„Susitinkame VIRTUVĖJE”
Kviečiu šį sekmadienį (sausio 30 d.) 11:00 val. jungtis per Zoom programėlę kartu gaminti sekmadienio pietus.
Galima bus prisijungti keletą minučių anksčiau.
Prisijungimo nuoroda: https://zoom.us/j/93218318663…
Jeigu iššoka lentelė su prašymu suvesti ID: 932 1831 8663
Prisijungimo slaptažodis: 030174
Meeting ID: 932 1831 8663
Passcode: 030174
Gaminsime:
1. Išvirsime daržovių sultinį.
2. Šio sultinio pagrinu gaminsime „paslėptų” pupelių sriubą.
3. Paruošime saldžiosios paprikos pesto padažą.
4. Ir dar gaminsime šviežių daržovių salotas (be jų pietūs nebus pilnaverčiai 
5. Ir jei dar būsime nepavargę, pasidarysime nesudėtingą užšaldomą desertuką.
Reikės šių PRODUKTŲ:
(Bus patogu, jei jūsų daržovės bus iš anksto nuplautos ir nuluptos ar nuskustos – ačiū.)
1. SULTINIUI:
70 g porų (galima keisti svogūnais)
70 g morkų
70 g saliero stiebų
1 skilt. česnako
1 lauro lapo
1 gvazdikėlio
1 kvepiančio pipiro (nebūtinai)
petražolių (nebūtinai)
1 litro vandens
+ pjaustymo lentelės, peilio, puodo, kiaurasamčio
Sultinio pasigaminsime daugiau nei reikės sriubai, likutį galėsite užsišaldyti ar panaudoti kitiems patiekalams. Šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų.
2. SRIUBAI:
250 g virtų baltų pupelių
300- 500 ml daržovių sultinio (jį išvirsime kartu)
100 ml augalinio nesaldinto pieno (jei neturite augalinio, o naudojate karvės pieną, manau tiks ir toks)
1 v. š. pomidorų pastos
1 svogūno
1 – 2 skilt. česnako
truputį aliejaus kepimui (aš naudosiu alyvuogių)
pagal skonį citrinos
druskos
+ pjaustymo lentelės, peilio, keptuvės, puodo, panardinamo smulkintuvo
3. PESTO padažui:
1 svogūno
1 – 2 skilt. česnako
0,5 – 1 vnt. saldžios paprikos
1 – 2 v. š. pomidorų pastos
truputį aliejaus kepimui (aš naudosiu alyvuogių)
1 a. š. rudojo cukraus (nebūtinai)
+ pjaustymo lentelės, peilio, keptuvės, smulkintuvo
4. SALOTOMS:
1 morka
1 mažas burokėlis (šviežias, nevirtas)
saliero gumbo (kiekis panašus kaip ir burokėlio
)saujelė špinatų (jei neturite, pavyks ir be jų)
apie 1 v. š. aliejaus (linų sėmenų, ar alyvuogių Extra Virgin, ar kito kokybiško)
pagal skonį citrinos
druskos
pagal skonį baziliko (šviežio ar džiovinto)
pagardinimui – apie 4 – 6 pievagrybių (nebūtinai)
1 v. š. neaktyvių valgomųjų mielių (nebūtinai)
+ burokinės ar šiaudelių tarkos, dubens, keptuvės, pjaustymo lentelės, peilio
5. DESERTUI:
1 banano
15 g karobo (jei neturite, naudokite pusę kiekio kakavos)
1 a. š. medaus ar sirupo (agavų, klevų ar kokio kito)
1 a. š. žemės riešutų sviesto (tinka kitokių riešutų)
45 g kokoso aliejaus nerafinuoto (ištirpinto)
truputį vanilės
+ smulkintuvo, silikoninio ar kokio kito indo, kuriame galima bus užšaldyti desertą (geriau tinka mažesnės formelės, kad užšaldyti mažesnėmis porcijomis; jei neturite silikoninio ir naudosite paprastą dubenėlį, kad būtų lengviau išimti, galima įkloti maistinę plėvelę)
Jei jums kažkurie produktai visiškai nepriimtini, galite šio recepto negaminti. Pasirinkite . Jei namie valgytojų nedaug, siūlau gaminti ne visą, o pvz. pusę kiekio.
0
20
20
