Šaltinis: Romualdos Adomaitytės-Chabarinos knyga „Džiaugsmo edelveisas“
Gaivus pavasariškas vėjas…
MIEGO METU SMEGENYS VALOSI
Miego metu mūsų smegenys aktyviai apsivalo. Dienos metu, kai bendraujame, mokomės, skaitome ar sprendžiame reikalus, mūsų smegenyse tarp nervinių ląstelių (neuronų) susikaupia įvairios medžiagų apykaitos atliekos – tai natūralus procesas..
Naktį, kai miegame, tarpai tarp neuronų prasiplečia, ir per juos pradeda tekėti skystis, kuris tarsi „išskalauja“ šias atliekas. Tai padeda išsaugoti atmintį, mąstymo aiškumą.
Jei žmogus miega per mažai ar prastai, smegenys nespėja tinkamai apsivalyti. Šios atliekos pradeda trukdyti ląstelėms perduoti informaciją, o ilgainiui – gali prisidėti prie atminties silpnėjimo ar net rimtų ligų.
Pavyzdžiui, žmonių, sergančių Alzheimerio liga, smegenyse randama daug susikaupusių lipnių baltymų darinių – tai viena iš tų atliekų rūšių, kurios nebuvo pašalintos laiku.
Todėl kokybiškas miegas – tai ne prabanga, o būtinybė, ypač brandaus amžiaus žmonėms.
Mielieji, linkiu jums ramaus ir kokybiško miego .
Dievo pažadai iš Šventojo Rašto:
▪ „Jeigu išpažįstame savo nuodėmes, jis ištikimas ir teisingas, kad atleistų mums nuodėmes ir apvalytų mus nuo visų nedorybių.“ (1 Jono 1, 9)
▪ „Kai gulsiesi miego, nereikės bijoti, kai ilsėsiesi, miegas tau bus saldus.“ (Patarlės 3, 24)
Daugiau informacijos šia tema:
- Science žurnalas:
Sleep Drives Metabolite Clearance from the Adult Brain - NIH (National Institutes of Health):
How Sleep Clears the Brain - Harvard Medical School:
Why Sleep Matters: Benefits of Sleep
Išvirk – palaikyk šaldytuve – valgyk
Atvėsintos bulvės, ryžiai ir makaronai – sveikesni nei karšti?
Kai kalbame apie sveiką mitybą, dažnai girdime patarimų vengti perdirbtų angliavandenių. Tačiau ar žinojote, kad įprasti produktai kaip bulvės, ryžiai ar makaronai gali tapti sveikesni – tiesiog leidus jiems atvėsti?
Viskas dėl vadinamojo atspariojo krakmolo (angl. resistant starch), kuris susidaro, kai šie produktai po virimo yra atvėsinami ir laikomi šaldytuve. Šis krakmolo tipas yra „atsparus“ virškinimui – jis veikia panašiai kaip skaidulos ir palaiko žarnyno sveikatą.
Kuo tai naudinga?
- Gerina virškinimą – atsparusis krakmolas padeda žarnyno mikrobiotai, skatina gerųjų bakterijų augimą.
- Mažina cukraus kiekio šuolius kraujyje – atvėsintas maistas gali lėčiau didinti gliukozės kiekį kraujyje.
- Suteikia ilgiau trunkantį sotumą – todėl padeda suvaldyti apetitą.
- Prisideda prie geresnės medžiagų apykaitos – kai kurie tyrimai rodo, kad atsparusis krakmolas gali turėti įtakos riebalų oksidacijai.
Net ir pašildžius šiuos produktus antrą kartą, dalis atspariojo krakmolo išlieka – vadinasi, galima mėgautis šiltais patiekalais ir vis tiek gauti naudą.
Kaip tai pritaikyti praktiškai?
- Virkite makaronus, ryžius ar bulves, leiskite jiems visiškai atvėsti, tada laikykite šaldytuve bent kelias valandas (geriausia – per naktį).
- Galite juos valgyti šaltus (pvz., salotose) arba pašildyti – nauda vis tiek išlieka.
O kur atspariojo krakmolo yra natūraliai?
Be atvėsintų krakmolingų produktų, atspariojo krakmolo galima gauti ir natūraliai iš kai kurių maisto produktų. Pavyzdžiui:
- Ankštiniai – kaip pupelės, lęšiai ar avinžirniai – net ir po virimo išlaiko dalį atspariojo krakmolo.
- Pilno grūdo produktai – ypač daiginti arba mažai termiškai apdoroti.
- Avižos (ypač neapdorotos, pvz., plikyto tipo ar per naktį mirkytos) – jose taip pat randama šio krakmolo.
- Žali bananai – kol dar nesunokę, juose gausu atspariojo krakmolo.
Šaltiniai:
- 🔗 Healthline – Cooling Some Foods After Cooking Increases Their Resistant Starch
- 🔗 British Nutrition Foundation – Starchy Foods (Carbohydrates)
- 🔗 Harvard Health – More clues about the healthiest carb choices
- 🔗 Wikipedia – Resistant starch
- 🔗 Healthline – 9 foods high in resistant starch
Daug stebuklų yra pasaulyje…
STEBUKLINGAS DIEVAS
Gerasis Viešpatie, Tu stebuklingas Dievas.
Kiek daug Tu išklausei karštų maldų!
Kai, rodos, sugniuždys mane tuoj bėdos,
Tu nuostabiai vaduoji iš vargų.
Matau aš Tavo gelbstinčiąją ranką
Net mažuose dalykuose kasdien.
Juntu Tave šalia kaip Draugą didį, brangų,
Nes mano dangų nusagstai vilties žvaigždėm.
Gerasis Viešpatie, Tu stebuklingas Dievas.
Romualda Adomaitytė-Chabarina
Šaltinis: Romualdos Adomaitytės-Chabarinos knyga „Džiaugsmo edelveisas“
Nusišypsok…
Šaltinis: Romualdos Adomaitytės-Chabarinos knyga „Džiaugsmo edelveisas“
