Cukinijos – Puslapis 2

2022-03-10

Kviečiame susitikti VIRTUVĖJE (2022.03.13 – 11 val.)

Kviečiu šį sekmadienį (kovo 13 d.) 11:00 val. jungtis per Zoom programėlę, kartu gaminti ir pabendrauti.

Iš anksto pasiruoškite produktus. Jų sąrašą rasite žemiau.👇🏻

Prisijungimo nuoroda:

https://zoom.us/j/93218318663?pwd=OWlQdzFseVdDNTl1d0szT3lOdVpiQT09

Meeting ID: 932 1831 8663

Passcode: 030174

👉🏻GAMINSIME:

1. Ryžių ir daržovių sočias SALOTAS

2. Raudonųjų lęšių SRIUBOS – 2 variantus

Pasiruoškite šiuos PRODUKTUS:

1. Ryžių ir daržovių SALOTOMS:

▫️nešlifuotų (rudų) ryžių – pusė stikl.

▫️baklažano – 1 vnt.

▫️cukinijos – 1 mažos

▫️pomidorų – saujelės vyšninių arba 2 vidutinio dydžio

▫️citrinos sulčių – truputį

▫️alyvuogių aliejaus – truputį

▫️baziliko šviežio arba džiovinto

▫️česnako

▫️žalumynų (labai tinka gražgarstė (rukola) – saujos

▫️druskos

+ orkaitės, kepimo skardos, kepimo popieriaus ar kilimėlio

Ryžius iš vakaro perplaukite ir per naktį palikite užmerktus. Mirkyti ryžiai išverda šiek tiek greičiau ir naudingesni mūsų sveikatai. Ryte juos perskalaukite ir išvirkite. Ryžių:vandens santykis – 1:2 (minkštesniems) ir 1:1,5 (biresniems). Arba virkite dideliame vandens kiekyje, o kai pakankamai suminkštės, nukoškite per kiaurasamtį.

2. Raudonųjų lęšių SRIUBAI:

▫️raudonųjų lęšių – apie pusė stikl.

▫️morkos – 1 vnt.

▫️svogūno – 1 vnt.

▫️saliero stiebų – 1 ar 2 stiebus

▫️bulvės – 1 vidutinės (galima keisti moliūgu)

▫️druskos + smulkintuvo (nebūtinai)

+👉🏻1 variantui (raminanti, atpalaiduojanti sriuba): ▫️mėtų (šviežių arba džiovintų)▫️citrinos sulčių – truputį

+👉🏻2 variantui (šildanti, imunitetą stiprinanti sriuba): ▫️imbiero šaknies – truputį▫️prieskonių (pvz.: ciberžolės, kario)

IKI SUSITIKIMO 👋

2012-09-10

Itališka sriuba „Minestrone”

1 stikl. = 250 ml

Pupelių sausų – 100 g (1 stikl. su kaupu – virtų)
Vandens – 5 stikl.
Bulvės – 3 didelės
Svogūnas – 1 didelis
Morkos – 2 vidutinės
Cukinijos – 2 stikl. (supjaustytos kubeliais)
Pomidorų tyrės – iki 1 stikl.
(arba ½ stikl.vandens ir 3 v.š. pomidorų pastos)
Makaronų – 200 g

Ciberžolės – 1/3 a.š.
Kmynų, baziliko, saldžios paprikos – po ½ a.š. (nebūtina – dėti pagal skonį)
Aliejaus nerafinuoto – 2 v.š.
Česnako – 4 – 5 skiltelės
Druskos, žalumynų (petražolių ar kt.) – pagal skonį

Pupeles užmerkti nakčiai, ryte užpilti šviežiu šaltu vandeniu ir virti 2 kartus po 10 min. užpilant šviežiu šaltu vandeniu. Jei dar kietokos, išvirti iki minkštumo.

Daržoves nuvalyti ir supjaustyti ar sutarkuoti norimo dydžio gabaliukais. Į verdantį vandenį supilti pomidorų tyrę (pilant pamaišyti ir paragauti, kad nebūtų per rūgštu), kai užvirs sudėti virtas pupeles, ciberžolę, kitus prieskonius, smulkintas daržoves, išskyrus cukiniją ir česnaką. Virti apie 10 min. Tada suberti cukiniją, makaronus ir dar virti apie 10 min. Pabaigoje į verdančią sriubą įdėti česnaką, išmaišyti ir išjungti ugnį. Įpilti aliejų, pasūdyti. Patiekiant pagardinti žalumynais.

2011-12-112021-09-04

Laikraštukas apie sveikatą „Ar žinai” Nr. 10

Sekantis laikraštukas apie sveikatą vyresniems ir suaugusiems – „Ar Žinai”. Šį laikraštuką patogu atsispausdinti ir skaityti, nusiųsti draugui, ar išsisaugoti savo kompiuteryje.

Laikraštuke „Ar žinai” Nr.10 rasite:

Kas gi kaltas dėl mūsų sveikatos problemų;
Karšta vonelė kojoms – paprasta ir efektyvu, ypač gydant galvos skausmą;
Apie ryškias, saldžias ir labai naudingas morkas;
Itališkos „Minestrone” sriubos receptą.

Ar žinai 8, 2011 (10)– parsisiųsti

2011-04-252018-03-14

Cukinijos – žirnių troškinys

1stikl. = 250 ml

Žirnių šlifuotų sausų – 1 stikl. (2¼ stikl.virtų)

Cukinijos – 650 g (4-5 stikl.)

Kmynų – 0,5 a.š. (nebūtinai)

Česnako – 3 skilt.

Aliejaus nerafinuoto – 1 -2 v.š.

Druskos – pagal skonį

Žirnius iš vakaro užmerkti šaltame vandenyje, palikti per naktį, kad išbrinktų. Ryte kiaurasamtyje žirnius gerai perplauti, kol vanduo tekės skaidrus. Užpilti šviežiu šaltu vandeniu, tik ne per gausiai, kad išvirusi žirnių tyrė nebūtų per skysta. (Jei virsite greitpuodyje – vandens pilti tiek, kad liktų šiek tiek neapsemta.) Žirnius virti iki minkštumo, kad juos maišant, sukristų į košę.

Cukiniją (arba moliūgą) nuvalyti, supjaustyti kubeliais, sudėti į keptuvę, užberti druskos, kmynus, įpilti truputį vandens ir uždengus sandariai dangčiu, troškinti, kol pradės minkštėti, bet liks dar šiek tiek traški. Tada sudėti susmulkintą česnaką, virtus žirnius, gerai išmaišyti ir užvirinti. Išjungti ugnį, pagal skonį pasūdyti, įpilti aliejų ir išmaišyti. Troškinuką skanu valgyti tiek su bulvėmis, tiek su grikiais (ar kitomis kruopomis) ir šviežiomis daržovėmis.

Nebrangu, maistinga, skanu ir paprasta ! Porcija 4 – 5 žmonėms