Ruduo – obuolių metas. Kai obuolių daug, norisi ne tik valgyti šviežius, bet ir kepti iš jų kepinius.
1stikl. = 250 ml
1 grupė:
Razinų – 1 stikl.
Miltų – 1 stikl.
Kalendros maltos – 1 a.š.
Cukraus ¼ – ½ stikl.
Vaisių sulčių – 1 stikl. (jei saldžios – cukraus nedėti).
2 grupė:
Avižinių dribsnių 5 stikl.
Miltų – 2 stikl.
Vanilinio cukraus – 2 a.š.
Kokoso drožlių – ½ stikl.
Cukraus ¼ – ½ stikl.
Aliejaus ½ – 1 stikl.
Vandens – ½ stikl.
+ Obuolių.
Supjaustyti nuvalytus obuolius ir išdėlioti ant skardos ar kepimo formos. Tada sujungti I grupės produktus, gerai išmaišyti ir tolygiai apipilti obuolius. Sumaišyti sausus II grupės produktus, įpilti aliejų, sumaišyti, įpilti vandenį, sumaišyti. Masė turi būti kaip gaminant granolą, sulipusi mažais gabaliukais. Tolygiai paskirstant sudėti masę ant skardos, ant obuolių ir I grupės mišinio (aukštis apie 3 cm.). Su rankom atsargiai tolygiai paspausti. Kepti 180 º -200º C temp. 20 – 30 min., priklausomai nuo apkepo storumo. Skanu atvėsęs, šaltai galima laikyti keletą dienų. Šį apkepą galima iš anksto iškepti sabatos pusryčiams, jis labai maistingas ir reikalauja kramtymo, o tai apsaugo nuo persivalgymo!
