Vakar rašiau apie nuostabius Dievo kūrinius – eritrocitus. Šie raudonieji kraujo kūneliai turi disko pavidalo, abipus įgaubtą formą, kad galėtų prasisprausti išilgai mažiausių kapiliarų.
Tačiau netinkami mūsų mitybos įpročiai gali apsunkinti eritrocitų judėjimą, ypač siaurais kapiliarais, dėl šių pagrindinių priežasčių:
1. Padidėjęs kraujo klampumas: per didelis riebalų, ypač sočiųjų ir transriebalų, suvartojimas padidina kraujo klampumą, todėl eritrocitai sunkiau prasiskverbia per siaurus kapiliarus.
2. Eritrocitų membranos elastingumo sumažėjimas: Omega–3 riebalų rūgščių trūkumas gali sumažinti eritrocitų membranos lankstumą, todėl jie sunkiau juda per siauras kraujagysles.
3. Agregacijos rizikos padidėjimas: mityba, kurioje daug cukraus, mažai antioksidantų ar vandens, gali skatinti eritrocitų agregaciją (sulipimą), o tai trukdo jų judėjimui.
4. Kapiliarų funkcijos sutrikimai: dėl uždegimą skatinančios dietos (daug rafinuoto cukraus ir perdirbtų maisto produktų) kapiliarai taps mažiau pralaidūs, o kraujotaka – lėtesnė.
Kapiliarai yra itin siauros kraujagyslės, kuriose kraujo judėjimas lėtesnis, todėl eritrocitai turi būti pakankamai lankstūs ir gerai funkcionuoti.
Šie veiksniai gali skatinti eritrocitų agregaciją (sulipimą):
1. Didelis sočiųjų riebalų kiekis mityboje
2. Transriebalai
3. Daug pridėtinio cukraus
4. Nepakankamas omega-3 suvartojimas
5. Maistinių skaidulų trūkumas
6. Alkoholis
7. Nepakankamas antioksidantų kiekis
Kaip išvengti šio proceso?
– Valgykite daugiau augalinio maisto: daržovių, vaisių, riešutų ir sėklų, ankštinių.
– Gerkite pakankamai vandens: dehidratacija yra tiesioginis kraujo klampumo veiksnys.
– Ribokite sočiuosius ir transriebalus: pasirinkite sveikus augalinės kilmės riebalus, pvz., alyvuogių aliejų.
– Įtraukite omega-3 šaltinius.
– Sumažinkite cukraus ir perdirbtų produktų vartojimą.
Koreguojant šiuos mitybos įpročius, galima sumažinti eritrocitų agregacijos riziką ir pagerinti kraujotaką – ir savo sveikatą.
Kasdien mažais gerais pasirinkimais saugokime ir gerinkime savo sveikatą.