Siūlau pagaminti greitai paruošiamą padažą, kuris tiks ant duonos, makaronų, ryžių, į sriubą ir kitur pagal jūsų skonį ir fantaziją.
REIKĖS:
1 svogūno
2 skilt. česnako
0,5 – 1 vnt. saldžiosios raudonos paprikos
1 – 2 v. š. pomidorų pastos
truputį aliejaus kepimui (aš naudojau alyvuogių)
kitų mėgiamų prieskonių (pagal skonį)
Svogūną supjaustykite kubeliais, pasūdykite ir su trupučiu aliejaus ir vandens patroškinkite.
Šiaudeliais supjaustykite papriką ir suberkite ant patroškintų svogūnų. Pridėkite susmulkintą česnaką ir viską truputį pasūdykite. Kad nedegtų, galite įpilti truputį vandens ar daržovių sultinio. Troškinkite keletą minučių, kol paprika suminkštės.
Pridėkite pomidorų pastą, išmaišykite, jei trūksta druskos, pasūdykite ir dar truputį patroškinkite.
Pulsuojančiais judesiais suplakite smulkintuvu tiek, kad galima būtų tepti, bet liktų nedideli gabaliukai.
Palikite atvėsti ir sutirštėti.
VARIANTAI:
Jei esate įpratę prie aštresnių skonių, troškindami įdėkite truputį susmulkintos aštriosios paprikos.
Jei norisi ryškesnio salstelėjusio skonio, troškindami pridėkite 1 a. š. rudojo cukraus.
Jei norite sotesnio pesto padažo, kartu susmulkinkite truputį riešutų ar sėklų, pvz. anakardžių ar saulėgrąžų.
Skanaus 
, būkite sveiki 
O šiame VIDEO be kitų receptų gaminome ir raudonos paprikos pesto padažą.
Kiti šiame video
gaminti receptai:
1. Universalus daržovių sultinys
2. Trinta baltų pupelių sriuba
3. Raudonosios paprikos PESTO PADAŽAS
4. Šviežių šakniavaisių salotos
5. Šaldytas desertas
0
20
20
