldytuvą, kad pilnai sustingtų. Agaras sustingsta ir kambario temperatūroje, tik per ilgesnį laiką nei šaldytuve. Prieš patiekdami, papuoškite pagal Jūsų fantaziją įvairiais vaisiais ir uogomis. Pagal spalvą ant šio torto ypač tinka kivi griežinėliai.
Štai ir viskas, skanaus!
Receptą atsispausdinti galite ČIA
Laikraštis „Vilties šaltinis”
Kiekvienam ieškančiam:
- Gyvenimo prasmės
- Dvasinės ramybės
- Gilesnio Dievo Žodžio pažinimo
- Gerų tarpusavio santykių paslapčių
- Kaip būti sveikesniu
- Smagių istorijų vaikams
- ir dar daug ko kito
Siūlome paskaityti Laikraštį „Vilties šaltinis”.
Šį laikraštį galite prenumeruoti nemokamai.
Visus laikraščio „Vilties šaltinis” numerius skaitmeniniu formatu galite rasti, parsisiųsti ir skaityti šiame puslapyje: http://malonetau.lt/
Laida „Įdomus pokalbis” apie jogą, „efektyvius stabus”, holistinį dvasingumą, 8 sveikatos principus ir amžiną jaunystę
https://www.youtube.com/watch?v=OzmZRxXNlgc
Kviečiame žiūrėti Manto Kučinsko vedamos laidos „Įdomus pokalbis”.
Šį kartą įdomiam pokalbiui laidos vedėjas Mantas Kučinskas pasikvietė sveikos gyvensenos žinovą, lektorių bei pastorių Vytautą Kulšę.
Įdomus pokalbis pie jogą, rytų filosofiją, „efektyvius stabus”, holistinį dvasingumą, 8 sveikatos principus ir amžiną jaunystę, o jei apibendrintume – apie sveikos gyvensenos prasmę.
Sveikos gyvensenos konferencija (2016 kovo 11- 12 d.)
Lektorius: Hans Diehl
Loma Linda universiteto profesorius. Gyvensenos medicinos instituto steigėjas. Kalifornija, JAV
Atraskite:
- Visapusišką sveikatą
- Laisvę nuo blogų įpročių
- Džiaugsmą būti savo gyvenimo šeimininku
- Ramybę, sužinant visapusiškos sveikatos formulę.
Apie visa tai š. m. kovo 11 – 12 d. vykusioje konferencijoje.
Filmuotą medžiagą galite rasti www.gerizenklai.lt.
Savo ilgamete asmenine patirtimi ir naujausių medicinos mokslo tyrimų rezultatais dalinasi mokslo pasaulyje žymus Loma Lindos (JAV) universiteto klinikų profesorius dr. Hans Diehl.
Jo sukurtos sveikatinimo, visuomenės švietimo, svorio metimo bei su gyvensena susijusių ligų gydymo programos gerai žinomos ir itin veiksmingos.
PROGRAMA:
Kovo 11 d. (penktadienį) 17:30 – „Likimo durys“ – asmeniniai lektoriaus ieškojimai
Video įrašas:
Kovo 12 d. (šeštadienį):
10:00 – „Nuo luošio iki čempiono“
Stebinanti istorija apie žmogų, kuris savo ligos patalą ir ribotą gyvenimo trukmę iškeitė į Loma Lindos universiteto rekomenduojamą sveikatinimo programą.
11:00 – „Įtūžęs. Liūdnas. Laimingas: antros galimybės evangelija“
Pasakojimas paremtas Evangelijos pagal Luką 15 skyriumi, kur dėmesys skirtas „palaidūnui/išlaidžiajam“ tėvui, per dideliam jo dosnumui ir galimai žalojančiam požiūriui į meilę.
Video įrašas:
14:00 – „Peiliai ir šakutės: masinio naikinimo ginklai ar sveikatos ir išgijimo instrumentai?“
Pateikiami mokslinių tyrimų duomenys, kurie gyvenimo įpročius sieja su didėjančiu lėtinių ligų – širdies ligų, vėžinių susirgimų, aukšto arterinio kraujospūdžio, diabeto ir antsvorio protrūkiu. Ypatingas dėmesys bus skirtas mitybos pokyčiams, kaip lemiamam veiksniui sveikatos ir ligos sampratoje.
15:45 – Klausimai–atsakymai
Video įrašas:
Pupelių dešra su agaru
Pupelių sausų – 150 g (išvirtų apie 520 ml) / gražiau atrodo iš raudonų pupelių
Morka – 1 maža, sutarkuoti burokine tarka
Aliejaus – 3 v. š. (geriau alyvuogių Extra Virgin)
Krapų – 1 v. š. (tinka ir šaldyti ar džiovinti)
Česnako – 1 – 3 skilt., susmulkinkite
Agaro – 2 – 4 a. š. (augalinio želatinos pakaitalo)
Druskos – pagal skonį
Valgomųjų mielių dribsnių – 1 – 2 v. š. (nebūtinai)
Vandens – 1 stikl. (250 ml)
Pupeles užmerkite nakčiai. Ryte vandenį nupilkite ir virkite, kol gerai suminkštės. Virdami pupeles, keletą kartų nupilkite vandenį ir užpilkite šviežiu šaltu.
Morkas patroškinkite keptuvėje su aliejumi ir trupučiu vandens. Kai suminkštės, pridėkite krapus ir dalį česnako. Dar 1 min. patroškinkite.
Į puodą įpilkite 1 stikl. vandens. Jame išmaišykite agarą ir maišydami užvirkite. (Jei į dešros masę dedate mažiau priedų ar norite, kad dešra būtų minkštesnė, agaro dėkite mažiau, pvz.: 2 – 3 a. š.) Palikite truputį atvėsti, bet ne per ilgai, kad nepradėtų stingti.
Į smulkintuvą sudėkite išvirtas pupeles, troškintas morkas, likusį česnaką ir gerai išplakite.
Įpilkite užvirtą pravėsusį agarą, įdėkite druskos ir plakite. Sustabdę smulkintuvą, paragaukite, jei dar reikia, pagal skonį pasūdykite ir išplakite iki vientisos masės.
Kol dar masė šilta, išpilstykite ją į stiklines ar aukštesnius puodelius. Palikite atvėsti ir dėkite į šaldytuvą, kad atšaltų ir sustingtų. Kai sustings, atsargiai išimkite pupelių dešrą iš indo ir ant lentelės su aštriu peiliu supjaustykite riekelėmis. Darykite sumuštinius, skanaus!!!
Dešrą laikykite šaldytuve.
