Avižos

Avižos – puikus tirpios ląstelienos šaltinis. Turi daug geležies, magnio, cinko, vit. E, tiamino, niacino, riboflavino, folio rūgšties ir kitų B grupės vitaminų. Avižos teigiamai veikia cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, taip pat kraujospūdį, skrandžio ir žarnyno veiklą bei sukelia sotumo jausmą. Taip pat turi stiprių antioksidantų, saugančių nuo ligų. Reguliarus avižinių kruopų vartojimas gali apsaugoti nuo širdies ligų… Jeilio universiteto mokslininkai nustatė, kad kasdien suvalgant po didelį puodelį avižinių dribsnių pagerėja kraujo apytaka, kurią gali sulėtinti riebaus maisto vartojimas. Avižos – sotus maisto produktas. Lėtai virškinamos, todėl ilgam nuslopina alkio jausmą.

Minesotoje buvo tiriama grupė žmonių, geriančių vaistus nuo aukšto kraujospūdžio. Dalis jų buvo paprašyti per dieną suvartoti 5 g tirpios ląstelienos (pusantro puodelio avižinių dribsnių ar avižų pagrindu pagamintų užkandžių), o kita dalis valgė javų dribsnius ir užkandžius, turinčius mažai tirpios ląstelienos. Paaiškėjo, kad žmonių, valgiusių avižas, kraujospūdis buvo gerokai sumažėjęs. Avižos puikus tirpios ląstelienos šaltinis, padeda mažinti kraujospūdį.

Šaltiniai: Reader´s Digest „Sveikos mitybos vadovas“, Alma littera 2008