Tešla pyragams, krekeriams

Jūsų pasirinkimui vietoje Šveicariškos tešlos, galite išbandyti kitą paprastesnį tešlos receptą su perpus mažesniu aliejaus kiekiu. Kadangi aliejaus mažiau, tai ir tešla bus mažiau traški.

Miltų baltų   –   2 stikl.

Sėlenų   –   ½ stikl.

Druskos   –   1 a.š.

Aliejaus nerafinuoto   –   ¼ stikl.

Vandens   –  ½ stikl.

Sudėti pirmus keturis ingredientus. Minkyti kol susidarys gumuliukai. Po to įpilti vandenį ir išminkyti tešlą.

Šią tešlą galima naudoti krekeriams, pvz. pridedant 1 v. š. kokoso drožlių, 10g vanilinio cukraus ir 1 v.š. sezamų. Taip pat galima iškepti picos paplotį, pridėjus 1 v.š. daržovių prieskonių.

Obuolių pyragas

1stikl. = 250 ml

Tešla:    ½ porcijos „Šveicariškos“ tešlos (receptą žiūrėti žemiau)

Įdaras:

Obuoliai6

Razinų   –   1 stikl.

Kalendros maltos   1 – 2 a.š.

Cukraus   –   2 v.š.  (dėti, jei obuoliai rūgštūs)

Krakmolo   –   2 v.š.

Obuolius supjaustyti plonai, kaip traškučiams. Visus įdaro produktus gerai sumaišyti. Ant kepimo popieriaus iškočioti tešlą. Ant pusės tešlos išdėti obuolių įdarą. Likusį tešlos kraštą užlenkti ant obuolių įdaro, kad susijungtų su kitu tešlos kraštu. Viršutinės ir apatinės tešlos kraštus sugnybti pirštais. Tešlos viršų pabadyti šakute ar su peiliu padaryti gražias įpjovas, kad nesusidarytų oro burbulas. Pyragą su kepimo popieriumi užtempti ant skardos, dėti į orkaitę ir kepti 200 -220º C temp. 25 – 30 min.

Šveicariška tešla

Aliejaus nerafinuoto   –   1 stikl.

Vandens labai šalto (ledinio)   –   1 stikl.

Druskos   –   1 a.š.

Miltų aukšč.r. arba I r.   –   3 – 4 stikl.

Miltų rupių   –   1 stikl.

Suplakti kokteilinėje – blenderyje pirmus 3 produktus iki purių baltų putų. Kuo šaltesnis vanduo, tuo bus geresnė tešla. Suplaktą skystį supilti į indą su miltais ir išminkyti tešlą. Jei ji bus per minkšta, pridėti truputį miltų. Jei per kieta – išminkyti. Kad patikrinti ar tešla paruošta ar ne, ją reikia iškočioti. Jei ji neplyšta, vadinasi tešla gerai paruošta. Ši tešla, jei ją gerai išminkyti ir iškepti, bus traški. Iš jos galima gaminti tiek saldžius, tiek ir nesaldžius pyragus, taip pat kepti sluoksniuotus sausainius.

Apkepas „Džiaugsmas“

Ruduo – obuolių metas. Kai obuolių daug, norisi ne tik valgyti šviežius, bet ir kepti iš jų kepinius.

 

1stikl. = 250 ml

1 grupė:

Razinų   –   1 stikl.
Miltų   –   1 stikl.
Kalendros maltos   –   1 a.š.
Cukraus   ¼ – ½ stikl.
Vaisių sulčių   –   1 stikl. (jei saldžios – cukraus nedėti).

2 grupė:

Avižinių dribsnių 5 stikl.
Miltų   –   2 stikl.
Vanilinio cukraus   –   2 a.š.
Kokoso drožlių   –   ½ stikl.
Cukraus   ¼ – ½ stikl.
Aliejaus   ½ – 1 stikl.
Vandens   –   ½ stikl.
+ Obuolių.

Supjaustyti nuvalytus obuolius ir išdėlioti ant skardos ar kepimo formos. Tada sujungti I grupės produktus, gerai išmaišyti ir tolygiai apipilti obuolius. Sumaišyti sausus II grupės produktus, įpilti aliejų, sumaišyti, įpilti vandenį, sumaišyti. Masė turi būti kaip gaminant granolą, sulipusi mažais gabaliukais. Tolygiai paskirstant sudėti masę ant skardos, ant obuolių ir I grupės mišinio (aukštis apie 3 cm.). Su rankom atsargiai tolygiai paspausti. Kepti 180 º -200º C temp. 20 – 30 min., priklausomai nuo apkepo storumo. Skanu atvėsęs, šaltai galima laikyti keletą dienų. Šį apkepą galima iš anksto iškepti sabatos pusryčiams, jis labai maistingas ir reikalauja kramtymo, o tai apsaugo nuo persivalgymo!

Geras grynas oras – sveikatai

Oras reikalingas mūsų gyvybei, o geras grynas oras – sveikatai.

● Kai kitą kartą imsite graužti savo vyrą (ar žmoną) ar užgauliai įsakinėti, rengsitės pirmą kartą viešai dainuoti ar stengsitės įveikti kitus gyvenimo sunkumus, pamėginkite padaryti tokį bandymą: akimirkai aprimkite ir keletą kartų giliai įkvėpkite. Įkvėpkite kaip galite giliau ir lėtai iškvėpkite. Galimas dalykas, kad jus tai atpalaiduos ir sumažins nervinę įtampą. Užuot niurnėję, galbūt net  šypsositės. Galite patys nustebti, kad darotės mažiau nervingi, veiksmingiau sprendžiate sunkumus ir išvengiate daugybės klaidų.

●  Buvo atliktas bandymas su senyvais pacientais sandariam kambaryje, jame buvo truputį padidintas deguonies kiekis. Pacientų psichinė veikla pastebimai pagerėjo. Jie tapo aktyvesni ir ėmė labiau domėtis gyvenimu, geriau miegojo ir pradėjo rūpintis savimi.

●  Netinkamas kvėpavimas žaloja kiekvieną mūsų gyvenimo sritį – atmintį, kūrybą, dėmesingumą; jis taip pat atbukina valios jėgą, įžvalgumą ir gebėjimą priimti sprendimus. Jis veikia mūsų jausmus, ir sukelia neigiamus pokyčius: skausmą, pyktį, nusiminimą, nepilnavertiškumą ir net nepagrįstą kaltės jausmą. Trumpai tariant, prastas kvėpavimas atima iš mūsų gyvenimo džiaugsmą!

Šaltinis:  V. Fosteris „Naujo gyvenimo pradžia“ 149-157 psl.

Emociniai stresai ir kvėpavimas

Grynas oras – viena iš geriausių gamtos gydančių priemonių, kuri mus aprūpina energija. Mūsų organizme nuolatos yra apie 1,9 litro deguonies. To pakanka, kad apie 4 minutes išgyventumėm be oro. Be deguonies neišgyventų nė viena organizmo ląstelė. Be jo nei kraujas gali būti geras, nei smegenys gali efektyviai dirbti. Kai smegenų ląstelėms trūksta deguonies – prarandam nuovoką, sugebėjimą logiškai mąstyti. Alpinistai, kurie kopia į aukštus kalnus be deguonies atsargų, pasidaro irzlūs, judesiai jų nekoordinuoti, sąmonė pritemsta, valia paraližuojama.

Kartą trys prancūzų aeronautai pakilo oro balionu be pakankamų deguonies atsargų. Po kurio laiko pas juos atsirado keisti pojūčiai, nevaldomos emocijos, tokios kaip nesuvaldomas juokas, ar verkimas be jokios riežasties. Jie suprato, kad norint nusileisti, reikia perpjauti virvę ir išleisti dalį vandenilio. Tačiau tai padaryti visiškai neturėjo jėgų. Po trijų dienų du iš jų mirė.

Taigi pradžioje deguonies trūkumas susilpnina valią, savikontrolę ir blaivų mąstymą. Daugybė alkoholikų, rūkorių, žmonių, kurie persivalgo negali atsikratyti savo blogų įpročių, nors ir trokšta to. Dažniausiai šie žmonės negauna pakankamai deguonies, todėl jų valia silpsta ir jie nepajėgūs „perpjauti virvę“, t.y. atsikratyti bjaurių įpročių ir nuodėmės. Todėl saugokit savo protą nuo visko, kas silpnina jo galimybes.

Dauguma žmonių „kalnų ligą“ patiria tiesiog savo namuose, ypač moterys, kurios didžiąją laiko dalį praleidžia prie dujinių viryklių. Ypatingai žalinga, kai vienu metu dega keli viryklės degikliai, nes dėl nepilno dujų sudegimo gali išsiskirti smalkės, kurios suriša kraujo hemoglobiną, sudarydamos karboksihemoglobiną – tuščią molekulę, nesugebančią pernešti deguonies į audinius. Todėl po 2 val. darbo dujinę viryklę reikėtų išjungti 15 – 20 min. ir tik tada vėl ją įjungti. Virtuvė turėtų būti uždaryta, tam kad smalkės nesklistų į kitus kambarius, o orlaidę virtuvėje reikėtų nuolatos laikyti atidarytą.

Langai jūsų miegamajame didesnę metų dalį turėtų būti atidaryti, ir tada jūs atsibusite žvalūs, pajėgūs lengvai atlikti visus darbus. Jei norite turėti stiprią nervų sistemą, nesirgti chronišku bronchitu, emfizema, vėžiu, alergijomis ir kitomis ligomis, mažiau vaikščiokit šalia judrių kelių ir gatvių, nes čia oras užterštas išmetamomis dujomis ir jo sudėtyje daug teigiamų jonų, kurie iššaukia susirgimus. Mūsų nosies gleivinė ir plaukeliai nesugeba filtruoti mikrodalelių, kurios yra išmetamosiose dujose, todėl šios lengvai patenka į plaučius, o po to į kraują. Stenkitės dažniau kvėpuoti oru, prisotintu neigiamų jonų. Tokio oro yra kaimo vietovėse, miškuose, kalnuose, upių ir ežerų pakrantėse. Neigiami jonai stimuliuoja baltųjų kraujo kūnelių gamybą, o šie savo ruožtu saugo mus nuo ligų. Kuo grynesnis oras, tuo švaresnis jūsų kraujas ir tuo sveikesni esate.

Dauguma žmonių užmiršo kaip teisingai kvėpuoti. Paviršutiniškas kvėpavimas tai nuovargio, irzlumo, anemijos ir depresijos priežastis. Be to neteisingas kvėpavimas gali būti daugelio susirgimų priežastis. Kenčia galvos smegenys, plaučiai, skrandis, kepenys ir kiti organai.

Įkvėpdami stebėkite kas pakyla, pilvas ar krūtinė? Pas daugumą žmonių dažniausiai kilnojasi krūtinės ląsta. Yra žinoma, kad vaikai kvėpuoja teisingai, jų pilviukai su kiekvienu įkvėpimu pakyla ir susitraukia, kai jie iškvėpia. Pas suaugusius kvėpuojant pilvo plėvė beveik nedalyvauja.

Kaipgi išmokti teisingai kvėpuoti? Visų pirma nesikūprinkite, nes tai labiausiai trukdo teisingai kvėpuoti. Antra, reguliariai darykite šiuos kvėpavimo pratimus, kad jūsų pasąmonėje įsitvirtintų naujas teisingas kvėpavimo įprotis.

Pratimas Nr.1

Įsivaizduokite, kad iš šalto rūsio per jūsų grindis, jūsų kojas iki pat plaučių pravesti vamzdeliai. Ar pavyko? Dabar įkvėpkite tarsi trauktumėte orą iš šio rūsio. Oras teka jūsų kojomis į pilvą, truputį išpūsdamas jį ir tik po to į plaučius. Iškvepiant pilvas įsitraukia. Vaizduotė padės įtraukti reikalingus teisingam kvėpavimui raumenis. Vertėjo pastaba: Prieš darydami šį pratimą, gerai išvėdinkite rūsį ir pašildykite jame orą, kad nepersišaldytumėt – JUOKAUJU.

Pratimas Nr.2

Ryte ir vakare gulėdami lovoje ant pilvo pasidėkite didelę knygą ir stebėkite, kad įkvepiant knyga pakiltų, o iškvepiant nusileistų.

Prisiminkite: lygiai taip pat kaip be deguonies neįmanomas jūsų fizinis egzistavimas, taip ir jūsų dvasinis gyvenimas neįmanomas be bendravimo su Dievu, maldos, kuri yra deguonis mūsų dvasiai, ir kuri padeda „perpjauti virves“, rišančias mus su nuodėme ir žalingais įpročiais.

Šaltinis:  T. Gerasimov, krikščioniškas laikraštis „Sokritoje sokrovišče“ 2007 spalis Nr.10

 

Jis sukūrė žemę savo jėga, savo išmintimi padėjo pasaulio pamatą ir savo supratimu ištiesė dangus. Jo balso klauso vandenys danguose, Jis pakelia garus nuo žemės pakraščių. Jis siunčia žaibus su lietumi, paleidžia vėją iš savo sandėlių. (Jeremijo 10,12)

Šie žodžiai apie Dievą, kuris nuolatos rūpinasi savo kūrinija, mumis ir tavimi.  Neabejotina, grynas oras – tai Jo dovana.  Dievas duoda jėgą ir energiją viskam kas gyva, pripildydamas žemę paprastu stebuklu – švariu ir šviežiu oru. Kodėl gi pilnai nepanaudoti šios dangiškos dovanos!