Šie saldainiai – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikesnio deserto be pridėtinio cukraus. Jie pagaminami labai greitai, nereikalauja ypatingų ingredientų, o skonis primena riešutinius saldumynus. Be to, juos galima ruošti su vaikais – rutuliukų formavimas ir apvoliojimas tampa smagia veikla visai šeimai.
Ingredientai:
300 g išlukštentų saulėgrąžų,
400 g razinų,
1 vidutinė citrina (kiekis pagal skonį),
1 a. š. malto imbiero,
6 v. š. kokoso drožlių arba smulkintų riešutų.
Gaminimas:
1. Saulėgrąžų sėklas trumpai pakepinkite sausoje keptuvėje.
2. Razinas nuplaukite ir gerai nuvarvinkite.
3. Saulėgrąžas mėsmale arba smulkintuvu sumalkite iki smulkių trupinių.
4. Po to sumalkite arba sutrinkite razinas.
5. Į masę įdėkite imbiero, įspauskite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
6. Iš masės tarp delnų suformuokite mažus rutuliukus.
7. Apvoliokite kokoso drožlėse arba smulkintuose riešutuose.
Greitas variantas – Saulėgrąžų chalva:
Iš paruoštos masės padarykite vientisą gabalą, apibarstykite smulkintais riešutais ar kokoso drožlėmis ir supjaustykite gabaliukais.
MAISTINĖ VERTĖ
Jeigu iš recepto pagaminsite ~50 vnt., vieno rutuliuko svoris ~15 g.
Vieno saldainuko (15 g) maistinė vertė:
~60 kcal
~1,5 g baltymų
~2,7 g riebalų
~7,5 g angliavandenių
~1 g skaidulų
Laikymas: Šiuos rutuliukus laikykite sandariame inde šaldytuve – jie puikiai išsilaiko ~1 savaitę. Jei norite ilgesnio galiojimo, galima užšaldyti: šaldiklyje jie išsilaiko kelis mėnesius, o atitirpsta labai greitai ir nepraranda skonio.
Smaližiaukite sveikai ir būkite sveiki!
