Maisto virškinimas prasideda jau burnoje, čia maistas turi būti gerai sukramtomas, susmulkinamas ir suvilgomas seilėmis. Seilėse esantys fermentai pradeda skaidyti angliavandenius (jų yra visuose augaliniuose produktuose). Todėl labai svarbu neskubėti maisto nuryti. Dėl šios priežasties, naudingesnis yra tvirtesnis maistas, kurį reikia kramtyti. O ką daryti sriubos mėgėjams, juk jos dažniausiai beveik nereikia kramtyti. Sriubas stenkimės virti tirštas, tada nereikės papildomų prieskonių su skonio stiprikliais, skonį suteiks daržovių gausa. Valgykime sriubą mažais kąsniais ir neskubėdami suvilgykime kiekvieną kąsnį seilėmis, juk jos pradeda virškinti maistą jau burnoje, nepraleiskime šio etapo, per greitai nurydami maistą.
Please follow and like us:
0
20
20
